Dåse grønne ærter: opskrift koge det derhjemme

Sikkert enhver kvinde mindst én gang, men kommer i problemer, når gæsterne er lige ved at komme, og indholdet åbne til "Olivier" krukker med grønne ærter fattige. Dette produkt, som er en nødvendig del af den foretrukne salat, eller er for blød, eller omvendt, hårde. Gør muligt ved de dåse grønne ærter?

Opskriften på sin forberedelse i hjemmet giver dig mulighed for at få produktet, er ikke værre end den, du køber i butikken, og dygtigt justere sin smag. I dette tilfælde vil du være helt sikker på naturlighed disse blide grønne ærter. Det kan få forskellige smag dåse ærter. Opskrift foreslås i dette papir, er det muligt at ændre, idet de øvrige ingredienser (fx i stedet for eddike, citronsyre). To metoder til varmebehandling er også beskrevet.

Dåse ærter: en opskrift med eddike

Sorter frugter ved at fjerne perespevshie, ødelagt og beskadiget af skadedyr. Sorter udvalgt specifikt til ærter var den såkaldte maelkemodenhedsstadiet. Åbne ært bælg og fri fra "pels". Det fremstillede pasta til emnet beregnes som følger: for hver 0,5 l kapacitet 650 g behov korn og ca. 175 g af marinaden. Lavere blanchering for ærter i et dørslag i kogende vand (opløses deri salt og sukker - til 1 liter 1,5 fuld spsk ..) i 3-4 minutter, derefter straks afkøle det under rindende vand .. Spred ærter på krukker og hæld marinaden. For denne stamme sydende væske og tilsæt den samme mængde salt og sukker pr 1 liter. Derudover, som hæld 100-120 ml af en 9% eddike. Kog marinaden og hæld i krukker. Sterilisér små beholdere i 15-20 minutter, stor -. Dobbelt så lang. Roll up covers og være sikker på at afslutte, drejning. Efter fuldstændig afkøling, forlade stedet i 2-3 dage. Hvis opløsningen ikke er uklar i banker, jo lavere opbevaring i kælderen.

Dåse ærter: dobbelt opskrift sterilisation

Der er en mere pålidelig metode til varmebehandling. Høstede dåse ærter om vinteren kan resteriliseres af dåser efter fuld køling. Til dette hot pot, sammen med at være i hendes krukker forsigtigt fjernes fra varmen og sted i en vask, sende en strøm af vand i det varme vand mellem glasbeholderen, så den ikke kommer i kontakt med det varme glas. Rul Periodisk gennem retter til ensartet køling. Efter afkøling steriliserede glas, fjernes fra vandet og plads i køleskabet natten over. Den næste dag gentage sterilisation trin, startende gradvist varme ærter og modstå kogende tid til rådighed for første fase. Roll up varme krukker på den sædvanlige måde, dreje, wrap og tillade køling. Hold altid i en kælder eller kælder, dåse ærter. Opskriften er beskrevet ovenfor, som du kan se, er det nemt i design og er til rådighed, selv nybegyndere elskerinder. Vellykket høst af afgrøden!