De bedste vine i Krasnodar Territory: anmeldelse, rating, struktur, typer og bedømmelser

Tilbring tid med venner over et glas god vin. I de senere år har udvalget af disse produkter bliver meget stor, så det er normalt svært for forbrugeren at vælge et bestemt mærke.

Unik smag og aroma af forskellige vine i Krasnodar Territory af russiske og franske vinproducenter på "Chateau le Grand Vostok". Produktionsfaciliteter er beliggende nær udvej af Anapa, i Krim-region og gården "Lefkadia".

Grape lander "Chateau"

Plantning vinstokke i Krasnodar lander besat af mange kilometer af plantager. 250 hektar strakte frugtsætning buske, og 120 hektar af unge vinstokke vinder momentum.

Franske vinproducenter, der ved en masse om god vin, valgte at bryde det i vinmarkerne Krasnodar lander, efter at have analyseret de klima- og jordparametre. Under solrige himmel, med henblik på langline på bakker og skråninger, som ligger på 150-350 meter over havets overflade, ligger de vin plantager. Denne placering giver plantagerne maksimal adgang til sollys. Jorden er grundlaget for som består af mergel og kalksten, en gunstig virkning på dannelsen af rodsystemet af planter.

Oprindeligt brugt til dyrkning af vinstokke eksisterende jord, og det er omkring 500 ha. Men med tiden er det blevet bragt unge vinstokke fra Frankrig. Mercier planteskole forudsat at projektet med nye drue planter af forskellige sorter, der er blevet plantet til produktion af vin.

Russisk-fransk projekt

Udvælgelse af fransk var ikke tilfældig, fordi det er i den sydlige del af Rusland høstet for at gøre kvalitetsvine konkurrencedygtige, opfylder de smager af gourmeter. I løbet af 90'erne havde de største vingårde nye ejere kører deres forretning. Valget faldt på vingården "Aurora", blev instruktøren udkig efter en pålidelig cash flow. I de 80 år har virksomheden under ledelse af N. Pinchuk ikke skære ned plantagen og forsøgte at indgyde nye anlæg, høsten af som blev solgt til andre vingårde til vinproduktion i Krasnodar Territory. Franske eksperter analyseret omhyggeligt aktiviteterne i "Aurora". Det er en gård Chateau le Grand Vostock valgte fra alle de andre.

I 2003 de franske specialister i design af vingårde - har Brullon M. og F. Mazer, udviklet et udkast til fremtiden for virksomheden, alt det udstyr, der er fremstillet i Frankrig. Selv de størrelser af eg og stål, samt trafikpropper blev bragt fra udlandet.

Alle vine i Krasnodar Territory loft hætter med firmaets logo. Så de hvide vin sorter af tappes Bourgogne ansigtstræk, og bruges til rød Bordeaux stil. anvendte produktionsteknik mikrofiltrering kold fyldning. Det hjælper til at få en "live" vin, bevare alle de varianter af solen og druer.

Franske specialister nøje overvåge alle led i produktionen af drikken. Designer F. Mazer plante, indførelse i avancerede vinfremstilling teknologi har udstyret fabrikken med moderne udstyr importeret fra Frankrig. Det er muligt at opnå en unik vin med en blød smag og høj kvalitet.

Ture i "vin rige"

Stifte bekendtskab med vinen riget og se, hvordan gjorde de bedste vine i Krasnodar Territory, alle interesserede kan. Ture i vingården holdt område i den anden halvdel af maj til slutningen af september.

Tour-programmet omfatter:

• smagning af vin produktion;
• sightseeingture i plantager;
• Hvil på søen.

Gave gæster får en souvenir gave mulighed flaske Chateau le Grand Vostock. Det bedste tidspunkt at besøge vingården er tidspunktet for høst, der falder på den første september.

De bedste vine fra TM "Chateau Le Grand Vostok"

Fransk-russiske produktion, der producerer de bedste vine i Krasnodar Territory, som gennemgår kan findes i den gæstebog, har han modtaget adskillige priser og eksamensbeviser, indtager en førende position på det europæiske vinmarked.

de mest populære er:

• "Land i Syd."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Ankommer gæsterne ønsker at udforske kunsten at vinfremstilling og vinsmagning i Krasnodar Territory, kan mageligt bo på et hotel, klar til at modtage gæster i en sæson. Tilstrømningen af turister er i slutningen af foråret - i begyndelsen af efteråret. Ønsker at kende nuancerne i vin en masse.

Vinproduktionen i Krasnodar regionen udvikler sig parallelt med retningen af turisme. Visitors' Chateau le Grand Vostok", få kendskab til den teknologi, og lære en masse interessante historier om drikken.

Økonomisk fordel og produktkvalitet

Vin fabrikker i Krasnodar-regionen til effektivt at bruge det princip, der bygger på traditioner i de europæiske vinproducenter når Berry kører en fuld cyklus af modning før påfyldning flasker vin. Denne idé blev legemliggjort af Malesan William Pitters og støttet af bestyrelsen Chateau le Grand Vostock. Grundlaget for dets fundament er den økonomiske fordel, fordi alle produktionsprocesser er beliggende i et område, men samtidig give en høj kvalitet ydeevne og økonomiske fordele.

produktion stabilitet

På trods af den kolde vinter i 2005-2006 og februar frost på minus 28 grader og dræbte op til 200 hektar plantager, kampagnen var i stand til at kompensere for tabet ved at forsegle plantning af vinstokke i 2008. Denne dyrkningsmetode har ført til et fald i antallet af bær, men hjælpe med at få vin med en unik smag.

Til dato, de Krasnodar Territory vine, hvis navne vi mødes i butikkerne, nå et volumen på mere end en million liter om året. Hver sæson landbrug planter omkring 25 acres af unge frøplanter.

Russisk projekt "Lefkadia"

Ikke mindre lovende og unikt det er den russiske økonomi "Lefkadia", der arbejder i flere retninger:

• vin;
• ostefremstilling;
• Vegetabilsk.

Land "Lefkadia" spredt ved foden af Kaukasus-regionen. Naturlig klimazone er meget lig klimaet i Toscana - det italienske landskab. Grape lander besætte op til 80 hektar, der ligger på ler, sand og kalksten lander. Gården har et laboratorium i overensstemmelse med internationale standarder, der er udstyret med moderne teknologi, som betjenes af et team af internationale klasse vinproducenter. Fremgangsmåden til fremstilling af drikken overvåges alle stadier af kvalificeret personale.

Hvad er sorter af druerne er dyrket i Krasnodar-regionen?

Den første landing der i 2006-2007. Kimplanter blev bragt fra Frankrig. I dag økonomien vokser både indenlandske og europæiske druesorter. De mest populære er:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

landbrug teknologi "Lefkadia"

At være tæt på drue plantning, anlægget forvandler hurtigt råmateriale, der passerer din vej til eg og metal tanke uden yderligere pumper. Lille størrelse aftapning linje af produkter gør det muligt at begrænse kontakten af den færdige drik med den omgivende luft.

Beholder til ældning og opbevaring af vin er lavet ved hjælp amerikansk eg og Adygei sorter. Eksperter ved, at ikke kun træarter påvirker kvaliteten af vinen, men også tønder under varmebehandling gør det muligt at modtage op til ni forskellige vin varianter. Karret hvælving management system bruges, som gør det muligt at blande vin uden at åbne selve tanken.

Parallelt med produktion af konkurrerende vine, "Lefkadia" producerer oste og grøntsager mærke "Ren mad".

De vigtigste kriterier, der styrer økonomien, er:

• manglende brug af nitratgødning og pestetsidnyh;
• opgivelse af kemiske tilsætningsstoffer;
• et forbud mod GMO'er og vækstregulerende midler.

På grund af disse faktorer, produkterne "Lefkara" modtaget russiske mærke "økologisk ren". Dette antyder, at ikke blot selve produkterne, men også den jord, hvor de blev dyrket, og selve frøene ikke er behandlet med nogen kemiske forbindelser end økologiske.

Sammensætningen af de hvide og røde vine

Vin har nyttige egenskaber, og det er ikke overraskende, da det indeholder forskellige mineraler. Drikken har et lavt proteinindhold (2 g), og i den lightening periode materiale vin deres antal er reduceret betydeligt.

Det tager den største andel af kalium (fra 700 til 1600 mg til) i mineralske salte. Magnesium og calcium i sammensætningen vin omtrent samme mængde fra 50 til 200 mg. Indholdet af phosphatsalte - 100-200 mg, og her natrium i drikken - ca. 20-250 mg.

Det er værd at bemærke, at vinen er meget rig på jern, så man ofte kan høre, at i anæmi og reduceret hæmoglobin anbefales at bruge en lille mængde af rødvin. Dette sporstof ioniseres, således at absorption i cellerne i kroppen meget hurtigt. Sammensætningen har også sådanne anvendelige stoffer, såsom zink, kobber og mangan.

Drikken er fuldstændig fraværende af C-vitamin, men medlemmerne af gruppen i en hel del:

• riboflavin;
• pyridoxin;
• thiamin;
• niacin;
• pantothensyre.

Placering af de bedste vine i Krasnodar Territory

Syd for Rusland er rig på vingårde, drikkevarer, der er involveret i forskellige nationale og internationale udstillinger. September, præget af fantastisk succes, som dagene gik i Østrig smagning konkurrence, som blev overværet af et stort antal mærker. Udvælgelse af de bedste prøver bestået blindt. Vinen selskab "Chateau Taman" og "Phanagoria" modtog høje priser: 3 guld og 8 sølv.

Dette er en stor præstation, især når man betænker, at konkurrencen blev overværet af omkring 13 000 navne på vine fra mere end 1.800 mærker fra 41 lande.

Tre guldmedaljer blev tildelt vine fra TM "Phanagoria":

• "Cabernet hundrede nuancer af rød" (2013).
• "Saperavi hundrede nuancer af rød" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Sidstnævnte prøve kom også i top tre af de bedst hedvin.

forbruger anmeldelser

De vine i Krasnodar Territory har fundet deres fans og hjemme. Alt for mange forbrugere forlade positive tilbagemeldinger om kvaliteten af varerne. Her for eksempel, tør vin TM "Phanagoria" modtaget en sådan ros fra købere:

• Drikken har en behagelig smag;
• på trods af at vin pulver, er syre ikke følte;
• ingen smag af alkohol;
• drik går godt med frugt og sort bitter chokolade;
• acceptabel pris for produktet (ca. 270 rubler per flaske volumen 0,7 liter).

Hersker Krasnodar vine er meget store, således at hver gourmet vil være i stand til at vælge en drink, der forventes at appellere til ham. Ud over den røde og hvide, tør, halvsød og sød, der er en lækker mousserende vine. Champagne - dette er en af de mest populære drikkevarer til damerne, uden hvilke det ikke kan gøre noget romantisk middag, bryllup og nytår.

Folk, der en gang i sit liv gjort en sightseeing tur af de vingårde, lærte hemmeligheder produktion, besøgte smagning, tage deres uudslettelige indtryk om denne vidunderlige og maleriske region.

Hjemmelavet vin

Mange rejsende og elskere af et godt glas vin tage væk med dem ikke blot en flaske "Château", "Lefkara", men husets vine i Krasnodar-regionen, tilberedt efter gamle opskrifter af de lokale. Hus vine overrasket med sort og kombination af smagsoplevelser.

Hvor dejligt kølig aften med din familie til at huske den solrige himmel Krim, endeløse vinmarker, strakt til horisonten bands duft af vin, og drikke en skål for dem, der forbereder at forstyrre vores hjerter drikke.