Den legendariske cocktail "Vesper": opskrift

Cocktail - en drink fremstilles ved at blande vodka, rom, cognac, vin, frugt og grøntsagssaft, mælk, is, osv ...

At kende nogle af de hemmeligheder og følgende opskrifter, kan du forkæle dig selv og dine venner på et hus fest lækre alkoholiske cocktails. Hvem har ikke hørt om den berømte "mojito", "Bloody Mary", "USA", "daiquiri" eller "Vesper"? Cocktail - en drik, der er let forberedt og er beruset, smuk, giver hurtigt en følelse af lethed, løshed og glæde.

Historien om forekomst af en cocktail

I hvilket land fik den første drink? Ingen husker.

Briterne hævder, at den første drink dukkede op i dem. Navnet kommer fra '' cocktail '', hvilket betyder, at racing fans har "hest blandet blod" (de har tendens til at holde ud sjove haler ligesom haner).

Franskmændene mener, at en cocktail opfandt franskmanden blev fodret med en blandet drink vin i en drink for æg (Coquetier).

I Spanien, mener, at den "cocktail" kommer fra det spanske udtryk "hane hale". Det var navnet på en plante, hvis rod spansk bartender blandede alkoholholdige drikkevarer.

I USA mener, at navnet "cocktail" stammer fra hanen hale - hane hale.

Der er en historie, der i 1770, bartenderen forsvandt foretrukne hane. For hans tilbagevenden lovede han at give gifte sig med sin smukke datter. Betjenten fandt en nibble flygtning. Datter bartender glad kommende bryllup, blandet forskellige drikkevarer. Regulære af bar drikkevarer døbt pik hale.

Cocktails vundet bred popularitet i 20'erne i sidste århundrede. Det var dengang, klassiske alkoholisk blanding, "US", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz," "Vesper" (Bond cocktail), "Manhattan", "Daiquiri" og andre.

Historie "Vesper"

Mange kendte drikkevarer har deres legender og helte.

En af dem - den legendariske cocktail "Vesper". "Casino" Royal "(romanen Yana Fleminga , skrevet i 1953) er den primære kilde til recept" Vesper".

Forfatter af berømte romaner om James Bond Ian Fleming var en elsker af drikke. Hans bog helten hele "James Bond" bruger en række af alkoholholdige drikkevarer, er opskrifterne hvoraf beskrevet i romanerne.

Cocktail "Vesper" opfundet forfatter Ivar Brays, og Fleming delt opskriften til en ven i "bondiane" med hovedpersonen.

I romanen "Casino" Royale "Dzheyms Bond ordrer en cocktail bartender på din recept. Denne drik han kalder efter gådefulde Vesper Lynd. Det var og er fortsat den eneste reelle kærlighed Bond.

Berømte spion sammenlignede drink med sin kæreste: forsøger engang cocktail "Vesper", vil dens smag aldrig glemme, så smuk Vesper Lynd. Og Bond havde ret.

Cocktail "Vesper": sammensætning (klassisk)

Klassisk sammensætning "Vesper" gives i den første roman Yana Fleminga omkring 007. I det Bond ordrer en cocktail barmand følgende sammensætning:

• tørre "martini" i et stort glas;
• "Gordon" (gin) - tre fingre;
• vodka (fortrinsvis hvede) - en finger;
• "Kina Lillet" (tør fransk aperitif) - en halv finger.

Ryst i en shaker, indtil isen temperatur, sætte en stor skive citron.

Bond forklarede opskriften på sin modvilje for halvhjertethed. 007 valgte en cocktail før middag, men robust, køligt, godt forberedt og i et stort glas.

I den oprindelige Dzheyms Bond Jeg har aldrig sagt sætningen kendt af alle, "Shake, men ikke blandes!" Disse ord tilskrives agenten i filmen. For første gang sagde, at de Shon Konneri i "Goldfinger" i 1964. Siden da er udtrykket blevet et "brand", Dzheyms Bond, bestiller en drink, altid gentaget i hver af de følgende serier: "Shake, men ikke blandes."

Faktisk er vodka martini omrøres typisk og Bond bedt om at ryste i en ryster.

Aperitif Kina Lillet, populær i England i 50'erne i sidste århundrede, gav drikken et strejf af bitterhed, da det bestod af en blanding af kinin og frugt likør med tør fransk vin.

Hvordan at koge "Vesper"

Aperitif "Kina Lillet," den oprindelige opskrift ikke længere produceres. Drikken reduceret mængden af kinin, og dens smag har ændret sig, bliver mere frugt. En lignende drik kaldet Lillet Blanc, som er bredt sælges i Rusland. Det er muligt at erstatte hvid tør martini, vermouth og lignende drikkevarer.

Så moderne opskrift "Vesper" kræver:

• vodka - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermouth) tør hvid - 7,5 milliliter;
• is - 300 gram;
• citronskal - Fusilli med ét stykke.

I en cocktail glas pour håndfuld af is (til afkøling).

I en shaker put is, hæld en martini, vodka, gin. Alle gode ryste.

Fra afkølet cocktailglas at smide is.

Hæld i et glas drik shaker gennem en si (si).

Et glas med en cocktail dekorere en spiral af citronskal.

Hvis der ikke er shaker, kan cocktail fremstilles forskelligt.

I en blanding af glas sætte is, hæld vodka, martini, gin. Forsigtigt røre alt med en ske.

Cocktail glas afkølet med is. Ice kast.

Den afkølede glas gennem en si (sigte) pour cocktail briller til blanding.

Pynt med citronskal drink.

konklusion

Fans af James Bond spredt cocktail opskrift "Vesper" rundt omkring i verden. Der er mange versioner af drikken.

Dens smag er for det meste afhængig af gin, som giver drikken enebær nuance. Derhjemme, kan man eksperimentere. Prøv at udskifte basen alkohol (gin) på den ene, som du har, efter opskriften anført ovenfor. Du vil få din oprindelige "Vesper".

Det er en drink for reelle herrer og modige mænd.