"Dolma" (sauce): sammensætning og anmeldelser

Der er produkter, der er ideelle for fremstillingen af forskellige retter. For eksempel er det vanskeligt at forestille sig en salat "Cæsar" uden mayonnaise eller italiensk lasagne uden ost aromatiseret. Og "Dolma" - sauce, som er verdensomspændende betragtes som det perfekte supplement til de velkendte spaghetti "bolognese".

produkt Beskrivelse

"Dolma" - sauce, som du nemt kan tilberede en stor middag i italiensk stil. Den er designet som et tilsætningsstof for at vende almindelig pasta i en lækker og meget sund fad. Det tager kun et par skefulde af den aromatiske blanding til at smage det færdige produkt har ændret sig, og begyndte at lege med nye farver.

"Dolma" - sauce, kogt i tomat-baserede råvarer. Og på bekostning af yderligere ingredienser smage den når perfektion. Et sådant produkt er i stand til ikke kun forskønne spaghetti "Bolognese." Det kan også bruges som en komponent til at forberede saftige frikadeller appetitlige lasagne rigdom af Borsch, bagt fisk eller grøntsager. Faktisk er det - den sædvanlige tomatsovs lavet af tomater flosset. Mættet tyk konsistens og smag af produktet refererer til den måde af dens anvendelse. Det tager kun et par skefulde af denne aromatiske blanding til markant at forbedre smagen af en parabol.

Kendt mærke

"Dolma" - en fødevare, som oprindeligt var udformet som en sauce til pasta og andre typer pasta. Ejer af mærket er et velkendt selskab Mars Food, hvis hovedkvarter ligger i den belgiske by Bruxelles. I løbet af sin eksistens, siden 1985, firmaet åbnede sine repræsentationskontorer i ti lande over hele verden. Nu næsten alle kontinenter er der virksomheder, der producerer dette er allerede blevet et populært produkt, som enhver værtinde kan behage din familie italiensk køkken. Normalt "Dolma" (sauce) i glas med metallåg. Desuden er det tørrede produkt blanding undertiden emballeret i særlige papirsposer. Før brug, kan indholdet kun tilføje vand og rør grundigt. I Europa er den berømte sauce produceret i Holland og Rusland, hvor to helt identiske anlæg bygget. De fremstiller produkter på det samme udstyr under anvendelse af de samme opskrifter og teknikker.

hemmeligheder af madlavning

Hvordan gør du det berømte "Dolmen" sovs? Opskrifter og madlavning teknologi selskab holder i nøje hemmelighed. Men, ifølge de oplysninger på etiketten, i formuleringen af dette produkt indeholder:

• tomatpure ;
• vand;
• sukker;
• løg;
• olivenolie;
• salt;
• friske tomater;
• citronsaft;
• krydderier (basilikum, hvidløg, oregano, persille, fennikel og sort peber).

I princippet er dette standard indstillet til enhver tomatsauce. Funktion af "dolma", der koge det er usædvanligt. Hele processen består af tre faser:

1. I en separat beholder mix forberedte fødevarer. Til bevarelse Endelig tilsæt citronsaft.
2. Den færdige masse nedbrydes af bankerne og tilstoppet.
3. Produktet pasteuriseres og sendes derefter til opbevaring.

Det unikke ved sauce er, at den helt mangler enhver konserveringsmidler, farvestoffer kemisk oprindelse og produkter med GMO, fortykningsmidler, stabilisatorer og syntetiske smagsstoffer. En opbevaring varighed udelukkende bestemt af funktioner madlavning teknologi.

egen mening

Nu på hylderne i næsten enhver købmand kan findes saucen "Dolma". Kundernes anmeldelser på dette produkt er overvejende positiv. De fleste af dem mener, at dette produkt er værd de lyse skældsord, som bruges i reklamer og brochurer. Produktet faktisk svarer til alt, hvad de siger om ham. Rapture værdig som en lang naturlig sammensætningen af den oprindelige blanding, og unikke teknologi, som sauce fremstilles. Det ser ud til, at alt er meget enkel. Der er ikke engang helt velkendte komponenter såsom fennikel. Men det færdige produkt er perfekt til næsten alle: pasta, boghvede, ris eller kogt kød.

Med ham bliver særligt ethvert måltid, med intet sammenlignelig smag. Den vellykkede kombination af de startende ingredienser er enorm appetit. Men du kan ikke være bange for ham at spise for meget, fordi i 100 gram af en duftende blanding indeholder kun 48 kalorier. Derudover dets struktur er ideel for vegetarer. Ikke uden grund for det kendte mærke opfundet sådan en attraktiv slogan: "Mama Mia. Spis Dolmio ».

Struktur og typer af saucer

Under hensyntagen til den offentlige mening, kan vi konkludere, at folk kan virkelig godt lide den sauce "Dolma". Ingredienser er udviklet af de bedste specialister, der bekymrer sig om korrekt ernæring og sundhed. Produkter kendte mærke tager hensyn til de forskellige smag og præferencer. Virksomheden producerer et bestemt formål:

• pasta (uden ekstra quenching og stegning);
• for "Bolognese";
• Ovn (med fløde og ost);
• Salat ( "pesto" sauce med basilikum ").

I øjeblikket er der flere typer af tomatsaucer Dolmio for "Bolognese":

1. "Traditionelle". Dens ofte brugt med kød og pasta.
2. "The Island".
3. "Med løg og hvidløg."
4. "Mushroom".
5. "Med sød peber."
6. "Med aubergine og hvidløg".
7. "Med peberfrugt og zucchini."

Saucer til pastafyld producere:

1. "Basil".
2. "Med aubergine og hvidløg".
3. "Med oliven."
4. "Med sød peber."
5. "Med den varme peber."

Hver af dem i sit eget bedste. Valget afhænger helt af, hvem der er involveret i tilberedningen.

deres egne hænder

Enhver husmor kan i dit køkken selv gøre saucen, "Dolma". Det er nemt. Du kan endda gøre det blanke til fremtidig brug (for vinteren). Først skal vi materiel på følgende produkter: 2,9 kg tomater 1,5 gram rød peber pulver, 0,6 kg af sød peber og 1 spiseskefuld salt og oregano, samt 2 spiseskefulde tørret basilikum.

Når alle komponenterne er klar, kan du begynde:

1. Tomater først skåret i stykker og derefter formalet i en blender til en tyk papirmasse.
2. Sød peber frø fri og også bliver til en homogen masse.
3. De resulterende blandinger blev sat i en kedel og sætte det på en stor brand.
4. Tilsæt de øvrige ingredienser, der er nødvendige for opskriften.
5. Kog jorden i en åben pande og en halv time med lejlighedsvis omrøring. Produktet skal være godt tykkere. Hvis tomaterne er for saftig, vil det brug for lidt mere tid.
6. Indtil blandingen er kogt, kan det steriliseres krukker.
7. Den færdige vægt af fyldet i beholderen, tæt genforseglet og sat til afkøling ved at dreje hovedet.

Sådan forbinding gemmes såvel i kælderen eller af køleskabet og ved normal stuetemperatur.