Hvad er holdbarheden af vagtelæg i køleskabet?

Den gamle kinesiske vidste om fordelene ved vagtelæg. Men denne undersøgelse af deres egenskaber, har de positive kvaliteter og egenskaber blevet udsendt kun i begyndelsen af sidste århundrede. Japanske forskere har begyndt dette arbejde. De fandt, at regelmæssig indtagelse af vagtelæg accelererer produktionen af radionuklider fra det menneskelige legeme. Også i dette produkt indeholder stoffer, der forhindrer vækst af kræftsvulster. På grund af det faktum, at langtidsopbevaring af æg vagtler kan du gemme dem i lang tid, kan de købes i butikken. Således, hver dag er der en mulighed for at nyde en lækker spejlæg, kogte æg eller drikke rå budding.

opbevaringstid

I henhold til EU-normer æg vagtel holdbarhed ved en temperatur på mellem nul og otte grader op til 30 dage. Denne periode er minimum, fordi i virkeligheden, kan butikken være meget længere. At være i køleskabet, vil frisk delikatesse forblive i 60 dage. Nå, ved stuetemperatur, æggene er virkelig i stand til at "leve" kun en måned.

Uanset holdbarheden af vagtelæg, med deres erhvervelse er altid tilrådeligt at være opmærksom på datoen for fremstillingen og udskrive tilstedeværelse, bekræfter deres gode kvalitet. Det er bedst at købe et produkt med en uberygtet i butikkerne. Men hvis forbrugernes tillid til integriteten af kendte landmænd, er det muligt at foretage et køb og har dem.

Ved længere tids opbevaring vagtelæg miste deres vægt og kan eventuelt tørre op helt til næsten vægtløs tilstand.

Holdbarheden af kogte æg

Kogte æg er de mest almindelige fødevarer, der tager med dem på en lang rejse eller arbejde. Ofte picking up et barn i skole, forældrene satte ham i netop sådan en madkasse snack. Og fans opsuge stranden under den varme sol ofte hengive mig netop sådan en middag: kogt æg en smule sukker med frisk agurk værdsætte mange gourmeter.

Spise disse fødevarer i de første timer efter sin forberedelse, folk er kloge. Efter alt, være i varmen og uden et køleskab, efter flere timer kogt æg bliver til gift. Men ikke alle mennesker kender indtil udgangen, hvor meget kan lagres vagtelæg i svejste tilstand.

Ifølge loven er almindeligt kendte produkter udsættes for varmebehandling opbevares længere end rå. Med alle vagtelæg vendes. Ved stuetemperatur efter kogning, de kan ikke spare 10-12 timer længere. I køleskabet, kan de ligge uge, men kun hvis deres skal er intakt. De tilfælde, hvor integriteten af skallen er brudt, er det nødvendigt at anvende samme. Den maksimale lagringstid på produktet når fire dage.

Det tilladt at spare kun de æg, der var kogte hårdkogte. For at gøre dette, de har brug for til at lave mad i cirka ti minutter.

Anbefalinger til bevaring

På holdbarheden af rå vagtelæg forhold påvirker meget i hvilken de er indeholdt. At produktet forblev så længe som muligt egnet til brug, vi anbefaler følgende krav:

• space temperatur, hvor de lægger æg, bør ikke være lavere end 0 grader og op til 24 grader.
• Relativ fugtighed af rummet, hvor æggene skal være 70%.
• Det er nødvendigt at begrænse produktet fra sollys. Derfor er det forbudt at holde en delikatesse i vindueskarmen.
• Vask ægget er bedre at lige før deres anvendelse. Ellers vil oplagringsperioden halveres. vaskeproces skader skallen og luftpermeabilitet som følge af skade på den interne proces begynder.
• Hvert æg anbefales for at sikre den korrekte position: den stumpe ende op.
• Overvåg integriteten af skallen. Hvis nogle tilfælde er det på en måde beskadiget, bør det være deres ret til at lave mad og spise.
• Gem de bedste æg i en maske shopping pakke eller i en særlig bakke.
• Det perfekte sted for placeringen af produktet i køleskabet er sbereganiya frugter og grøntsager. Men det kan ikke anbefales at sætte vagtelæg på døren hylden.

Disse tips vil hjælpe med at holde dine foretrukne behandler meget længere og være sikker på sin friskhed.

Opbevaring på gården

På bedriften holdbarhed af vagtelæg i køleskabet i op til otte måneder. For at opnå dette tal, arbejdere bruge specielle teknikker:

• Hvert æg er smurt med paraffin, animalsk eller vegetabilsk fedt. Så en skarp nedad stable elementer i beholdere med huller til ventilation. Ved toppen og bunden af kasser placeret chips eller savsmuld, som beskytter mod forskellige skader shell.
• Produkt placeret i dyb rense kassen og hæld saltlage. Beholderne er sendt til køleskabe. Fra tid til anden er det nødvendigt at kontrollere bakkerne, der tager fra dem forkælet (dukket) æg.

se ledige

Hvad er holdbarheden af vagtelæg, har vi allerede fundet. Det er fortsat at beskæftige sig med, hvordan man kan kontrollere, om de er friske. Den seneste anses ægget, der vendte ikke mere end ti dage. Dens protein adskiller tætte tekstur og et luftlag er anbragt ved den stumpe ende, - den mindste størrelse. Når tiden vil være en stor mængde luft. Dette vil være den vigtigste faktor, der indikerer egnethed og friskhed af produktet.

Vægt gamle æg vil være mindre end ti gram. God og frisk delikatesse vejer maksimalt 12 gram.

Efter opbevaring kan kvalitetskontrollen således delikatesser: sætte det i en beholder med koldt vand. Hvis den gamle budding, vil det poppe op, og frisk vask til bunden.

fordel

Om hvad holdbarheden af vagtelæg i køleskabet, læseren kender allerede. Men fordelene ved denne uvurderlige produkt, han vil lære mere. Denne delikatesse er en stor kost fad, men fordi efter kraftig fysisk aktivitet, genskaber han hurtigt magt.

På grund af tilstedeværelsen af zink i sammensætningen af æg, selen og mange vitaminer budding stand for en kort tid at hæve niveauet af immunitet. Det anbefales at tage dem i tilstedeværelse af diabetes.

de negative virkninger

Vilkår og betingelser for opbevaring af vagtelæg tillader ikke at bekymre sig om det faktum, at de hurtigt forværres. Hvis du overholder alle anbefalingerne, så kan du straks købe en stor bakke med en delikatesse og nyde det hver dag. Men her er, om alle vil gavne er fadet? Ja, absolut alle kan spise denne mad.

Det eneste tilfælde, hvor det er bedre at opgive de retter - er dens forfaldne tids opbevaring og forkælet udseende. Revne er det første signal på, at inden ægget kan være dårlig. Derfor køber produkterne i butikken, skal du sørge for at holde det en grundig inspektion.