Dronning af russisk tabel -sterlyad bagt i ovnen.

Sturgeon - Dronningen af russisk bord

Retter af sterlet har altid været populært i det gamle Rus. De indrettede kongens bord og blev anset hæderlig på alle festlighederne. Og det er forståeligt. Efter alt, starlet, en talskvinde for familien af stør, indeholder mange nyttige egenskaber har en gavnlig virkning på menneskers sundhed. Hertil kommer, at hvis korrekt dekorere smukt kogte måltid, vil det være en rigtig udsmykning af den festlige bordet.

Nyttige egenskaber sterlet

Ligesom mange andre røde fisk, stør er rig på fedtsyrer Omega 6 og Omega 3. Stoffet Omega 3 vil støtte dine led i god form, beskytter kroppens celler fra aldring, øge niveauet af serotonin, som er ansvarlig for godt humør. Det er derfor, Omega-3 hjælper med at bekæmpe depression. Derudover syrer data bidrage til at reducere kolesterolniveauet og forøger intracellulær udveksling.

Anvendelsen af sterlet i madlavning

Spis laks skal være mindst en gang om ugen.

Dette vil ikke kun reducere risikoen for hjerteanfald og arytmi, men også fylde din krop med nyttige stoffer. For eksempel såsom fluor, zink, chrom, molybdæn, chlor, nikkel, og selvfølgelig PP vitaminer.

Lær fiskene kan være i sin lange og tynde næse, der er i høj grad stikker.

Men husk, at du skal købe nogen fisk, hvis det er af god kvalitet, og det er gemt overholder alle gældende krav og regler.

I dag er stør almindeligt anvendes til fremstilling af mange fiskeretter, og du kan bruge som en del af en helhed, og filet fisk. Bagt stør vil bevare alle de vitaminer, nyttige egenskaber og vil give dig en sand fornøjelse i brugen af denne skål.

Men hvordan man tilbereder stør bagt i ovnen? Svaret er simpelt. Her er nogle enkle opskrifter.

Stør, bages i ovnen med ost og kartofler.

For at forberede den ret, du har brug for at købe: stør - 500 gram, 1 kg kartofler, 5 tomater, 100 gram af enhver hård ost, en bundt persille, et bundt dild og salt og peber.

fremstilling:

1. Vask stør, fjerne indvoldene og alle finnerne og vask fisken igen. Skær bugen af fisken sammen med en nål, fjerne enhver film. Dernæst fjerner gællerne, overskæring lederen af fisk fra bunden. Så afskære dem.

2. Fjern forsigtigt højderyg alle brusken, skyl fisken og gnid det med salt og peber udefra og indefra.

3. Vask grøntsager nødvendige, rense kartoflerne og skær dem i små tern. De vaskede tomater skæres i ringe. Ost rist og smelte smør.

4. Sæt bagning stammen af fisk, smeltet smurt fløde smør, drys rasp.

5. Omkring fiskene lå cirkler kartoffel og tomat topring. Bagning bakke, sted i ovnen og lad din parabol til at bage i 40 minutter. madlavning temperatur i ovnen skal være 180 grader. Når de resterende 5 minutter, drys stør revet ost inden udgangen af madlavning, og kartoffel med tomat garniture hakkede krydderurter.

6. Sturgeon, bagt i ovnen efter tilberedningen er placeret på fadet, og derefter placere tomaterne rundt om fisken med kartofler og grønne. Langs kanterne af fadet kan være dekoreret med skiver af citron.

Sterlet fileter med grøntsager og flødesauce.

Sammensætningen af retter: filet af stør, blomme vin, rejer, citron, løg, gulerødder, selleri, salat, oliven og fløde sauce.

Opskriften er enkel: koge fileterne sterlets lige store stykker, som du først nødt til at bage med fløde sauce, og server fisken med ristede blandede grøntsager, kogte rejer, sauce, salat. Hvis du dekorere skålen krus citron, oliven og hakkede greens, vil det være en rigtig dekoration til dit skrivebord.

Husk, tilstedeværelsen af fiskeretter er nødvendige for den menneskelige kost. Sturgeon, bagt i ovnen for at holde alle nyttige egenskaber og berige din krop med nyttige stoffer. Hertil kommer, stør kogt i ovnen ligesom dine børn, og du vil forberede denne parabol er ikke kun i ferierne.