Velsmagende toppings til sandwich

Sandwiches - en ret, som bruger den universelle kærlighed og popularitet. Nogen opfatter dem som en hurtig, men solid snack, når der ikke er tid eller for dovne til at tilberede et helt måltid. Andre er husmødre mener, at sandwich - det perfekte valg til ferien bordet. Lad os se, hvad det er, hvad er de, og hvad er forskellen mellem en fyldning til sandwich.

Hvad er en sandwich?

I mange kogebøger, dette ord betyder "snack med den obligatoriske anvendelse af brød." Og brød anses for at være den vigtigste ingrediens. I modsætning til pizza, sandwich anvendes til fremstilling af færdige bagværk. Velsmagende toppings til sandwich kan varieres: grøntsager, kød, fisk og fjerkræ, frugt og ost, smør og friske krydderurter, saucer, syltetøj, konserves, honning, osv

På trods af denne variation af ingredienser og en række fyld, samt forskellige muligheder brugte brød, kan sandwich struktureres og opdeles i flere store grupper. Hver vil variere ikke kun i form af brød, men valget af fyld.

Smørrebrød og pynt til dem

Dette er måske den mest almindelige og foretrukne af mange husmødre gruppe. Åbent sandwich - almindeligt stykke brød, aromatiseret mayonnaise, med en skive pølse eller ost fundet i rygsække af skoleelever og studerende, og i madkasser universitetsprofessor, og i spisesalen lodning kran på en byggeplads.

Side of the Moon

Lukkede sandwich betragtes kulinariske mindre kedeligt. De vender ofte sandwiches (sandwich lukkede) i faste værker af kulinariske kunst. Ved udarbejdelsen af denne gruppe af startere er lidt mere kompliceret og kræver mere tid. Så vidt fyld til sandwich denne form, er der også den kulinariske fantasi er ikke begrænset.

"Holiday" gruppe

Små sandwich som om dem, siger de, "en bid", er mere almindelige på ferie bordet og buffet. Af "festlige" gruppe omfatter: tartlets, canapes, Vol au vent (store kurve af dej med fyldet indeni), Canape. Hver slags sandwich forskellige af formen påfyldning. For eksempel, tærter "foretrække" en kaotisk bunke placering "hakket kød", men for kanapéer bør tænke igennem på forhånd strategi lagdelt arrangement af produkter.

Hot eller ej?

Udover de ovennævnte muligheder, kan alle sandwich opdeles i to grupper: varme og kolde. Først, som regel, at de er parate "til fremtiden." Påfyldning til varme sandwich i ovnen kan være meget forskellige. Det kunne være kød, fisk og æg, og grøntsager. Søde fyld til denne type af snacks er sjældent brugt. Syltetøj eller marmelade ofte placeret på kolde sandwich, som ikke skal opfyldes med en ovn.

Gourmet italiensk morgenmad

Teorien er færdig. Vi går videre til forberedelse. Den mest populære fyld til varme sandwich - en kogt pølse og ost. Vi tilbyder dig at tilberede en varm snack i italiensk stil. Du har brug for følgende produkter:

• kogt pølse;
• ost "Mozzarella";
• toastbrød;
• løg;
• purløg;
• "italienske" krydderier.

Alle varme måltider er fremstillet i overensstemmelse med den samme teknologi. Den første ting du bør altid gøre - for at sige at opvarme ovnen til 180 grader. Under påfyldning til ristet sandwich, der skal skæres, er ovnen allerede varmet op. Spar tid - det vigtigste aspekt, som folk er så vilde med smørrebrød.

Sæt brødet skæres i halve ringe kogte pølser. Så "go" ost og løg (halvcirkler). Grønne løg priporoshit lidt over. Den sidste ingrediens - krydrede aromatiske urter. Vi sender i ovnen i fem minutter.

"Office" version

Bacon - en anden populær og simpel fyldning til sandwich. Foto snacks (lige over) viser også, hvor smukt du kan arrangere en sandwich, hvis dens fremstilling ved hjælp af en skive bacon.

tage:

• brød;
• bacon;
• ost sorter;
• røde tomater;
• purløg;
• persille eller basilikum.

Til fremstilling af sådanne snacks kan bruges som en færdig brød for toast, og et brød - en baguette. På en skive bacon lagt først, de næste ingrediens - skiver tomat ringe. Næste lag - finthakket løg og greens. Sidste - er ost, båret på en fin rivejern.

mulighed kød

Kød fyld til sandwich er meget almindelige. Kød - produktet en rig og højt kalorieindhold, så disse sandwich er ideelle for høj kvalitet snack. For at forberede denne parabol, anbefaler vi at tage et lukket runde boller. Skær dem i halve, lige før den når enden. Det viser sig en kuffert. Det er kødet påfyldning skal lægges.

Til fyldninger til sandwich passe mere rådes til at tegne korn af kødet af bollerne. Da kødet komponent kan bruges kylling eller hakket svinekød, oksekød gryderet. Selv halvt spist kotelet i går er en glimrende mulighed. Udover kød ingrediens brug ost halv tomater, persille, mayonnaise, krydderier og salt.

Inde ruller tilføje en teskefuld af mayonnaise (du kan erstatte nogen af dine foretrukne sauce). Dernæst satte kød påfyldning. Oven i det - en skive tomat, friske krydderurter. Den sidste fase - den revne ost. Du kan lukke låget ruller, du klippe og du kan lade dem åbne. Bages i ovnen i cirka ti minutter.

"Sandwich" røræg med pølse og tomat

Nogle mennesker tror, at de sandwich med fyld i ovnen fortsat ikke nok hjertelig og nærende. Det er bare en snack. Så kan vi tilbyde dig en fuld morgenmad i form af en sandwich med røræg. For at gøre dette, du har brug for følgende produkter:

• et par stykker brød;
• skinke;
• lidt smør;
• en teskefuld sennep;
• et æg;
• krydderier;
• salt;
• greens;
• ost.

Fedt med smør på brødet. I panden på dette tidspunkt vi forbereder sædvanlige spejlæg. Vi sat på aromatiseret smør brød skinke og ost. Bland i en separat beholder sennep, finthakket friske urter og krydderier. Tilføj en knivspids salt.

Fjern forsigtigt fra pan æg, placere den på toppen af osten. Vær på forkant hæld sennep sauce, og skålen er klar. Hvis sandwich er "regnvejrsdag", så før du anvender bare sætte det på et minut i mikrobølgeovnen.

fisk-version

Fisk - en nyttig og nærende fyld til sandwich. Opskrifter sandwich med fisk så forskellige som kød indstillinger. Til fremstilling af mange bruger saltet laks. Men du kan bare åbne en dåse mad og lave mad til dig selv den fantastiske morgenmad.

Du skal bruge:

• en krukke med dåse lyserød laks i olie;
• hvidt brød ;
• lidt smør;
• pickles;
• to eller tre store champignon;
• ost;
• greens.

Tilberedningsprocessen bliver som følger. Først mash med en gaffel fiskekonserves. For det andet, oliesmurt stykke af brødet. Den tredje fase - smøre olie på fisken udstopning brød. Oven i at tilføje et par cirkler syltede agurk, lidt ost og skåret i store udsnit af svampe. Det endelige præparat af sandwich forekommer i en ovn forvarmet til 180 grader.

Ideer til dem, der ikke spiser kød

Alt for mange i dag velkommen til en sund livsstil og fremme vegetarisme. Men for disse mennesker er der en sandwich. Vi tilbyder dig at tilberede en lækker og hjertelig version med grøntsager. Take:

• brød for toast;
• Friske peberfrugt;
• persille;
• løg;
• svampe.

Ingredienserne skal skæres i stykker og steges i en stegepande med lidt olivenolie. Brød på dette tidspunkt bør bringes til en sprød tilstand. Dette kan gøres ved hjælp af en brødrister eller blot placere ruller til et par minutter i ovnen. Tilbage er kun at tilføje toppings på en sprød skive og morgenmad er klar.

Blandt mænd, en kost, en meget populært produkt er broccoli. Fordi sådanne produkter er også glimrende udfylde til sandwich. Opskrifter med billeder til at bevise det. Take:

• frosne eller frisk kål;
• lidt hård ost;
• hvidt brød som grundlag for en sandwich;
• et par fed hvidløg flavored;
• olivenolie;
• urter.

Broccoli skal vaskes og sættes til at koge ved svag varme. Den gennemsnitlige kogetid er ti til femten minutter. Vi tager ud kålen vand, cool. Brød brune i ovnen eller bruge en brødrister. Gnid med hvidløg. Hæld olivenolie. Laid lag af broccoli. Tilføj greens og urter. Hvis det ønskes, drys med revet ost og sende et par minutter i ovnen. Men selv uden ostemad det viser sig vidunderligt velsmagende og sunde.

Sandwich i panden

Varme sandwich kan fremstilles ikke blot i ovnen, men på en normal pande. Vi tilbyder dig mulighed for en solid morgenmad - bilaterale sandwich fyldt med kød. Take:

• fyld (kylling, svinekød, oksekød);
• fed hvidløg;
• én løg;
• kylling æg;
• brød til toast.

I en separat skål blandes det hakkede kød, hakket løg og hvidløg. Divider ægget. Krydret med peber og salt. Du kan tilføje alle krydderier, hvis det ønskes. Bland grundigt. Du bør få en vandig masse. Hendes pænt spredes på brød, og sende til den pan stegt.

Mens den ene side af sandwich vil være brun, toppen lå stadig en skefuld hakket kød. Vælte. Steg den anden "kød" side. Denne sandwich er meget nærende, men lækker og godt tilfredsstiller sult. Af den måde, kan i stedet for hakket oksekød bruges slidte revet skinke, kogt pølse eller pølser. I stedet for det andet lag af kød, kan du bare sætte en rulle og yngel.

kartoffel sandwich

Det ser ud til, at kartoflen er en garniture. Dette er ikke tilfældet. Kartofler kan tilberedes utroligt lækre sandwich. Du har brug for:

• smør;
• et æg;
• et par rå kartofler;
• brød;
• krydderier;
• peber og salt.

Tag et fint rivejern og gnid kartoflerne. Fjerne (squeeze) den overskydende fugt. Tilsæt salt, et æg, peber. Du kan sætte i en kartoffel hakkekød finthakkede krydderurter og duftende krydderier. Brød sætte en spiseskefuld blanding.

På en godt opvarmet scorodite tilføje vegetabilsk olie. Begynder at brune sandwich er nødvendig på den del af fyldet. Så allerede brune nedadrettede "medaljer". Denne sandwich kan bruges som en fuld formiddag morgenmad eller bruge det som en usædvanlig kombination pynt.

optioner ferie

Som vi har sagt, og tartlets Canapes - sandwich du bruger mest til særlige fester og festlige receptioner. De fremstilles som enkelt og hurtigt som enhver anden snack. Her er nogle smukke, lækre og usædvanlige sorter.

Med sild. På en skive toastbrød sætte salat. Top ventilator er placeret et lille stykke af kogte æg, kogte rødbeder og sild. Du kan pre-smurt brød med mayonnaise, og kan hældes på den sædvanlige olivenolie.

Med røde fisk. For at ansøge om et festligt bord, selvfølgelig, anses for at være den foretrukne røde fisk. Lav en sandwich med hendes deltagelse - det fem minutter. Tag et stykke baguette smurt og cremet hvidløg sauce (du kan købe færdiglavet). Placeret på toppen af et stykke af laks og en lille skive frisk agurk. Snacks på salatblade, dekoreret med dild friske krydderurter.

Original version. Afslut vores kulinariske opus gerne vil have en usædvanlig snack mulighed. Forbered sandwich med sild og kiwi. Overraskende? Ja! Men meget velduftende og lækker.

Brød smøre mayonnaise eller creme sauce. Stablet oven på en stor del af kiwi (du kan slibe frugtpuré og simpelthen spredes på en sandwich i stedet for mayonnaise). Den sidste række vil bestå af et par tomatskiver, skiftevis med et stykke sild. Tilføj en kvist dild. Bon appetit!