Du er på udkig efter en opskrift på havet agurk? Han er her!

Hav agurk er ofte udarbejdet i Fjernøsten, og stort set ukendt i andre dele af Rusland. Det dvæler i Barentshavet, Okhotsk og Det Japanske Hav. I Østen anses det for en sand delikatesse, fordi det har ikke kun fremragende smagsegenskaber, men også meget nyttig. Beskrivelse og opskrift havet agurk (eller rettere, dens fremstilling) kan findes i vores artikel. Vi håber du nyder denne delikatesse.

Hav agurk: nyttige egenskaber

Om havet agurk som en guldgrube af næringsstoffer, der er nødvendige for sundhed (vitaminer, mineraler, de mest værdifulde aminosyrer, proteiner), og nu siger læger og forskere. De udvikler lægemidler, som er baseret på det vil Cucumaria (HOLOTHUROIDEA klasse). De, der for eksempel lav immunitet eller et svagt hjerte, kan hjælpe havet agurk. Nyttige egenskaber kan være opført i lang tid. Lad os dvæle ved den grundlæggende. Således havet agurk:

• Det hjælper til at styrke immunsystemet;
• godt for hjertet;
• inhiberer maligniteter;
• Det har gavnlige virkninger på lever og nyrer;
• normaliserer det endokrine system og skjoldbruskkirtel;
• reducerende sukker (Anbefales til diabetes);
• forbedrer seksuel aktivitet;
• nyttigt for bindevæv, led, nervesystem.

Fordele ved livet i havet er legendarisk. Japanerne, for eksempel, siger: "Sound søvn vil forlænge levetiden på tre dage, de retter af havet agurk - en måned!"

Det ser temmelig usædvanlige havdyr. Langstrakt krop har gennemgået ændringer i de seneste år og er blevet næsten kugleformet. Farve eller mørk lilla (for det meste), eller brun.

mad værdi

Denne egenskab er nødvendigvis nyttig for dem, der altid strengt ser deres vægt. Calorie havet agurk - 35 kcal. Således proteiner deri 84%, kulhydrat - 0% fedt - 16%.

Den gennemsnitlige "havet agurk" vejer omkring 300 gram. Hav agurk kan være en meget enkel, en separat skål, og en del af komplekset. For at lære at lave mad havet agurk, læse nedenfor.

risotto

Du skal bruge: 240 g Arborio (ris), 140 g zamorzhennoy havet agurk, 80 g skalotteløg, 80 g selleri, et fed hvidløg, 160 g parmesanost, 40 g gulerod, 40 g smør og 50 ml olivenolie, 380 ml rødvin (tør) 50 ml tomatpuré, 0,5 liter bouillon (indenlandske kylling), 5 g persille, timian stamceller 4, smagen salt med hvid peber.

Og nu - en opskrift på havet agurk selv. To tredjedele af optøet kød "havet agurk" skåret i strimler. Den resterende tredjedel hugge i tern. Skær i skiver gulerødder og selleri. Hak skalotteløg. Alle disse yngel, tilføjer den hakkede hvidløg, halvdelen af timian og tomat (brug kun smør til stegning). Branden skal være så lille. Indholdet af gryden skal protomai 10 minutter, derefter tilsættes 60 ml vin og halm fra havet agurk. Fortsæt med at simre, indtil indholdet er fordampet til det halve. Fjern fra varmen og lad det trække i havet agurk (mindst en time). I mellemtiden, Hak de resterende løg og timian, steg dem sammen med ris i olie fra oliven. Hæld resterende vin og fordampet igen, tilføjer havet agurk terninger. Dele (kræves afdampning hver), hæld bouillon fra hønen. Når inddampet, og det, hvilket bidrager til tidligere revet ost blanding. Salt, hæld i fløden og fjern fra varmen. Det er fortsat at blive udvidet risotto i skåle og dekorere det med grønt.

koldt kød

Denne opskrift er havet agurk - en af de letteste. Det kaldes også skoblyankoy kød. Den eneste ulempe er, at det tager en masse tid, så hvordan man laver havet agurk tager lang tid. "Sea Cucumber" kokken har brug for mindst fire timer. Så Diverse bruge: 500 gram kogt havet agurk, 500 gram kød, en tredjedel af et glas friske tomater (saft), en hel stort løg, hvidløg og krydderier favorit (valgfrit). Hvis du allerede har kogt havet agurk, diverse madlavning tager mindre end en time. Kødudskæringen i strimler, løg - halvringene. Alt dette yngel (under konstant omrøring) syv minutter. Branden på samme tid skal være lille (ikke brændt). Nu - alt kød. Skær det bare striber (samme størrelse som havet agurk). Fry, sat i en gryde, tilsæt tomater, lidt vand og lad det simre. Tilberedningstid vil afhænge af kød: for ung oksekød tilstrækkeligt timer for svinekød - 40 minutter til kylling - 30 min. Kødet stuvet møre. Nu er det muligt at tilføje den tidligere fremstillede "hav agurk", og krydderier. Alt er slukket endnu tre minutter. Det fungerede som en kartoffel og en vegetabilsk salat.

Salat "Seafood Cocktail"

Vil appellere til dem, der elsker fisk og skaldyr. Udarbejdet hurtigt, men det vigtigste - det er meget nyttigt og i nogle tilfælde fungere som "Viagra", da det i sin sammensætning - en reel blanding af afrodisiaka. Hvad der er behov? Seafood: rejer (allerede flåede), muslinger, blæksprutter, kogt havet agurk (kun 200 gram), hvidløg (et par store fed), mellemstort løg, sød peber (hele), eddike (to teskefulde er nok), en tredjedel kop vin (kun tør, hvid), den samme mængde creme, en knivspids sukker, urter og krydderier (skøn), salt, lidt olie fra oliven (til stegning). Hvordan til at lave mad? Vask optøet skaldyr, giver vandet løbe. I mellemtiden, hak løg, peber og hakket hvidløg. Vi steger det med løg og hvidløg (et par minutter, ikke mere). Skær skaldyr (så at stykkerne var omtrent den samme), også sende i gryden. Salt, peber, tilsæt sukker og vin, rør rundt og lad det simre uden låg i cirka fem minutter. Hvis længere varmebehandling blæksprutte vil være hård. Hvis du ønsker at opnå en mere delikat smag, prøv at tilføje fløde og lidt sojasauce. Men det er - et spørgsmål om smag.

notat

havet agurk kød selv forbereder sig på mindst fire timer. Til hver gang for ikke at spilde tid, kan du koge det én gang, i et stort antal, og derefter opdelt i stykker og fryse. I denne form er det gemt for omkring en måned og ikke miste smag og kvalitet. I hvert havet agurk opskrift, kan du foretage ændringer. Eksperimentér!