Et spørgsmål om smag: forberedelse Lenten pandekager

Under hurtigt, fordi jeg ønsker at bage! Pandekager - en meget almindelig parabol, der er forberedt på forskellige måder og med en række fyld - ikke mister sin relevans på dette tidspunkt. Denne artikel indeholder opskrifter, hvordan man bage pandekager fastende på to måder - ved hjælp af gær og uden dem.

Meatless pandekager med gær. Til fremstilling af dejen, skal du følgende produkter: 2 kopper hvede eller boghvedemel, 3 g af tørgær (eller 10 g af den levende), 1,5-2 kopper varmt vand, 5 g salt, 50 g sukker, 2 spsk. l. vegetabilsk olie. Bland alle ingredienser, undtagen salt og olie og lad dejen indtil bobler dannet. Så hans salt, tilsæt smør og rør. Hvis dejen er slået thickish, kan den fortyndes med varmt vand (ca. 100 g) - fra en dej opnås tynde pandekager. Pandekager nødt til at bage i et godt opvarmet pande, smurt med fedt eller olie, det er ikke nødvendigt.

Meatless pandekager på sodavand og vand. For at teste har brug for de samme produkter som i det foregående opskrift (undtagen gær), 5 g citronsaft (eller kan erstatte det med eddike eller citronsyre) og nogle sodavand. I melet tilsættes vand og blandes. Så er det nødvendigt at slukke sodavand citronsaft (eddike eller citronsyre) og hæld i en dej, tilsæt olie og salt.

Pandekager til at se mere udsmykkede, dejen kan smuldre lidt af grønne eller spinat.

Du kan også lave mad pandekager til kulsyreholdige mineralvand (bedre at tage "Borjomi"), som tilsættes til dejen i stedet for de sædvanlige, med ingen gær, ingen sodavand og citronsaft anvendes. I dette tilfælde, behovet bage pandekager så hurtigt som muligt, mens i testen nærvær af carbondioxid. Opnåede Lenten pandekager på mineralvand udbud og velsmagende.

Meget velsmagende opnåede Lenten pandekager, kogte med kartoffel bouillon. Kog kartofler og fusionere den resulterende bouillon i en separat beholder. Løg skæres i små stykker og steges i vegetabilsk olie, indtil de får en gylden farve. Derefter forberede dej: en varm kartoffel bouillon falde i søvn mel (ca. 2 kopper), salt, tilføjer læsket soda, 300-400 g vand og mousserende mineralolie ristede løg. Dejen godt og rør steger pandekager.

Gør dette lækre kager mere hjælp påfyldning af svampe og boghvede. Til dets fremstilling skal bruge: 300-400 g friske svampe, 100 gram boghvede, 1 medium løg. Fra korn koge grød. Hak svampe og steg indtil kogt. Derefter stegte løg tilsættes dertil boghvede, svampe og omrør. Opnåede udstopning farshiruem pandekager - konvolut, rør, trekant - som du vil, og steges på begge sider.

Meatless pandekager fyldt med æbler sikkert appellere til fans af sød. Forbered en udstopning let: æbler skåret i små stykker, drys med sukker (3-4 spsk ..) Og tilføje en halv teskefuld vaniljesukker (5-6 stykker.). Så den resulterende masse er varm op i panden i 7-10 minutter. Forbered påfyldning farshiruem pandekager, steger dem, og inden servering, drys med flormelis.

Bon appetit!