Sådan koger pie påfyldning på kefir?

I mange år en af de mest populære blandt husmødre er nivellering tærter. Opskrifter til deres fremstilling er gået bogstaveligt fra generation til generation. Men det faktum, at de er forberedt simpelthen og fra de tilgængelige produkter. Hertil kommer, sådan en kage er altid lækre, uanset hvad der vil blive påfyldning - sød eller krydrede. Det er fortsat kun at finde lidt tid til sin forberedelse.

Ingredienser til dejen

Blandt alle de fleste husmødre opskrift er ofte valgt til at forberede fyldet kage med kefir. Og det er usandsynligt, det er en tilfældighed. Efter alt, for at gøre det muligt for et par minutter, og fra det faktum, at bare liggende rundt i køleskabet. Pan til 8-10 portioner du har brug for:

• 400 ml yoghurt (kan tage mere surmælk eller sur);
• 2 hønseæg;
• halv teskefuld bagepulver;
• 2 spiseskefulde sukker;
• spiseskefuld salt;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2-2,5 kopper mel.

Fremstilling af fyldet test

Så hæld kefir i en skål, tilsæt resten af ingredienserne undtagen melet. Bland godt, indtil en homogen flydende masse. Kislomolochku kan tage en hvilken som helst, ikke bare yoghurt. Og ikke bange, selv om det er lidt fermenteret mælk, yoghurt eller yoghurt.

Tilsæt mel, men ikke alle på én gang, gradvist. Rør og evaluere konsistensen af dejen. Det skal være flydende, og hæld vel være så ikke meget tyk creme fraiche. Den samme dej æltes, for eksempel pandekager. Nu er vi nødt til at vælge en favorit udstopning og bage fyldet kan være en tærte i ovnen.

Til dette formål i det lagt af en olieret eller pergament formular, hæld halvdelen af dejen. Så sprede fyldet og hæld den resterende halvdel. Kog ved 180 grader 40-50 minutter, indtil kagen toppen er let gyldent. Der kan være både varme og kulde. Det vil tilfredsstille selv den næste dag.

Fish udstopning

Den mest almindelige påfyldning kage med kefir gøre det med fisk. Og alle, fordi det er måske den mest enkle og hurtige til at forberede fyldet. Udover bagt fisk altid viser sig lækre og duftende. En kage skal bruge:

• 250 g dåse fisk;
• 2 kogte æg;
• løg;
• grønne stråle;
• peber og salt efter smag.

Æg og løg hakkes fint med en kniv. Åbn dåse, for at få fisk og mos med en gaffel (olie afløb). Tilsæt æg og løg. Hakkekød greens (du kan tage fennikel, persille, etc.), føje til udstopning, salt og peber. Bland godt. Det hele foregår! Det skal bemærkes, at fyldet begynder at forberede kagen er ikke en test, og med toppings. Efter alt, det tager lidt længere tid.

Påfyldning med kål og svampe

Ikke mindre populær blandt kokke påfyldning tærte med kål og svampe. Denne fyldet kan laves i forvejen, for eksempel, natten før. Og næste morgen nødt til at begynde at forberede dejen. Meget praktisk, hvis der forventes gæster til middag. Og kagen vil være en af de forretter på bordet.

For én, er du nødt til at tage kage:

• 300 g frisk kål;
• 300 gram svampe;
• løg;
• vegetabilsk olie;
• peber og salt efter smag.

Svampe og løg finthakket. Kål Hak. I en stegepande varme vegetabilsk olie, sætte løg og champignon og steg let. De bør være blød og fremhæve saften. Tilsæt kål, rør godt og dække. Koge over medium varme, indtil fuldstændig fordampning af væsken. For 5-7 minutter, indtil kogt tilsæt salt smag og peber. I første omgang ser det ud til, at dette antal udstopning meget at forberede påfyldning tærte med kål og svampe. Men begge produkter meget stege væk.

frugtfyld

En anden fyldning, der skal forberede pie påfyldning - en frugt. Det kan være fra en række frugter og bær i sæsonen. Men der er to faldgruber: der bør være en masse, og det er tilrådeligt at sprede dem på toppen af dejen, og ikke i midten. Hvilken slags fyld kan der gøres?

For det første kan det være æbler. Bare tage 3-4 æbler. De har brug for til at skrælle, fjerne kerne med frø og skæres i tynde skiver. Du kan drys med sukker, blandet med en knivspids kanel og muskatnød. Fremragende og let at tilberede fyldet til fyldning af kagen.

Ikke mindre interessant smag kombination af pærer, æbler og ferskner. De skal også skæres i tynde skiver. Dette gøres for at fyldet ikke druknede i dejen. De kan være rart at lægge ud i form af en blomst. Det vil have en mere smuk og påfyldning flan. Du kan også drys med sukker før tilberedning, eller efter - flormelis.

Og, selvfølgelig, kan du tage noget af bær sæson. Den mest velduftende kage opnået med jordbær, hindbær og ribs. Glem ikke også om de druer og kirsebær. Generelt hver af de muligheder, såvel som deres kombination, gør det muligt at lave mad hver dag er en ny kage.

i stedet for en konklusion

Så hvad skal være de korrekte nivellering tærter? Opskrifter til fremstilling deraf er så forskellige. Den væsentligste forskel - det er den dej, der strømmer nemt. Fordi de er såkaldte. Og disse kager er altid kendetegnet ved et stort antal fyldninger med et minimum test. Resten af flyvningen af fancy er ikke begrænset!