Fedtfattige sorter af fisk er egnet til enhver kost

Brugen af fisk i kosten er ubestrideligt, at det er lettere at fordøje protein end kød, den indeholder mange vigtige næringsstoffer og vitaminer. Vigtigt for det findes i fisk sundhed af hjertet flerumættede omega-6 og omega-3. Deres anvendelse reducerer risikoen for hjerteanfald og arytmi, en gavnlig virkning på blodkar og forbedrer metaboliske processer i kroppen. En anden vigtig ting er, at disse syrer kan opløse kolesterol. Folk, hvor fisken menuen - det vigtigste produkt, er det langt mindre tilbøjelige til at lide af hjertesygdomme og problemer med overvægt. Desuden er disse syrer hjælpe med at bekæmpe depression og kronisk træthed.

Fisk er rig på fosfor, hvilket er vigtigt for mental aktivitet og knogle sundhed (især voksende organisme). Jod, som er særlig rig på fisk fra havet, er nødvendig for normal funktion af skjoldbruskkirtlen. Selen, et spor mineral findes også i fisk er afgørende for en sund reproduktive system. Der er i det, og B-vitaminer er ansvarlige for sundheden i nervesystemet, hud og hår, og proteiner til sundhed og muskelvækst. Leveren hos mange fiskearter (torsk, sej, pighaj, etc.), et lager af vitamin A. Fish (især fedtfattige sorter af fisk) sædvanligvis ikke forårsager fordøjelsesproblemer. Tværtimod er det en del af kost til forskellige sygdomme, såsom sygdomme i fordøjelsesorganerne, diabetes, gigt, gigt, fedme ... Generelt er dette produkt er næsten universel.

Forskere siger, at de nyttige alle typer og sorter af fisk. Alligevel bør der lægges særlig vægt på fedtfattig fisk, det er mest egnet til kosten og babymad, og er inkluderet i den kost for vægttab, for eksempel "japansk kost" og mange andre ... Fisken er opdelt i fedtfattig (35% fedt), fed ( 5-8% fedt) og fedt (8-10% fedt). Generelt fedtfattig fisk er ikke altid så alt er meget afhængig af sæsonen, før æglægningen nogen fisk lægte. For eksempel fisk multe (sultan), er den, der er fanget ud for kysten af Sortehavet, i efteråret betragtes fedt, og om sommeren - fedtfattig.

Lean saltvandsfisk: torsk, fladfisk (tunge), safran torsk, kulmule, blåhvilling, sej, Grenadier, sej, is kulmule, Sortehavet hvilling, mulle, mulle ... Lav-fedt sorter af fisk flod: gedde, aborre ... Gå fed sorter er havet: rød fisk (kammerat laks, laks, laks), bortset fra stør sardin, tun; flod: gedde, karpe, ørred ...

Fedtfattige sorter af fisk vil bidrage til at tabe sig uden at sulte eller endda begrænse os også, fordi torsk, for eksempel kun 4% fedt. Hvis du vælger en kost med fisk, så skal du absolut ikke vil være beriberi, ligesom efter nogle af de andre kostvaner. Men det er for dem der elsker fisk, men hvad med dem, der ikke er alt for ophidset af det? Tja, det er ligesom en vittighed, "Så du bare ikke ved, hvordan man kokken det:" Ja, fordi det viser sig "så ulækkert, dette er din fisk i sky." I mellemtiden, den japanske tilberede fisk meget ofte, og meget simpelt, Har deres mad (sushi, ruller og så videre.) Vundet popularitet i hele verden. Og hvad med stolthed russiske køkken - fisk pie.

Tror du, at fisk er vanskeligt og besværligt at lave mad? I dag er nemt at købe frisk-frosne fileter og du ikke har nogen klar det af vægte, heller Disembowel. Kan være direkte på bageplade eller i en gryde.

Tror du, at en masse af knogler i fisk? Filet af skrubbe, aborre, torsk indeholder små knogler. Derudover kan du rotere det gennem en kødhakkemaskine, og derefter foretage hakket kød bøffer eller kager. Stadig er det muligt at koge suppe af hoveder og haler, belastning, kassere hovedet, øre og sætte parsede benfri fileter.

Tror du, at dette produkt er en stærk mærkelig lugt? En sådan mager fisk som sandart, skolæst, is kulmule har meget svag lugt. I andre arter, kan den reduceres ved opbevaring i vand eller mælk.

Tror du, at fisk kan kun yngel, og det anses for at være ikke meget nyttig? Fra det kan tilberedes mange forskellige retter, kan det simre, koge, bage, gør det en soufflé, supper, tilføje til det forskellige saucer ... Steam fisk med en garniture af grøntsager - bare en ideel helsekost.