Mad og drikkevarerOpskrifter

Feta ost - opskrifter

Feta ost - en ost med en salt smag, som er afledt af fåremælk. Ost, opskrifter af hvilke er især populære i den rumænske, moldaviske, bulgarsk og makedonske køkken, har en bleg gul eller hvid, lidt salt smag og udseende ligner hytteost.

Ost ost - opskrift

For ost særligt gære tilføjet til gedemælk, som derefter rulles og formes ostemassen. Så den resulterende masse æltes, presses og skæres i stykker, som dernæst anbringes i saltlage i et par dage. Oste - en utrolig nyttigt produkt, der har mange vitaminer, mineraler, mineralske salte og calciumfluorid, og en tilstrækkelig mængde protein.

Brinza (opskrifter anbefaler at bruge det i udarbejdelsen af mange retter) til grøntsager og kødretter, supper, fyld i kager, men oftest - i forskellige salater. For eksempel i Bulgariens populære "Shopska Salat", hvortil friske grøntsager, fetaost og bagte peberfrugter blandet med olivenolie eller eddike; og udarbejdelse af "salat i Ovcar" ud over ost og grøntsager også tilføje svampe og skinke. Hvis chips før viljen til at tilføje skiver af ost, får han en vidunderlig smag. Traditionel bulgarsk pie "Banica" forberedt butterdej. Den anvendes som fyld ost (opskrifter tillade muligheder: enten med frisk ost og spinat smør eller kød med friske svampe).

Som en uafhængig fødevarebrug ost som en appetitvækker. At forbedre dens velsmag bages i ovnen, præ-omviklet folie. En skål af ost er fremragende tør vin. Følgende er foreslået flere opskrifter ost ost, der ikke kræver nogen sjældne komponenter og ved simple metoder.

Fetaost. Opskrifter: 1. fetaost stegt i brødkrummer

Ingredienser: 400 g ost, 100g af mel, 30 g vand, 2 æg, vegetabilsk fedt; 5 g sukker; 1 time. L. sodavand; halve timer. l. eddikesyre, persille, salt.

Fremstilling: sodavand, standset med eddike, tilsætning til mel og derefter 2 æggeblomme blev fortyndet med vand. Efter grundig piskning, salt og sødemidler. Tilsæt de piskning proteiner. Hakkede ost, med ansigtet af ca. 3 cm blev dyppet i dej og steges i varm olie til de er gyldenbrune. Fodring skal være varm, med persille.

2. Hvid ost stegt med æg

Ingredienser: ost - 100-120 g; 2 æg; fedt-bacon - 100 g; corn Chuka - 2 kopper; salt, krydderier og krydderurter, hvis det ønskes.

Forberedelse: trimmet ost bokse i tykkelse finger er fyldt med vand til fjernelse af overskydende salt. Skær i skiver bacon, er bacon placeres på panden og steges på begge sider. Hvid ost er fjernet fra vanddråberne ind i de piskede æg og stegt sammen med fedt-bacon. Den færdige ost anbringes i en plade, som en side skål - polenta, drys med finthakkede greens.

3. Oste i testen (ved - Bulgarsk)

Ingredienser: ost - 500-600 g, 2 æg, mel - 1 spsk. l., fedt eller olie, sort peber.

Forberedelse: røring æg, gradvist tilsættes mel, for at opnå en glat dej til panering. Ost, skåret i en tykkelse på 1,5 cm og en længde på 5-6 cm og dyppet i dej og sat på en pande med en forvarmet meget olie til at stege til de er gyldenbrune. Ost fodret varmt til bordet, drys sort peber. Sennep og salat fodres hver for sig.

4. Kartofler med ost i sovs

Ingredienser: Bulgarsk rød peber - 1 pc, ost - 70 g, fløde eller mælk - 5-6 Art .. . L, vegetabilsk olie - 2 spsk. l, hvidløg -. 1 tand, grøn - på forespørgsel.

Forberedelse: skrællede kartofler kogt i en let saltvandsopløsning. Peber skære stilk og frø. En fjerdedel af peber skæres i små tern. I en blender sætte de resterende 3/4 af peber og ost. Hældes mælk og vegetabilsk olie. Whipped indtil glat. Saucen tilsættes hvidløg, passerede gennem pressen, og peber, skåret i tern. At smage saucen, kan du sætte de hakkede krydderurter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.birmiss.com. Theme powered by WordPress.