Kartoffel suppe med croutoner: en lækker middag!

Første kurser ifølge ernæringseksperter, skal være til stede ved den daglige bord. Men mange undgå dem med alle midler, fordi ikke alt for glad gulping sjældent mad. Og glemme, at kokke opfundet et godt alternativ til flydende fad: den samme kartoffel suppe med croutoner. Han er en meget lækker og nærende. Og kun lidt ringere end tætheden af den foretrukne smoothie. En skål meget trøstede alle fans til at tygge sprøde! Meget heldigt ligesom supper og for mødre med små børn: behøver ikke at individuelt forberede og barn og voksen.

Det hele skete!

Hvis du ikke har forberedt kartoffel suppe med croutoner, vil du drage fordel at kende nogle af de nuancer:

1. Alle grøntsager skal koges, indtil den endelige blødhed, ellers er der et problem med æltning. Dette gælder især for kartofler. Derfor skal du vælge en række forskellige knolde falde fra hinanden.
2. Den kartoffelmos suppe kan placeres og andre grøntsager. Og det er kun berige sin smag. Men de bør fastsættes i prioriteringen bestemt af den nødvendige tid til deres madlavning.
3. Hvis din suppe viste sig anderledes end kartoffelmos, det vil sige, det er for sjældent, nok til at få det tilbage på komfuret og fordampet. Glem ikke at røre den ellers tætte del prigorit.
4. Tyk suppe indtil den ønskede konsistens indstilles ved tilsætning af bouillon, vegetabilsk bouillon eller vand.

Og husk: kiks til kartoffelsuppe med croutoner drysset kun, når han allerede havde hældes i skåle. Ellers vil de blive til grød vag.

Madlavning toast

Croutoner til suppe tilberedt med hvidt brød - som de er mere smag. Baton skåret i små tern den samme. De er spredt på bageplade og lad i ovnen i ti minutter. Periodisk, de skal omrøres. Når kiks er gyldne, fjerne dem fra ovnen. Færdige toasts godt æltet i en skål, der sætter præ-revet hvidløg. Overskud har rystet før placere krakkere i suppen.

Kartoffel suppe med croutoner: grundlæggende opskrift

forventes ikke noget kompliceret, og transcendent i præparatet. En kilo kartofler rengøres, skæres, fyldt med koldt vand og sættes på komfuret. På en lille brand, han langsomt kogt. Mens knolde "indtægt", forbereder stegt. Hun vil gå til kartoffelsuppe med croutoner. Til dette Shinko løg og gulerod (mindre) og stegt i olie til de er gyldne.

Med den færdige kartoffel passer i enhver gryde med bouillon halvdel. Da resten af de flydende kartofler piskede blender. Bouillon efter behov for at hælde indtil du får den ønskede tykkelse. Den resulterende præform er forbundet med grøntsager og vender tilbage til pladen. Det er nødvendigt at bringe i kog og fjern. Nødvendigvis blande sig! Klar suppe brygget under dække i mindst 5 min., Bottled, krydret med hakkede friske urter og kogte croutoner.

Mushroom-version

Hvis du ikke hurtigt og ikke vegetarianstvuete, kan du koge creme suppe med kartofler og ristet brød: om det konsekvent fremragende anmeldelser, fordi smagen er mættet og blid. Den første madlavning trin svarer til den, der er beskrevet i første opskrift. Lidt mere end et pund kartofler kogt i saltet vand. Parallelt hermed i en stegepande, indtil den sidste tredjedel af et kilo parathed stegte svampe med to store løg (fint makulere alt). Kartoffel aflaste næsten fuldstændigt, kombineret med svampe og piskede en la hælde en pint af fedtfattig creme. Suppe lidt opvarmning, smagt til med krydderier, opslag, og er suppleret med urter og croutoner.

Chowder "Mænds glæde"

Stærk gulv er usandsynligt at nyde et rent grøntsagssuppe med kartofler og toast. energi, de bruger mere end kvinder, så de ville foretrække noget lidt mere tilfredsstillende. Vi tilbyder værtinder behandle deres mænd vidunderlig første kursus, som de tydeligvis ikke være ligeglade. Skridt for skridt vil det se ud som følger:

1. Taget kylling, fyldt med vand og kog - længere end normalt. Næsten lige så råstyrke. Kød som et resultat har at bevæge sig væk fra frø selv.
2. To store hakkede løg og et par fed hvidløg stegt til de er gyldne på den lille brand. Tilsæt derefter mel - to skeen uden lysbilleder. Og med kontinuerlig omrøring stegning varer mere minut.
3. Fjernes fra bouillonen kødet. I stedet lægger kartoffelstumper med en sats på seks knolde pr liter væske. De kogte op en fuld løshed (men stadig falde fra hinanden, bør ikke være).
4. Mens der er en tidligere fase, tør-stegt bacon (hvor mange kan lide din partner) og gnides hård ost.
5. Klar kartofler med kylling passeret gennem en blender. Densitet reguleret fløde.
6. Suppe tilbage på brænderen, er det hældes i ost og rør indtil smeltet.

Klar kartoffel suppe med croutoner i en skål hældes. I midten er placeret bacon (med kiks), hakket dild drysset med persille og serveret en lækker frokost til sin mand. Hans begejstring er garanteret!