Stegte kartofler. Nå, bare lækkert!

Selv de, der aldrig havde været en pioner, kendt morsom linje fra en børnesang: "Han kender ikke glæden ved kartofler, der aldrig smagt"

Kartofler kan være anderledes: en sprød brunet skorpe i fløde gryderet, stegt kød eller svampe.

Præcis stegte kartofler, på trods af sin høje kalorieindhold og ikke så stor nytte, især populære i vores land.

Kartofler, stegt med creme fraiche, har en meget delikat smag. For at gøre det store knolde skåret kun 6-8 stykker for at få store klumper. Deres obsushivayut, derefter stegt i en frituregryde i små portioner til skiverne let gyldent på hver side, uden at blande for meget. Ready portioner fjernes med en hulske, tilføje op til et gitter til at stable det overskydende fedt.

Når alle dele er klar, bliver de foldet tilbage i frituregryden, hvorfra overskydende fedt er drænet, hæld creme fraiche. Cremen pre-tilsat salt, peber, hvidløgsfed to makulerede. Ved meget høj varme i 3 minutter hold. Duften af denne parabol høres på lang afstand.

Her er stegte kartofler, opskriften på, som kom fra dybet af tid. Heavy, meget tilfredsstillende og duhovitoe fad især efterspurgt om vinteren, i den ekstreme kulde, fordi det indeholder et stort antal kalorier.

I panden begynder at varme små stykker af bacon. Indtil det drypper, rene kartofler, skåret i tern, obsushivayut. Den pan spredt små stykker af svinekød og styrke brand stege i 10-15 minutter, tilsæt derefter kartoflerne. På en anden pande steges svampe og løg. Når begge retter er næsten klar, er de kombineres i en enkelt beholder, en fjerdedel af en time yngel på medium varme uden låg.

Du kan tilberede kartofler stegt i ovnen. nyttigt at svinekød eller kylling, kartofler, løg, lidt blå (aubergine), creme fraiche, ost for elskere af kødretter.

Aubergine stegt separat. Så, i en bradepande sætte lag af hakkede store udsnit af kartofler, lidt brudt-off stykker af svinekød eller kylling (bryst, du kan ikke slå), aubergine, løg, creme fraiche med hvidløg og peber, revet ost.

Efter 40 minutter, kan en analog af kartofler i fransk spise.

På samme måde kan du tilberede kartofler, stegt fisk.

På fyrfadet spredte kartofler, salt, at peber smag. Laid aborre filet (eller noget andet), drys med krydderier til fisk. Creme fraiche blandet med en halv skefuld sennep, drysses med fisk og kartofler. Gnid ost på toppen. Hold i ovnen i cirka en halv time.

Raffineret garniture til stroganoff eller grillet kød vil kartoffelchips stegt (eller andel PILE).

Afskallede kartofler gnides på en "Koreansk" rivejern, så der opnås en meget fin, meget lang halm. Det kaster at stable ekstra saft, tørret med et håndklæde. Stegt i kogende olie i en frituregryde, små portioner. Så vendte hun sig endnu mere sprød og gylden, før dykning i smør chips kan drysses med mel. Krydderurter eller krydderier anvendes ikke (kun salt), men på anmodning af opskriften kan forbedres.

Stegte kartofler elskede ikke kun i Rusland. I Kina, er det ikke mindre populær. Bare koge det anderledes.

Første tre stegte løg og hvidløgsfed i varm olie. Derefter blev de taget ud, og i aromatiseret olie således sprede kartoffelchips, panerede med mel. Steg på en robust varme i tre minutter, tilsæt derefter sauce af chili, eddike dråber af sojasovs. Fry meget forsigtig omrøring, 3 minutter.

Huse kan tilberedes kartoffelchips, fordi det er - de sædvanlige stegte kartofler. Kog dem enkle.

Først i olie-stegte produkt, som blev udtænkt værtinde bør lugte chips. Dette kan være løg, røget bacon, grønne, etc.

Skimmer fjernede smag, og kogende olie (det burde være nok til kartofler "badet" i det) sætte kartoffelskiverne i 1 minut. Det trick er at kartoflen bør skiver gennemsigtige skiver, og derefter drysset med mel blandet med salt og peber.