Forberedelser til vinteren: marmelade fra vandmelon (opskrift fra skræl og papirmasse)

Vandmelon - en favorit sommer behandler næsten hver person. Udover at denne frugt er meget velsmagende, er det også godt for sundheden. Den sammensætning vandmelon papirmasse indeholder vitaminerne B, C og PP, folinsyre, cellulose, caroten. Alle disse elementer er til gavn for driften af alle systemer og organer. Desværre, det tidspunkt, hvor du kan nyde denne bær frisk, meget lille, bare en måned eller to. Derfor er mange husmødre gøre barer af vandmelon for fremtiden. De havde gæret, dåse, frosne. Men i denne artikel vil vi fokusere på, er hvordan man laver marmelade fra vandmelon. Opskriften på denne delikatesse vil blive præsenteret for dig ikke én, men tre. Retter tilberedt efter disse beskrivelser er forskellige behagelig aroma, smukke udseende og usædvanlige smag.

Marmelade fra vandmelon (pulp)

Denne form for godbidder blive udarbejdet på grund af den røde del af melon planter. Vandmelon renses for skorper, fjerne det fra frøene. Pulpen (500 g) skåret i små stykker og sat i en gryde med en tyk bund. Hæld ind på den samme kogende vand (200 g) og sæt gryden på ilden. Kog vandmelon indtil indtil det bliver blødt. Dernæst dræne væsken, og vandmelon papirmasse tilføje et pund sukker og citronskal af en citron eller appelsin. I en separat en skål til at koge sirup. Til denne opløsning vand (200 g), sukker (300 g) og kog. Hæld væsken i gryden med papirmasse og kog tyk. Yderligere marmelade vandmelon vinteren kogte, pakket i sterile glas, forseglet og opbevaret i et køligt rum.

Jam fra vandmelon. Opskriften af det mest værdifulde af skorper

Må ikke haste til at kaste skind fra at spise stribet grøntsag. Af tyk hvidt kød, som er placeret lige under den grønne skræl, kan du forberede en meget velsmagende og sund marmelade.

Samle alle vandmelon skræl fra et medium størrelse (ca. 4 kg). En kniv, fjerne den øverste grønne lag. Hvidt kød skæres i terninger, fold i gryden og hæld sukker (1 kg). Lad stå tomt i et par timer. Når vægten af den tomme juice, sæt gryden på ilden, bring i kog og lad det simre i en halv time marmelade. Dernæst skal du slukke for ovnen og lad afkøle helt blank. Klem i en masse vandmelon saft af en lille citron og kog det igen. Efter endnu afkøling protomai jam én eller to gange. Derefter lægge den i en steril beholder og skru metalkapsler. Jam fra vandmelon, opskriften, som du lige har lært, viser det sig en smuk gylden farve. Pieces forbliver hel og gennemsigtig. Denne delikatesse er meget lig marmelade: og i udseende, og smag.

Marmelade fra vandmelon (opskrift med tilføjelse af en melon)

Denne søde og smelter i munden. Denne marmelade har en honning smag, behagelig aroma, og ligner en gelé.

Til fremstilling af slik nødvendige ligeligt skræl vandmeloner og meloner (i pund). De skal renses ud fra en tynd ydre skræl og skæres i små stykker. Dernæst fremstilles papirmasse fyldt med saltvandsopløsning fremstillet af en liter vand og to store skeer af salt, og holdes i en halv time. Derefter dyppet i rent varmt vand (80-90 ° C) i 10 minutter. Efter dette tidsrum er vandet drænet og stykkerne af vandmeloner og meloner sirup hældes. Det fremstilles ud fra 600 g vand og 400 g sukker. Kog marmelade i flere omgange i den beskrevet i forrige opskrift måde. Rul præforme i glas og opbevares i en kælder eller køleskab.

Forbered dig på fremtiden for vandmelon marmelade og behandle din familie og venner hele året rundt en velsmagende godbid. Mærk smagen af sommer, koldt om vinteren. Bon appetit!