Retter af laks. Opskrift suppe, koteletter, kolde snacks

I dag har vi foreslår, at du forsøger at tilberede retter fra laks. Opskrift suppe du er interesseret i? Eller måske du ønsker at behage husstanden lækre fisk bagt i ovnen? Så sørg for at kontrollere indholdet af denne artikel.

generelle oplysninger

Pink laks - fisk tilhører laks familien. Den indeholder en masse vitaminer og mineraler. Ved anvendelse af denne fisk er genoprettet knoglevæv, forbedrer funktionen af mavetarmkanalen, normaliserer lipidmetabolisme, sinker aldringsprocessen.

Her er en simpel opskrift på laks. Vælg en af dem. Kog med glæde!

Suppe af laks

Nødvendige ingredienser:

• gennemsnitlig gulerod;
• Kartoffelknolde - 2-4 pcs;.
• en pære løg;
• laksefileter i frisk eller frosset form;
• Lavrushka - 1 ark;
• foretrukne krydderier;
• dild og persille - efter smag;
• smør - 1 tsk ..

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Klare kartoffelknolde, skyl dem under rindende vand. Skær gennemsnitlige terning.
2. Gulerod og løg rense, trummerum.
3. fjerne knogler og indvolde af fisk. Skal tænde 400 g filet skæres i terninger (1,5 x 1,5 cm).
4. Potten hælde vand (ved ½ volumen). Vi lægger på en plade. Vent, indtil vandet begynder at koge. Tilsæt kartoflerne. Igen bragt til kogende væske. Vi sender i en gryde med lyserøde laks skiver. Sæt ild til et minimum.
5. I en varm pande, satte smørret først, derefter revet gulerødder og løg. Passeruem disse grøntsager. Føj til panden, hvor fisken er.
6. Efter 5 minutter, sende persille i suppen, krydderier og dild. Krydr med salt. Put lavrushku. Den samlede tilberedningstid laks - 20 minutter. Prøv kartoflerne. Hvis det er blødgjort, fadet er klar. Så vi vendte rig suppe af laks. Vi anbefaler at give det brygge i 20 minutter. Fra denne smag kvalitet første kursus kun forbedre. Du kan invitere til bordet hele familien.

Madlavning laks koteletter med zucchini

Mad sæt:

• semulje - 1 spsk. l.;
• gennemsnitlig (unge) squash - 1 stk;.
• en pære løg;
• 0,5 kg laksefileter;
• foretrukne krydderier.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Filet vask, sønderdele terning. Vi skifter i en skål. Indtil vi fjerner til siden.

Trin № 2. Vasket marv ledes gennem et stort rivejern tidligere skære "røv". Sæt en kop. Krydr med salt. Tidsindstillet 15 minutter. Det er nødvendigt at overvinde en masse squash fra saft. Send det i en skål med fisk. Der også tilføje løg, skåret i tern.

Trin nummer 3. Future "fyld" drys semulje og peber. Krydr med salt. Bland disse ingredienser. Vi giver det trække i et par minutter. Munk skulle svulme lidt.

Trin nummer 4. Fra de resulterende hakkekød koteletter gjort omhyggeligt. Vi sender dem i en varm pande. Fry, under anvendelse af raffineret olie. Så snart den ene side er dækket med gylden brun, vendes til den anden. Klar koteletter nedbrydes på plader. Du kan invitere husstand til at smage retter fra laks. Opskriften omfatter fodring koteletter med en sauce (fx creme-hvidløg) og en garniture (kartoffelmos, kogte ris og så videre). Vi ønsker jer alle velbekomme!

Retter af laks forretter opskrift

ingredienser:

• stort løg - 1 stk;.
• en frisk laks;
• raffineret olie - ikke mere end 1/3 kop;
• eddike (3%) - 1 spsk. l.

forberedelse

1. Hvor skal vi begynde? Ryd op pæren fra skallen. Dernæst vi skære det tynde halvcirkler. Vi skifter i en skål. Fyld med kogende vand. Lokalisere 5-10 minutter. Fusionere vand. Den har opfyldt sin mission - at fjerne den skarpe lugt af løg.
2. Vi fortsætter med at bringe stævnen op til standarden. Fyld den med eddike. Drys en knivspids salt. Dæk skålen låg. Rystet flere gange. Løg næsten klar. Lad ham nogle flere promarinuetsya. Hvis du ønsker at beholde formen af stævnen, er det ikke nødvendigt at ryste koppen. Bare røre det med en ske og lad det marinere i 30 minutter.
3. Lad os fiskeforarbejdning. Pink laks renset fra de indmad og knogler. Vi får brug for det fileter. Vi skifter det i en kop, placere et lag. Drys med halvdelen ringe af løg. Igen satte laksefileter, og på det - en sløjfe. Vi fortsætter med at sprede lagene af disse ingredienser, indtil de løber tør. Ved afslutningen af den hælde olie.
4. Kop og dens indhold lagt på den midterste hylde i køleskabet. En halv time senere får vi et salt skorpe med løg. Denne appetitvækker kan serveres på en plade med kogte kartofler. Pynt fadet med persille. Det viser sig meget original og appetitvækkende.

Delikat fisk i fløde

Du ved ikke, hvad de skal lave mad fra frossen laks? Vi tilbyder en glimrende mulighed - at bage fisk i fløde. Oplysninger om, hvordan du gør dette, som beskrevet nedenfor.

Liste over produkter:

• Tre mellemstore løg;
• frosne skorpe - 1 stk;.
• drikke fløde - blot to glas;
• krydderier - efter smag.

Den praktiske del

1. Fisk slagtekrop vasket i rindende vand, fjerne finner og indvolde. Skæres i fileter.
2. Pan hvis bund smurt olie, varme op. Det lå ud stykker af laks. Krydr med salt. Drys dine foretrukne krydderier.
3. Fjern skallerne fra pærerne. Hvad gør man med kødet? Skær den i tynde ringe. Send til fisken. Steg et par minutter. Slukning af brand.
4. Tag gryden fra varmen. Hæld cremen tilbage i den rigtige mængde.
5. Den forvarmede ovn (180 ° C) pan sat sammen med indholdet. Tidsindstillet 40 minutter. Du behøver ikke et fad dækket med et låg. Efter alt, skal fisken være dækket med en appetitvækkende skorpe. Vi får en skorpe med fløde ud af ovnen, distribuere på plader. Husholdningerne vil sætte pris på dine kulinariske evner!

Som konklusion

Nu kan du nemt gøre et måltid af laks. Opskrift suppe, burgere eller snacks - vælge, hvad du vil. Held og lykke i køkkenet!