Fordele og skadelige virkninger af jordnøddesmør. Hvordan laver jordnøddesmør derhjemme

Peanuts - en favorit treat af alt, som mange har kaldt en møtrik. I virkeligheden er denne olie plante af bælgplanter familien, vokser under jorden. Frugt ligner ærter eller bønner, dækket med en tynd film af en rødlig farve. Efter nødder modnes, bliver de gravet og tørres.

Kan bruge dem ikke kun i salt eller stegt, men også i ost og sur. Udbredte produkt i hjemmet madlavning og fødevareindustrien: det er føjet til salater, saucer og en række kager, samt producere den velkendte og meget nyttigt olie. Det handler om det, og så vil det gå.

oversigt

Elsker denne værdifulde produkt i verden, selv om fordelene og skadelige virkninger af jordnøddesmør stadig hjemsøge forskere. Det er kendt, at under Anden Verdenskrig, blev frugterne givet til soldaterne at komme til hægterne. Og ikke forgæves, fordi jordnødder havde medicinske egenskaber. Selv ernæringseksperter anbefale det som en forebyggelse af forskellige sygdomme.

Opfundet jordnøddesmør i Amerika i det 19. århundrede. Produkt vundet temmelig hurtigt popularitet og kærlighed. I dag er produktionen etableret, ikke kun i USA, men også i England, Australien, Canada, Nigeria, Sydafrika og Kina. På det lokale marked er i sådanne former: raffineret, uraffineret, raffineret (deodoriseret) og nedezodorirovannom. Hver nation har sine egne smagspræferencer. Uanset hvilken fremstillingsmetode, alle sorter af jordnøddeolie højt energiindhold og terapeutisk værdi.

Det unikke ved produktet?

De, der forsøgte at lave mad jordnøddesmør, kan værdsætte dens kvalitet. For det første, det har absolut ingen ryger. For det andet en meget behagelig smag. Det skal bemærkes, at dette er et rent naturprodukt, som kan opnås ved koldpresning, denne teknologi eliminerer brugen af kemiske farvestoffer og skadelige tilsætningsstoffer. Fordele og skadelige virkninger af jordnøddesmør er nu kendt af mange. I sin struktur indeholder sporstoffer og vitaminer, såsom:

- aminosyrer;

- fordøjelige fedtstoffer;

- betain;

- phospholipider;

- polyphenoler;

- phytosteroler;

- vitaminer B, E, A, D;

- sporstoffer jern, kalium, jod, calcium, kobber og andre.

Og mange andre væsentlige og værdifulde stoffer, gavnlige virkninger på mennesker. Indeholdt i det polyumættede fedtsyrer (omega-6 og 9), som afhænger vores dig protein, kulhydrat, lipid og vand-salt udveksling. Endvidere olien rig på cholin (vitamin B 4) - dette forhindrer udviklingen mikrocelle galdesten sygdom og er også ansvarlig for normal syntese af molekyler af phospholipider.

Det behandler jordnøddesmør?

Egenskaber værdifuldt produkt virkelig unik og hjælpe med at bekæmpe alvorlige sygdomme. Ofte er lægerne selv rådes til at bruge det som en forebyggende foranstaltning til forebyggelse af mave-, nervøs og hjerte-kar-sygdomme. Da det indeholder en masse enkeltumættede syrer, anbefales olien til at inkludere i kosten af mennesker med højt kolesteroltal og et svagt immunforsvar. Samt folk med nedsat cirkulation og fordøjelsesproblemer.

På grund af tilstedeværelsen af D-vitamin olie fremmer regenerering og genoprettelse af knoglevæv, og forhindrer det endokrine og kræft patologi. Det hjælper til at forbedre muskeltonus, helbrede beskadiget hud og normalisere følelsesmæssige tilstand. Det tilføjes til allerede eksisterende midler: cremer, masker, balsam og shampoo. Og også brugt som ernæringsmæssige formler, bandager og applikationer. Som vi kan se, at brugen af jordnøddesmør er mangesidet.

Skønhed og ungdom

Jordnøddesmør har længe været anvendt i kosmetik, baseret på det gøre forberedelser og medicin. Det har længe været bevist at det hjælper til at forynge huden og stimulerer regenerering af vores celler. Jordnøddeolie gnides ind i hovedet for at give håret silkeblødt.

Fordi det gør medicinske masker og emulsioner, der eliminerer efterligner og aldersrelaterede ændringer, væsentlige glatte og glatter huden. Peanut butter udsagn fra kvinder, der ofte bruger den til at forynge modtager eneste positive. Mange bemærkede væsentlige ændringer: Huden er glat og elastisk. Alle disse undere skabe de komponenter, der udgør produktet: de proteinstoffer, E, betain og cholin vitamin - som øger cellefornyelsen.

Kosmetikere rådes til at anvende olie til tør og moden hud. Regelmæssig brug for hjælp styrke væggene i kapillærerne, fugter, blødgør, mætte de næringsstoffer til at udglatte fine rynker, uden at forlade fedtet. Anvendelse naturlig olie, kan du glemme alt om skalering, betændelse og tæthed af huden.

Det kan bruges til hudpleje omkring øjnene, der forårsager to gange om dagen. olie bruges også som en maske. Smør den præ-rensede ansigt og hals, orlov til en halv time og vaske af. Efter denne procedure, huden bliver fløjlsagtig blød og glat, som et barn. For ansigtsforyngelse gøre en blanding med en ske af jordnøddesmør, et par dråber Neroli olie og jojobaolie. Massage bevægelser gnide ind problemområder (hage, næse vinger, pande), tør forsigtigt med en køkkenrulle, og skyl med vand.

Et uundværligt produkt for atleter

Bodybuildere, bodybuildere, og alle dem, der følger sammensætningen af tallene, er det nødvendigt at overholde kalorieindtag. Det er vigtigt at have afbalancerede måltider nutrientny sammensætning, derfor det ideelle produkt til et sæt af muskelmasse er jordnøddesmør. Det høje indhold af kostfibre og vegetabilsk protein hurtigt mætter kroppen i lang tid ikke har følelsen af sult. Brug det bedre for et par timer før din træning med fuldkornsbrød, drikker fedtfattig mælk. Det toner muskeltonus og stimulerer stofskiftet.

Harm og kaloriefattige indhold af produktet

Fordele og skadelige virkninger af jordnøddesmør er direkte afhængig af mængden af forbruget. Igen, dette er en meget højt kalorieindhold produkt, så det bør indtages i moderate mængder (per 100 g udgør 900 kcal). Det er forbudt at tage det for folk med allergi. Gigt, hæmofili, gigt, astma og slidgigt er også ønskeligt at medtage den i deres menuer.

Selvfølgelig er det svært at opgive sådan et nyttigt og værdifuldt produkt, men sundhed er altafgørende. For at eliminere den skade af jordnøddesmør, er det tilrådeligt at konsultere en læge. Særlig forsigtighed bør tages hensyn til børnenes menu. Fordi det kan forårsage hævelse i svælget, kvalme og kløe.

Bruges i madlavning

Kun få mennesker ved, at hjemme jordnøddesmør viser sig ikke mindre nyttige og velsmagende. Ifølge dets karakteristika er det tæt på oliven, og anbefales af ernæringseksperter. Det går godt med fisk og skaldyr, kød og fisk. Der er mange af hans opskrifter, præsenterer vi nogle af de mest simple og hurtig.

Den første mulighed

Nødvendige ingredienser: to kopper saltede peanuts, naturlig honning (to store skeer), vindruekerneolie (50 g) og salt efter din smag.

Tag blender, det var fyldt på jordnødder og findelt ved maksimal hastighed til en tilstand af sand. Uophørligt piskning, hælde en tynd strøm af olie, derefter salt og honning - og pisk indtil glat. Flytte fremstillede blanding i steriliserede små beholdere og opbevares i et mørkt skab eller køleskab. Her er en lækker sød pasta vi har.

Den anden mulighed

Levnedsmiddelsammensætningen omfatter følgende komponenter: vand (50g), jordnødder (glas) og honning smag.

Inden for et par minutter ved hjælp af møtrikker afbryde blender. Tilsæt resten af ingredienserne, rør og tjene.

Den tredje mulighed

Hjemmelavet jordnøddesmør er lavet af tre store skeer af vegetabilsk olie, kop skrællet og ristede jordnødder, pulveriseret sukker og salt. Og, selvfølgelig, kan ikke undvære den blender eller kødhakkemaskine.

finesser af madlavning

Den formalede valnød tilføje ovennævnte produkter, alle omhyggeligt ryste op, vi skifte til et forseglet beholder og spise morgenmad.

efterskrift

Du accepterer, at beskrevne opskrifter er ganske enkel og ikke kræver en masse tid. Hertil kommer, hjemmelavet mad er meget bedre og mere nyttige butikker. Du vil altid være på hånden denne værdifulde produkt, der vil sætte pris på dine kære.

Du har ret til at foretage de ændringer og tilpasninger til sin produktion. Husk, fordele og ulemper ved jordnøddesmør meget alsidig, så det anbefales at bruge det i morgen og i små mængder. urte produkt til at gøre dine måltider mere lækker og afbalanceret. Lær at spise sundt!