Frugtgelé fra æbler: opskrift og nyttige egenskaber

Af alle de eksisterende slik er jujube måske den mest harmløse for figuren, nyttig til helbred og tilladt for baby mad i enhver alder. Sådan universalitet og kærlighed han fortjente på grund af sin opskrift. Især nyttigt æble marmelade, fordi pektiner, kommer ind i kroppen, de producerer en reel generel rengøring, hvorved det ryddes af alle former for sundhedsskadelige besparelser.

Marmelade af æbler, opskriften som du kan lære i dette materiale, er meget nemt at lave mad på eget køkken. For denne delikatesse er ikke egnet til alle æbler, så vær opmærksom på efterårssorterne, som er de mest rige på det værdifulde pektin.

Sammensætningen af marmelade kan ændres lidt, og gør den til en slags "Assorteret", der tilføjes en pære eller en blomme under madlavning. Men tilbage til den klassiske opskrift, hvor du skal tage et kilo sukker og et kilo æbler med sød og sur smag. Alle frugterne renses, skæres i skiver og koges i vand under låget på meget langsom varme indtil deres endelige beredskab. Dernæst omfatter forberedelsen af marmelade fra æbler følgende trin: Ved anvendelse af en stor sigte er det ønskeligt, at det ikke er metallisk eller ved anvendelse af en blender af den kogte frugt, der skal moses. Vi skifter den resulterende blanding i en kasserolle, dækker den med sukker, blandes grundigt og sætter den igen på en langsom brand. Under kogningsprocessen er det nødvendigt at sikre, at kartoflerne ikke brændes, og kokken bør være, indtil den varme masse begynder at blive tykkere. Sæt den varme blanding på en specialfremstillet skål med glatte kanter og fugtet med køligt vand. I en sådan tilstand skal den fremtidige marmelade af æbler, hvis opskrift du selv kan vurdere, stå i 1-2 dage. Når det tørrer helt op, skar det i stykker af enhver form og dab hver af dem i sukker.

Opskrift på hjemmelavet marmelade fra æbler med mynte og citron

Denne slags marmelade er perfekt, ikke kun for te, men også til fremstilling af hjemmelavede kager, der spiller rollen som stuffing for det. I dette tilfælde skal du have en liter æblejuice, et par blade af mynte, 25 gram gelatine, 500 gram sukker og saft af en citron. Gelatine fyld med vand og lad et stykke tid svulme. Desuden er frugtgelé fra æbler, hvis opskrift adskiller sig af en vis kompleksitet, i modsætning til den foregående, udarbejdet som følger. Hæld i frugten juice i puljen, tilsæt mynte og sukker til det, kog den derefter i 15 minutter, hvorefter mynten skal tages ud. Hæld derefter i den hævede gelatine og bland godt, så der ikke dannes klumper. Klar blanding hældes over forberedte sterile krukker og rulles op med låg til opbevaring.

Æblerens marmelade, opskriften, som du lige har lært, er god til søde sandwicher, for at lave kager i form af kurve som et lag, og som en selvstændig dessert er det meget godt. Bon appetit!