Stew med grøntsager: enkel, velsmagende, smuk

Stew med grøntsager er meget let at lave mad. Denne ret er velegnet til folk, der ønsker at spise afbalanceret og lækker. I denne skål er der mange vitaminer og sporstoffer. Jeg råder dig til at lave kød stuvet med grøntsager.

En person der overvåger hans helbred og figur er usandsynligt at spise, for eksempel de almindelige kartofler med stegt kød. Dette er ikke kun skadelig mad, men også meget tung mad til maven. Især hvis disse retter består af din middag, når drømmen ikke er langt væk. Den grundlæggende regel om sund separat mad er ikke at kombinere inkompatible fødevarer i et måltid . Kød skal spises med grøntsager og kartofler og korn særskilt. For dem, der spiser på dette princip, vil jeg bede om en god, nyttig og meget velsmagende opskrift på en sund kost og et godt helbred.

En gang i den kreative impuls, som lige har ramt mig i køkkenet, kogte jeg gryderet med grøntsager. Smagen af denne tilsyneladende enkle skål har overgået alle mine forventninger, så jeg deler det med dig. Det er velegnet til både et festligt bord og en familie middag.

For det første vil vi annoncere hele listen over produkter, der skal bruges. Faktisk kogte jeg på princippet om "alle grøntsager, der er i køleskabet." Skålens sammensætning "Kød, Stewed with Vegetables" var som følger:

400 g lavt fedt svinekød;

2 mellemstore gulerødder;

1 stort løgløg;

2 stk. Sød peber, helst forskellige farver til skønhed;

2 stk. tomater;

2 fed hvidløg;

salt;

peber.

Lad os begynde at lave mad. Som min kulinariske oplevelse viser, at skålen ikke kun var lækker, men også så æstetisk, kræver gryderet med grøntsager den korrekte opskæring af alle ingredienser. Til dette skal en kniv være godt jordet. Svinekød helt afrim og skylle under en løbestrøm. Det skal skæres med meget små terninger, ca. 1,5 cm. Så det er bedre at blive udstødt og smelter bogstaveligt talt i munden. Kød kan straks salt og peber, og derefter forlade et stykke tid promarinovatsya. Efter at alle grøntsager er vasket og rengjort, begynder vi at skære dem.

Løg skal skæres i halve ringe og drysses lidt med eddike (kun få dråber). Rist gulerødder bedst med rist på en speciel rist eller passér en tallerken til grøntsager af en fødevareprocessor. Peber også skåret i strimler og tomater - terninger.

Forbered en stor, helst dyb stegepande. Hæld lidt olivenolie eller solsikkeolie, steg i et par minutter i det stykker kød og overfør til en gryde, som vil blive lagt ud. Nu på den samme stegepande, sender vi en gang til grøntsager. Først løg, og derefter, efter stegning det lidt, tilsæt gulerødderne. Det er peberens tur - og i slutningen af tomaten. Rør godt og hold det på ilden i et stykke tid, så grøntsagerne giver deres saft. Sæt kødet i en kasserolle og hæld denne grøntsagssauce. Du kan tilføje lidt mere tomatsaft eller vand. Til smag kan du hælde 50-100 gram rødvin. Det vil give en særlig note om smag i skålen.

At gryde med grøntsager var virkelig meget blødt, det skulle koges længere. Det meste af væsken skal koge ud. Femti minutter vil være nok. 10 minutter før måltidet hæld hakket fed hvidløg.

Serveres på bordet alt dette er påkrævet på en stor stor plade, pre-sprinklet med friske urter. Denne ret er selvforsynende og kræver ikke nogen parabol eller komplement i form af salater. Serveres sort eller hvidt brød.

Som du kan se, kræver opskriften "Stew with vegetables" ikke nogen utænkelig indsats. Skålen er meget nem at forberede, og i sidste ende viser det sig en meget original, smuk og nyttig skål, der kan sprede din kost ikke kun med ny smage, men også med lysstyrken. Jeg håber, at denne opskrift supplerer din kokbog!