Gulerod saft til vinteren. Sådan koger gulerodssaft: en opskrift

Har du mødt en mand, der let kunne opgive koppen friskpresset juice? Næppe. Det er kendt af alle som de vegetabilske og frugtdrikke er meget nyttige, foruden, det er bare lækkert.

At drikke juice hele året rundt, de har brug for at forberede sig på fremtiden. Hvor dejligt på en kold vinter dag for at åbne en krukke med deres egen produktion og nyde duften af sommer og en usædvanlig smag. Processen med konservering er så enkel, at det ikke bør forsømme det.

Hvad drink at vælge?

I denne artikel beskriver vi i detaljer, hvordan at gøre gulerodssaft som en rodfrugt, der anvendes til at gøre drikken, har det længe været kendt for sine helbredende egenskaber. For folk med nyresygdomme, lever og hjerte-kar-systemet er det meget nyttigt. Og bare for at forebygge forskellige sygdomme i gulerodssaft er nødvendig. Så hvorfor ikke forberede sig på fremtiden?

Styrken af drikken

Så hvad er fordelen ved gulerodssaft, høstet om vinteren? Den positive indflydelse drink på den generelle tilstand af kroppen har længe været kendt. Det har antiseptiske og antibakterielle egenskaber, reducerer ødem.

Caroten, der indgår i dets sammensætning, hvilket gør saften en vidunderlig anti-inflammatorisk, anti-tumor og anti-aging middel. Desuden er det bevist, at den systematiske anvendelse af gulerod reducerer risikoen for infertilitet.

E-vitamin indhold i gulerodsjuice styrker immunforsvaret. Drikken er en glimrende måde at forebygge kræft.

Gulerod saft til vinteren. madopskrifter

Opskrifter slukker denne vidunderlige drik, der er en hel del. Så hvordan man kan gøre gulerodsjuice i hjemmet? Overvej nogle af de tilgængelige muligheder.

Saft af gulerødder med bud kød

Processen med at udarbejde en drik på en måde ganske enkel. Gulerod saft til vinteren viser sig meget mørt og velsmagende, og vigtigst (glem ikke det), hjælpsomme.

Hvis emnet er lavet med papirmasse, så selvfølgelig, det er gemt meget mere nyttigt og næringsstoffer, hvilket er vigtigt.

For sådan en vidunderlig drink, du har brug for at tage modne rodfrugter, vaske dem godt og ren. Yderligere gulerødder formales som sædvanligvis i klassisk udførelsesform, og så meget som muligt at mør blød tilstand.

Den resulterende bouillon er godt filtreres, selve frugten formales i en blender og ledes gennem en sigte. Hvis gulerod saft med pulp viste sig ganske tyk, kan den let fortyndet med vand (kogt og ostuzhennoy).

Endvidere er drikkevaren hældes i en glasbeholder og steriliseres.

Den klassiske version

Nu, overveje en opskrift på, hvordan man gør gulerodsjuice uden frugtkød.

For at forberede drikken, du har brug for at vælge de mest modne rødder. De blev vasket grundigt under rindende vand, oprenses. Så stel ved hjælp af en saftpresser, foodprocessor, eller blot trykke presse saften fra den revet gulerod.

Da skal opnåede væske gives til bundfældning. Efter nogen tid, filtreres gennem osteklæde, foldet i flere lag.

Dernæst skal gulerodsjuice hældes i en stor beholder og opvarmes (ikke kogt) til 85 grader.

Den behandlede drik aftappes efter opvarmning (ikke til kanterne) i glas eller flasker, forkogt. Containere er forseglet og steriliseret i 30 minutter ved en temperatur på mindst 110 grader.

Gulerod juice er klar til vinteren. Det vil blive en favorit behandle både børn og voksne.

Apple-gulerod mix

På trods af alle de fordele og stor smag, nogle mennesker stadig ikke kan lide gulerod saft i sin rene form. I sådanne tilfælde kan du med held forberede drinks.

Apple-gulerod saft til vinteren, opskriften som foreslås nedenfor, ikke ville være mindre, og endnu mere velsmagende og sund.

For at forberede mix, vælge moden frugt. Rødder vaskes grundigt, renses og skæres i mellemstore stykker. Dernæst anvendelse trykkoger søens eller de skal bukke under termisk behandling.

Tilberedte gulerødder gnides gennem en sigte og blandes med æblesaft i sådanne forhold: 400 g af gulerod puré , 600 g saft.

Endvidere bør den resulterende blanding tilsættes 150-200 g sukker. Og det varme i ca. 5 minutter ved en temperatur på 85 grader.

Æble-gulerod saft hældes i en forberedte hot liters beholdere og pasteuriseret 20-25 minutter. Efter dette, er bankerne forseglet og sendt til opbevaring på et køligt sted.

Gulerod saft til vinteren. Opskrift med græskar

Fans slanke figur kan forsøge at forberede drikken med tilføjelse af græskar papirmasse, som er ganske effektiv i at tabe sig.

Det er saften i et forhold på 1: 3 og fremstillet ifølge samme princip som for gulerod og æble. Igen, resultatet er fremragende og smagen og fordele.

regler retention

Gulerod juice høstes i hjemmet, kan opbevares i lang tid. For at gøre dette, skal du kontrollere kvaliteten af forsegling godt og holde beholderen med drik i et køligt mørkt sted.

Hvis du bemærket på overfladen af saft lommer dannet skimmel, omend lille, i et levnedsmiddel til brug er strengt forbudt for at undgå madforgiftning.

brug

Gulerod juice at få maksimalt udbytte, er det tilrådeligt at overholde nogle regler i sit modtagelse.

1. Spis drik anbefales ikke under hovedmåltider og mellem dem.

2. For den positive effekt af saften skal tilføjes til den vegetabilske olie og creme fraiche (1 teskefuld).

3. Det er uønskeligt at anvende en drink af gulerod i lang tid. Tag pauser.

4. Ved behandling af mavekatar, kan du tage et kursus to gange om året (forår og efterår) i 10 dage. Tag en skefuld 1,5 timer før måltider 2-3 gange om dagen.

overdosis

Overdreven drikke gulerodsjuice kan forårsage alvorlige hovedpine, sløvhed, konstant døsighed, opkastning og andre temmelig ubehagelig.

Derudover kan misbrug af drikke en negativ indvirkning på farven på huden. På ansigt og hænder, vender hun orange.

konklusion

Gulerod juice eller anden høstet for vinteren - en rigtig lagerbygning af vitaminer, især om vinteren, når vi lider deres katastrofale mangel.