Cashewnødder: beskrivelse, kalorier, gavn og skade

Nødder betragtes fremtiden for mad, og det er ikke tilfældigt. De er meget nærende og rig på vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for at holde kroppen i god form.

Det vigtigste leverandør af cashewnødder i vores land - Indien. Derfra til at bringe os mere og de såkaldte indiske sæbe nødder, men de er ikke spiselige og bruges kun, når du opretter hygiejne, så hvis en opskrift salat eller andre retter får indiske nødder, henvises der til cashew. Vores artikel handler om dem.

Sammensætningen af cashew

På trods af at nødder er høj i kalorier, anbefaler ernæringseksperter at medtage dem i en række produkter, der bidrager til vægttab. Af alle de indiske valnød kost anses for at være den mest hensigtsmæssige. Fedt i det er noget lavere end andre nødder. Denne umættede fedtsyrer omega 3, 6 og 9. Derudover cashew mange B-vitaminer (niacin, riboflavin, folacin, thiamin og pantothensyre pirodiksin), vitamin A og C. Indian nødder - fordeling af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og sukker.

Biometals zink, phosphor, jern, calcium, natrium, magnesium og kalium er indeholdt deri i et optimalt forhold, og et fordøjeligt formular.

Anvendelsen af cashew

Før vi fortælle dig, hvordan du bruger cashew kost, vil vi vise dig i, hvad andre tilfælde hjælpe disse nødder, og at de er elsket i de lande, hvor de vokser.

Indian valnød (dens billede foran dig) er en beholder prolifererende føtalt udseende ligner kvæde eller pære.

Det er, hvad beholderen, som anses for en møtrik, indianerne anvendes til behandling af forkølelse, såvel som en antiseptisk. Cashew - kendt afrodisiakum og aktiverer libido hos både mænd og kvinder.

Regelmæssig supplementation Indian møtrik forøger elasticiteten af blodkar, opløse kolesterol forøgelse lave densitet af hjerneaktivitet og kapacitet generel immunitet.

For ikke så længe siden, forskerne opdaget en anden unik egenskab ved cashew - evnen til at ødelægge kræftceller. Dette er et yderligere argument for at medtage cashewnødder på listen over produkter på daglig basis på bordet.

beskadigelse cashew

Det er vigtigt at huske på, at spiser kun frisk, uden tegn på råd eller mug, kan bruges cashewnødder. Hvad er duften af en god kvalitet cashew? Blid, sød, frugtagtig og meget behageligt. Hvis der er en mustiness, sådan møtrik er ikke egnet til fødevarer, fordi der er risiko for at provokere allergier, struma og endda forgiftning.

God indisk valnød (Foto er tydeligt illustreret) har en glat mælkehvid farve, uden gulfarvning og uvedkommende pletter.

Cashew, ligesom næsten alle de nødder, kan forårsage afvisning, så folk tilbøjelige til somatiske reaktioner på mad, kan det anbefales først efter en blodprøve for antistoffer.

Cashewnødder i madlavning

Indiske valnødder elskede kokke ikke blot smager godt. Cashew indtaste detail netværk er allerede klar til brug. De behøver ikke at blive renset eller yngel. De er perfekt kombineret med en lang række produkter. De tilsættes i søde og krydrede retter. Indviklede form af nødder er at bruge dem som pynt på kager, is, kager og salater. Cashewnødder vil ikke ødelægge nogen fad. Slibes nødder er i saucer og i alle disse retter.

Ved udarbejdelsen af menuen af magert tabel cashewnødder vil også være meget velkommen. Af knuste cashewnødder gøre mælk, hytteost, tyk fløde og gourmet ost.

Cashew i kosten

I 100 gram cashewnødder - 600 kalorier, men dem, der ønsker at hurtigt at slippe af med overskydende vægt i menuen omfatter cashewnødder. Slankende (anmeldelser bekræfte det) cashew uerstattelige. Årsagen er, at de Nødder hurtigt giver en følelse af fylde og bidrager til produktionen af hormoner, der forbedrer humør og hæve tonen. Men det er ingen hemmelighed, at tabe sig hurtigt på grund af akut sult er irritabel og uoplagt. Indiske nødder, nyttige egenskaber, som vi har nævnt ovenfor, er du nødt til at spise i meget små mængder, ikke mere end 30 gram om dagen, det vil sige 8-16 enheder, med en ad gangen, omhyggeligt og lang perezhovyvaya. Kun hvis en sådan brug er så energikrævende produkt slankende effekt kommer sikkert og hurtigt, og stemningen vil forblive glat og positiv.

Endvidere tilbyder vi et par opskrifter, der indeholder cashewnødder. Anmeldelser sige, at de er ideelle til optagelse i menuen for mennesker, der lider af overvægt, men tvunget til at føre en aktiv livsstil.

mælk

Nut mælk tilberedes umiddelbart før brug i maden, fordi som sædvanlig, ko, i en varm stue, det hurtigt bliver sur. Maksimal holdbarhed i køleskabet - dag.

Processen med udarbejdelse af mælken er enkel, men den vane kan synes tidskrævende. Små portioner af nødder formalet i en morter. De er hele tiden tilføjet lidt varmt vand. Som et resultat, bør du få en jævn pasta. Denne pasta blev fortyndet med vand og derefter filtreret gennem adskillige lag osteklæde.

Delikat og duftende mælkedrik med honning eller sukker tilføjet til kaffe og te, i et ord, blev anvendt til at fremstille en bred vifte af drikkevarer og andre fødevarer. Nedenfor præsenterer vi de mest interessante opskrifter og universel.

Brugen af valnød mælk svarer til koens ansøgning. På klostret køkkener i hurtige dage den store efterspørgsel efter mandler, hasselnødder, pistacienødder og cashewnødder. Fordelene ved disse nærende og lækre gaver af naturen er virkelig uvurderlig.

ost

Vi vil lære dig at 150 gram cashewnødder lave en lækker ost, som er rart at have, smurt på toast, derudover er denne ost bekvemt skåret i stykker og lagt i en salat i stedet for en mælk fetaost, og alligevel er det ekstraordinært godt i fyldninger med fyld af grøntsager og frugter .

Til fremstilling ost brug møtrikker (150 g), 60 ml naturlig citronsaft, vegetabilsk olie - 3 spsk Salt - 1 tsk, halvt glas vand og 2 hvidløgsfed.

Nødder på den halve time blød i kogende vand, lidt tør og male i en blender, indtil en pasta. Hvidløg, gnide på en meget fint rivejern. Cashew, hvidløg olie, citronsaft, salt og vand og rør til at kombinere. At smage, og hvis alle tilfredse, så igen at piske blandingen indtil glat.

I en dyb skål sætte sien, så det manglede bunden. Sigten gaze lagt, foldet i tre lag. På gaze sætte ostemassen. Kanter løfter gaze, gummipakning og sat på 12 timer en kold sted for dekantering af overskydende vand. Det vil være en lille smule.

Så kan Bageforme, børste hendes bund og sider med vegetabilsk olie og sætte det i den resulterende rå nøddeagtig ost. Det er nemt at slå sig ned. Forvarm ovnen og placere den i osten minutters 40. Villighed bestemmes visuelt. Ost skal brunes og dækket med revner. Endvidere vil det afkøle ved stuetemperatur, dækket med en fugtig klud, og derefter wrap plastfolie og stadig i to timer i køleskabet. I løbet af denne tid, vil osten får en perfekt tæthed og konsistens.

Datoer proppet med ost møtrik

Når du er på en kost som, at maden var lækker, original og tilfredsstillende, er det ikke? Cashew forbedre smagen af en parabol. Spis en lang række datoer proppet med ost møtrik ikke - i kraft af en eller to, som mætning indtræffer meget hurtigt, fra den første bid.

Indiske nødder er skadelige for figuren kun i store mængder, og en dato proppet med møtrik ost, hurtig quench sult, op med humøret og ikke forårsage anger på grund af den høje energi værdi, fordi disse kalorier vil blive brændt i lang tid uden at forårsage aflejring af fedt.

Så fyldt med datoer: frugt snit, knoglen er fjernet, men i stedet er sat møtrik ost blandet med knuste nødder.

hakket kød

Varer af cashewnødder lækker fyld til tærter af enhver test. Det gjorde det så.

Nødder (et halvt glas) skal hakkekød eller rist. For nødder tilsæt sukker - 170 gram (kan være lidt mindre), og 1 æg.

Spsk mel Svits i smør, køligt og sat i en skål med hakkede nødder, sukker og æg. Alle gode røre, og fyldet er klar!

Gelé med kirsebær på en møtrik mælk

Agar-agar eller gelatine for at opløse i overensstemmelse med instruktionerne på pakken, og gøre geleringsopløsningen.

Forberede 0,5 liter møtrik mælk. Tilføj til mælk brun farin, rør og kog. Blandet med det geldannende opløsning, og vanille, hældes i forme og plads i køleskabet til at størkne.

200 g sukker smeltes i en kasserolle, dyppet i sukker frosne kirsebær (400 g) og forsigtig omrøring silikone spatel at bringe frugt til karamellisere. På den frosne gelé sætte et glaserede kirsebær og cashewnødder halvdele.

Grøn salat med peanut sauce

150 g frisk spinat og skovsyre skoldes med kogende vand, for at bryde sine hænder i små stykker og hæld peanut sauce.

For sauce brug cider eddike, vegetabilsk olie, hvidløg (2-3 fed), frisk dild, persille og selleri, purløg, salt og 0,5 kopper indiske nødder. Alle ingredienserne, undtagen olie og eddike salt, pund i en morter og let fortyndet med vand. Podsolit, tilsæt efter smag olie og eddike. Klar sauce at kombinere med spinat og skovsyre.

Denne sovs bør serveres med en salat ikke kun findes her. Det er godt modregne de andre retter, der normalt tilberedt med mayonnaise.

fyldte tomater

Med stærke tomater skåret bund med en beholder, og fra midten af en teske til at skrab kernerne ud. For fyldet tage indiske nødder, gulerødder, avocado og kartofler. produkt-forhold ikke har nogen streng rækkefølge. Alt afhænger af smagspræferencer af kokken.

Gulerødder og kartofler nødt til at rense, lave mad og skæres i meget små tern. Cashew pund i en morter. Avocado at fjerne knoglen og hak kødet samt andre grøntsager. Alle ingredienserne sammen i en skål, krydr med salt og peber, rør rundt og begynder at få en blanding af tomater.

Ved den samme metode kan være proppet bagt peber, aubergine og squash bagt.

grøn sauce

Vores grønne sauce er god til salater og til hovedretten af kød, fisk, skaldyr, grøntsager og ris. Den grønne farve kommer fra tilstedeværelsen af avocado og sød, cremet smag - takket være cashewnødder. Sammensætningen af sauce er meget simpelt - cashewnødder, avocado og limesaft. Men det vil tage tid at forberede.

Til at begynde med nødder glas er nødvendigt at gøre møtrik mælk, som beskrevet ovenfor. Marc ikke kaste.

To spiseskefulde mel Svits indtil lys gul farve, kombinere jordnøddeolie mælk og bring i kog på bålet. Lidt salt og peber. Resultatet er en tyk og velsmagende blanding.

Valnøddekage forbundet med avocado papirmasse og blanding i en blender i 10-15 sekunder. Tilsæt saften af en lime og lidt afkølet valnød blanding. Rør og bruge i skålen.

creme

Tyk creme af cashewnødder - en vidunderlig dessert fad uafhængig. Det er også praktisk at stuff kager, såsom eclairs.

Til fremstilling af cremen af hvedemel Svits i vegetabilsk, bedre raffineret olivenolie.

Forberede møtrik mælk. Forbind det med mel, et par dråber cognac og honning. Omrør og varm på komfuret.

Cashewnødder indeholder mindre fedt end andre nødder, og på grund af det faktum, at de er til stede kun langsomme kulhydrater, de er anbefalet i vægttab kostvaner.

Kissel

Tyk nøddeagtig gelé ligesom alle. For det er nødvendigt at tage 400 gram nødder og grind i en morter eller hak blender. Hældes i en møtrik masse en liter kogende vand og lad stå i 20 minutter Strain gennem osteklæde. Presseresterne pour selv et glas kogende vand, og afløb igen. Den resulterende mælk smag med vaniljesukker. Kast et glas, og resten er sat i brand.

Af den fraskilte glas valnød mælk tilføje en kop kartoffelstivelse, omrør og hæld i kogende mandelmælk. Straks omrøres gelé at opnå en homogen og uden klumper. Så snart han begynder at halte bagefter væggene i gryden, fjern fra varmen, hæld i en form og gøre det koldt til afkøling.