Velsmagende og saftig kotelet på panden

Svinekotelet i panden er en velsmagende og aromatisk ristet skålen, som serveres ved bordet kun med garniture. Det er især bemærkelsesværdigt, at dette måltid har en høj fedt og kalorieindhold. I denne forbindelse er det ikke anbefales at bruge dem, der er nøje ser deres vægt.

Trin for trin opskrift på koteletter i en stegepande

Nødvendige ingredienser til fadet:

• sød rød peber - ½ dessertske;
• Frisk svinekød (pulp burde ikke tage fedt) - 1 kg;
• salt - 1-1,5 lille ske (tilføj valgfrit),
• adjika skarpe - anvende de valgfrie (2-3 små skeer);
• Tørret basilikum - 5-15 gram;
• Raffineret solsikkeolie - 240 ml;
• kartofler, friske grøntsager, pasta, etc. - til pynt .;
• lille frisk hvidløg - 3 fed.

Fremgangsmåden til fremstilling af kødproduktet

Til en svinekotelet i en gryde ikke bliver for fedt, for denne skålen anbefales kun at købe frisk kød uden lag af fedt. Hvis du har fundet et stykke med en masse af fedt, er det ønskeligt at slippe af med ham, skæres med en skarp kniv. Således er kød, vaske, skåret på tværs af årerne i steaks er 1,5-2 cm tyk, og derefter kraftigt frastøder kulinarisk hammer. Dette bør ske på en stor skærebræt, ellers kan du beskadige belægningen af deres køkkenmøbler.

Svinekotelet i panden vil være langt mere lækker og aromatisk, hvis stumper af kød i forvejen og krydderier til at give smag retter blød i om den første time. Til dette formål kræver de en tosidigt frakke med duftende rød peber, almindeligt salt, akut adzhika, tørret basilikum og frisk revet hvidløg. Næste koteletter bør placeres i en emalje gryde, dæk til og lad i 60 minutter. I løbet af denne korte tid produktet vil absorbere en del af krydderier, bliver det duftende og lækker.

varmebehandling

Svinekød chop i en gryde klar ikke, så længe det ser ud ved første øjekast. For at skabe sådanne retter bør tage en dyb sauterpande, hæld tilbage vegetabilsk olie, så det dækker overfladen af retter til 1-1,5 cm, og meget varme (indtil røg). Efter at du ønsker at tage 2 store bøf og omhyggeligt sætte dem i en varm stegepande. Samtidig ilden fra en maksimal værdi til det nødvendige minimum for at trække. Når den nederste del af kødet brunet, og på oversiden vil handle propekshie spotting bøf bør straks vende gaflen. Gør det ønskeligt at være meget forsigtig, fordi olien spray kan bidrage til udseendet af brænde. Færdige stykker af svinekød anbefales at sætte på en fælles stor tallerken.

Hvordan at bringe til bordet

Stegte koteletter i en pande, er et billede af, hvor der præsenteres i denne artikel, anbefales det at præsentere til middag kun i varm tilstand. Det skal også bemærkes, at der bør kræves et sådant kødprodukt, der skal indsendes sammen med nogen side skålen. For eksempel kan du lave kartoffelmos, koge pasta eller spaghetti.