Hvad at tilberede kylling. Magic opskrifter på retter

Det er forbløffende, hvor hurtigt vores liv foregår - arbejde, hjem, familie .... Selv på det elementære madlavning tider ikke tid nok i de hektiske arbejdsdage - i stedet nødt til at nøjes med halvfabrikata eller "bid" på flugt. Og hvordan nogle gange ønsker at komme sammen på en stor tabel med hele familien, lægge alle de mest lækre og nyde de mest behagelige ting i verden - til at kommunikere med deres kære og vidunderlige retter tilberedt med sine egne hænder - for eksempel en lækker kylling.

De fleste af de kvinder, jeg er sikker på, at uanset hvad at tilberede kylling - vigtigst af alt, at skålen var fuld kog eller yngel, at udstede en fantastisk duft, og var attraktivt at se. Måske dette er sandt - men smagen kvalitet bør altid være på højeste niveau.

Vi har allerede besluttet hvad de skal lave mad kylling? Så kan i hænderne på produktet og start! For eksempel forberede en flavorful fad over trækul. For det har brug for: kyllingekød - ben, fileter og vinger, salt (50 g.), Hvidløg (2 tand.) Og olivenolie (900 g.). Vær sikker på at tage sig af krydderier, krydderurter og krydderier - rosmarin, salvie, duftende Dijon sennep og Provence urter, samt salt og peber. Tilberedte skiver af kød, omhyggeligt vasket og skrællet, er det nødvendigt at gnide marinovochnoy blanding, som fremstilles ud fra knust hvidløg, blandet med salvie, rosmarin og andre krydderier, der er anført ovenfor, såvel som fortynde en lille mængde af olivenolie. Marineret kød i en sådan blanding skal indpakkes i plastfolie og lad i en time. Efter dette tidspunkt kyllingen kan sættes på grillen - godt opvarmet og pre-installeret i en højde af 20 cm over gløderne. Stykker af kylling bør stege grundigt i ca. en time, kontinuerligt og periodisk drejning smørende marinovochnoy blandingen og olivenolie.

Erfarne elskerinde tænker aldrig over, hvordan at behage sin familie - fordi de ved, hvordan man kokken en kylling i folie, og denne fødevarer stadig efterlader ingen ligegyldig, og har mere så - sulten. Til denne ret brug for kød (1,5 kg.), Mayonnaise (200 g.), Hvidløg (3 tand.). Som i det foregående opskrift, der skal sørges for på et sæt af urter og krydderier - karry, paprika, peber og salt, eller den færdige blanding, der sælges i enhver butik. Kylling skal være godt vaskes, skæres hele fuglen i flere store stykker, som hver især er grundigt gnides med salt på alle sider og sat i en skål. Top stykker kan fyldes med mayonnaise, blandet med krydderier og urter, samt finthakket hvidløg eller præget. Skiver af hvidløg, skal du også svinefedt kyllingen, hvilket gør huden mere punkteringer og lægge det derude. Efter alle de præparater, og efter en halv time promarinuetsya kød, kan hvert stykke omhyggeligt indpakket i aluminiumsfolie (for ikke flød under bagning saft) og sættes på en smurt bageplade tidligere. Næste er spørgsmålet er ikke hvad de skal lave mad kylling, og hvor længe det skal gøres: store stykker eller lille snit fjerkræ skal bages for to til to og en halv time, en hel fugl - op til tre timer, afhængigt af størrelser. Når tiden udløber, kan gryden få, omhyggeligt bore et varmt folie og sætte en appetitlig fad på en smuk tallerken dekoreret med salat og friske grøntsager.

Men før du tilberede kylling ordentligt, skal du tænke over, hvordan man korrekt forberede det. Der er flere forhold, der skal være opfyldt - "Yum" og kogte parabol er forpligtet til at være fra den kategori af

For det første er det vigtigt at tænke ikke kun om, hvad at tilberede kylling, men også hvordan denne parabol vil se ud. Hvis udtænkt fad med en side parabol - alle produkter bør kombineres med et æstetisk synspunkt, og gustatoriske. For det andet, bør inden du opretter en parabol nøje undersøge sin opskrift og forberede alt, hvad du kan få brug for i løbet af skabelsen af kulinariske mesterværk. Og for det tredje, udarbejdelse af en parabol skal du give et stykke af hans sjæl - og det vil blive værdsat.