Hvor mange æg er gemt?

Da dette er en af de foretrukne og mest anvendte i madlavning produkter, mange husmødre er bekymret for, hvor mange æg er gemt? Ifølge statslige standarder, holdbarheden af æg fødevarer underholdningssteder - 25 dage fra tidspunktet for sortering (den vigtigste betingelse - opbevaring ligge mellem 0 +20 ° C Rising). De, der blev opbevaret i særlige køleskabe fra producenten (-2 til 0 ° C) gemmes op til 90 dage (fugtighed - 85-88%). Betingelser for realisering ændrer ikke hele året.

Hvor mange æg er gemt, det afhænger af den optimale måde af deres forberedelse. I de første 7 dage, de er egnede til anvendelse rå til madlavning "spejlæg" kogt "kogt" æg eller "pose". Til langtidsopbevaring af produktet under sådanne fremstillingsmetoder er der risiko for salmonella kontaminering.

Hvor mange æg er gemt derhjemme? Tilladt bestemmelse af det rå produkt i et køleskab ved en temperatur på fra -2 til 0 ° C op til 3 måneder, men det er tilvejebragt, at dette kun er lagt æg. Og fordi en sådan situation er ganske sjældent, er det bedre at holde dem ikke længere end 30 dage. Også, ikke forlader dem i lang tid uden køling. Selv om det kan være at finde æg i omgivelsesbetingelser op til 25 dage uden at kende datoen for deres produktion, du risikerer indtages mad forkælet eller er forurenet med mikrober æg. Ved lokaleforhold, er de ikke opbevares mere end en uge. Den ideelle løsning bestemme ægproduktion dato er køb af dem på skallen, som er den dato, hvor de blev revet ned. Men i dette tilfælde ikke skal være alt for sikker på, hvordan de blev opbevaret før overtagelsen. Og hvorfor købe sådan tilgængelig og billigt produkt for fremtiden? Glem ikke, at de mest nyttige - kost æg (er passe op til 7 dage).

Kogte æg i køleskabet kan være 7-10 dage. Yderligere opbevaringsorgan øger risikoen for mikrobiel kontaminering og forgiftning. Ved omgivelsesbetingelser et produkt opbevares mindre end 12 timer. Nogle kilder angiver, at de kogte æg i køleskabet, kan du lade op til 20 dage, og ved stuetemperatur - op til 10. Læg ikke for meget tillid disse oplysninger, fordi virkelig overleve på tidspunkter, som kan være den eneste produkt, der indeholder antibiotika. Æg - letfordærvelige, så mange skrupelløse fabrikanter ofte tilføje kyllingerne at spise antibiotika (eller injiceres). Således de beskytter dem mod sygdomme og forlænge holdbarheden af fjerkræprodukter. Også æg, som ikke angiver datoen for fremstilling, ofte kommer til os i slutningen af sin opbevaring, så de hurtigt forværres. Kogte æg med revnede skaller, der er lagret i køleskabet i ikke mere end 4 timer.

Ud over kylling, kommercielt tilgængelig ænder, gæs, vagtler. Deres holdbarhed er helt anderledes. Hvor mange æg er gemt and? Lad dem i køleskabet kan være for ikke længere end en uge. Dette produkt er mere tilbøjelige til at være kilden til forskellige bakterier.

Gåseæg holdes ikke mere end en uge i køleskabet.

Holdbarheden af æg vige tilbage meget mere end kylling. I køleskabet, kan de være op til 3 måneder. Ved stuetemperatur, de varer for omkring en måned (ved den intakte skal).

Forgiftning æg er for nylig blevet meget hyppige. Fordærvelse af produktet bidrager til fugt, varme og opbevaring varighed. Hvis du er i tvivl om æggene før tilberedning for at bryde det op i en separat skål. Hvis han har en ubehagelig lugt og mistænkelig udsigt, er det bedre at smide det væk. For at bestemme kan sænkes friskhed æg i vandet, hvis den er neddykket vandret eller med en hældning - det er temmelig frisk. Den seneste af dem synke til bunds. Hvis ægget flyder på overfladen eller lidt ned lodret i vandet - det harske. Et sådant produkt er bedre ikke at bruge.

Den mest modtagelige for forgiftning udløbet eller forslidt æg ældre, børn og unge, gravide kvinder. Du kan ikke bruge meget snavset, gammel eller holdes med en revne. Ved at spise rå eller dårligt termisk forarbejdede æg øger risikoen for at pådrage sig salmonellose og konventionel madforgiftning. I dette tilfælde den person observerede kvalme, opkastning, feber eller kulderystelser, hovedpine, træthed, muskelsvaghed. Symptomer opstår efter 12-48 timer efter infektion. I tilfælde af deres forekomst bør straks kontakte din læge.