Hvad kan erstatte fløde i opskriften

Cream - er den øvre del af mælken modtages af bundfældning eller separation. Produktet fås med forskellige fedtindhold, men det er altid flydende. Tætheden af cremen giver en slå, men bruges i mange opskrifter, og har ikke passeret gennem mixer toppe. Men hvad nu hvis du er allerede involveret i tilberedningen, og pludselig opdager, at ingredienserne i huset er ikke? Cremen kan udskiftes i forskellige opskrifter?

Hvor at bruge cremen?

Oftest de anvendes til fremstilling af forskellige former for desserter. Kager, wienerbrød, ruller, fromage kager med anvendelse af det opnåede produkt særlig skånsom. I dette tilfælde er du nødt til at piske fløden. De bruges også til at forberede krydrede retter, især ofte - saucer. Saucer føjes til salater, fisk og kødretter. Tilsæt piskefløde og nogle supper. Men hvad kan erstatte dem?

Udskiftning af cremen i udarbejdelsen af krydrede retter

I stedet for creme du kan tage normal mælk! Forbered saucen, men huset havde ikke det rigtige produkt? Stor sovs "Bechamel" du kan tilberede bruge mælken fra enhver fedtindhold. Smelt 50 g smør, blandes med 50 g mel og let yngel. Derefter forsigtigt hældes mælken i blandingen i en mængde på en liter. Simre saucen i fem minutter. Derefter tilsættes til det salt, muskatnød, sort peber og lidt sukker. Blandingen bringes til tilbagesvaling, og der tilsættes yderligere 50 gram smør. Sauce "Bechamel" ideel til kød og grøntsagsretter.

Hvad kan erstatte fløde i saucen, hvis ikke hjemme, og mælk? Perfekt egnet til rollen som yoghurt uden fyldstoffer, fermenteret bagt mælk, yoghurt eller creme fraiche. Ved udarbejdelsen af en vegetar pasta kan du erstatte cremen af avocado. Denne frugt er rig på fedt.

Den erstatter cremen ved fremstillingen af desserter

Du er næsten forberedt en lækker kage og pludselig huskede, at der ikke er noget creme i huset? Kør til butikken ikke altid vil, og er dyrere end konventionelle creme mejeriprodukter. Fløde, hvis pris svinger omkring 60 rubler pr halv liter, er ikke tilgængelige for alle. End du kan erstatte dem uden at påvirke smagen af søde creme? Der er mange muligheder.

1. Halvdelen kop kondenseret mælk, bland med en teskefuld citronsaft og pisk med en mixer. Denne creme er en perfekt erstatning en cremet dressing.
2. 200 g smør pund pulveriserede sukker med et glas. Tilføje en blanding af 200 gram fedt creme fraiche. Pisk fløden med en mixer og sikkert dekorere din dessert.
3. En banan, æggehvide, sukker og vanille, slå med en mixer. Du vil en fremragende erstatning for smør creme.
4. Typiske creme fraiche kan erstatte hvis det grundigt dræne gaze sammenfoldet i flere lag, så stolpen ved anvendelse af en mixer eller blender.
5. Du ved ikke, hvad du kan erstatte fløde i opskriften? Brug kokosmælk. Dette produkt er rig på fedt og meget høj i kalorier. Det vil give fadet en delikat cremet smag.

Hvordan forbereder deres egen creme derhjemme?

Du kan ikke lide nogen af de muligheder? Så prøv at tilberede produktet derhjemme med deres egne hænder, vil resultatet behage dig. Fløde, en opskrift, som du finder nedenfor, er meget mørt, velsmagende, og er egnet til enhver skål!

Forbered cremen højt fedtindhold, så du fortynde dem med mælk, hvis det er nødvendigt. Tag smør og mælk i lige store andele. Olie cut firkanter eller rist. Kom ingredienserne i en gryde. Over svag varme, smelte smørret, men vær omhyggelig med at blande i hvert fald ikke koge. Når olien er fuldstændig opløst i mælken, tage blenderen og slå blandingen godt. Disse cremer kan bruges til at forberede krydrede retter, der er, supper og supper, kartoffelmos, saucer.

Hvis du ønsker at forberede deres egen piskefløde, arbejde for dig forbi. Dække panden med et låg eller en blanding med plastfolie og lad den køle. Når fuldstændig afkøling fløde (nødvendigvis ved stuetemperatur) for at fjerne dem i køleskabet natten over. Olien i væsken ikke opstå. Tag en blender og pisk fløden af dit hjem. De er en fremragende erstatning for produktet fra butikken på tidspunktet for udarbejdelsen af desserter og cremer. Disse cremer kan hjælpe dig med at spare penge.

Nu hvor du ved, hvad du kan erstatte fløde i opskriften i deres fravær i huset. Succesfulde dig kulinariske resultater!