Hvid rom "Bacardi Superior". Cocktails med "Bacardi Superior"

Produkter Trade House "Bacardi" - den mest genkendelige i verden. Det er takket være hendes rom fra alkohol til de lavere lag af samfundet forvandlet til en salon drink. "Bacardi" er også blevet far til mange berømte moderne cocktails. Uden dette, ville romanen "daiquiri", "Cuba Libre", "Pina Colada" og den nu populære "Mojito" aldrig har set lyset. Men produktionen af "Bacardi" hus har en temmelig bred vifte. Det omfatter ikke alene forskellige former for rom, men cocktails er baseret på dem. Hvert produkt omfatter dets typen drik forsyning nuancer (aperitif, fordøjelsesforstyrrelser, gryn akkompagnement) og dets anvendelse (i ren form, en "koks" soda og t. D.).

I denne artikel vil vi diskutere kun én rom af brandet - "Bacardi Superior". Vi har kun konstatere, at der stadig eksisterer krydret "Reserve" Sort "Sort" Golden "guld", "151" i styrken af femoghalvfjerds og et halvt grader, "Oakhart" med fløjlsagtig smag af egetræsfade og "873 Solera."

Fødslen af et brand

I lang tid blev det anset for en stærk rom drikker brutal, rå og uslebne, med tunge noter. Hans pirater drak og så bønderne fra de caribiske plantager. Det var først 50 år af det nittende århundrede i Santiago de Cuba ikke deltog den catalanske vinhandler Facundo Bacardi. Han prøvede en lokal drink og besluttede at gøre en rom, der ikke ville være flove over at tjene i high society. Det blødgøres ved sin filtrering gennem et dobbelt lag af kul. Så lagres i tønder lavet af hvid eg. Født overraskende mild rom med endeløse nuancer af smag og delikat aroma. Da produkterne fra "Bacardi & Company" blev kendt blandt gourmeter og endda monarker. Først kom for dagens lys mørk rom. Bright "Bacardi Superior", hans yngre bror, blev etableret i 1962. Dette mærke er karakteriseret ved mere mild smag og delikat aroma.

Symbol af shopping mærke

Don Facundo Bacardi ønskede sine produkter til at købe, ikke kun nogle få aristokratiske gourmeter, men også almindelige mennesker. For analfabeter måtte komme op med et fængende grafiske produkter. Det bliver bedt om hendes mand Donna Amalia. Hun sagde, at under taget af deres hus afgjort flok flagermus. I Catalonien, hvor jeg kom fra havde et par dyret betragtes som et symbol på familiens trivsel, da vi har stork. Og i de nye hjem vinproducenter, Cuba, indianerne mente, at flagermus bringe held og lykke. Det er på flaskerne "Bacardi Superior" og andre rom af dette mærke dukkede bat. I dag er produkter med dette logo sælges i et hundrede og halvfjerds lande.

levende traditioner

Hus "Bacardi", og yderligere kontrolleret af medlemmer af familien. Af en eller anden grund, produktionskapaciteten måtte forlade Cuba. Produktionen af "Bacardi Superior" og andre romaer etableret i Mexico og Puerto Rico. Klimaet i disse lande svarer til den cubanske. Høje temperaturer og luftfugtighed tillade drikken at modnes hurtigt. kun amerikansk hvid eg bruges til produktion af rom. Tønder fyret fra indersiden, hvilket giver en unik smag af drikken. Som i 1862, den rom er dobbelt filtrering gennem aktivt kul: før puberteten og efter blanding. Dette sikrer en karakteristisk blødhed og en særlig renhed af Roma, især "Superior". Derfor dette mærke som ingen anden, er god til at blande cocktails. Selvom fæstning ved en alkoholisk drik fremstillet af sukkerrør, en betydelig - fyrre procent.

produktegenskaber

Hvid rom "Bacardi Superior" har en mild, delikat smag. Først og fremmest, følte jeg noter af tropiske frugter. Så lyder karamel - ekkoer fremstillet af rørsukker, der kommer i kontakt med den brændte egetræ. I eftersmagen krydret bitterhed hørbare nuancer og vanille nuancer. Den delikat bouquet "Superior" fra huset "Bacardi" hørte den søde tropiske frugter og mandler kombineret med aroma af karamel og nyslået græs. Farven på Bacardi Superior formodes at være gennemsigtig. I sin rene form, er denne type sjældent leveret Roma. Uddrag fra ham et år eller to, og smagen af drikken kedelig. Men "Superior" - en fremragende base for de cocktails, der er baseret skal være neutral alkohol som vodka eller tequila. Denne type rom er en konstant ingrediens for "Rum-Cola", "Daiquiri" og "Mojito". Det kan også blandes med ananas, appelsin eller citronsaft.

Hvordan at skelne ægte fra falske Bacardi rom

I betragtning af populariteten af drikken er ofte falske. Hvordan har ser rigtig "Bacardi Superior"? Forfalskning kan afsløre i flasken, som i den oprindelige produktion har en original form. Markøren kan også tjene som en etiket. Den virkelige "Bacardi" hun indsat nøjagtig vandret. Det skal angives adresse på fabrikanten og drikken: alderen 18 måneder høj kvalitet alkohol fra sukkerrør og vand. I denne elite drikke kan ikke være prisen. Hvis du smutte en flaske på 300 rubler, det er mest sandsynligt falsk. Den minimale omkostninger af rom "Bacardi" i Rusland - otte cents per liter. Selv om den høje pris - ikke en garanti for beskyttelse mod forfalskning. At nyde den raffinerede smag af den legendariske rom og ikke har tømmermænd om morgenen, eller, især, for ikke at forgifte, bør du købe det i specialiserede vin butikker.

Lys rom "Bacardi Superior": drikke

Interessant, men hjemme Bacardi Superior drikke det i stedet for vin til frokost eller middag. Til denne rom blev fortyndet med almindeligt vand eller sodavand i et forhold på en til en. I sin rene form, denne Vid Roma fungerer som aperitif Caribien. Temperatur servering +17 grader. Ved siden af sætte skålen med isterninger. Hvordan til at drikke "Bacardi Superior" i Europa? I modsætning til mørk rom dette mærke, som udelukkende drikke "solo", uden tilsætningsstoffer, lys Bacardi Superior blandet med saft og vand.

Cocktails med "Bacardi Superior"

Med denne alkohol kan fremstilles ved simple blandinger. For eksempel kombinere rom og vanille, "Coca-Cola" eller fortyndet alkohol grapefrugt, kirsebær, tranebær, appelsinsaft. Velegnet til enkel og blandinger af Fanta Lemon, enhver orangeade, tonic, limonade. For kendte "pina colada" at blande 50 ml og 15 ml hvid sort "Bakardi" pisk i en blender med kokos sirup (50 ml), ananassaft (100 ml) og kalk (to skeer). For "Mojito" sat i et glas 15 friske mynteblade, limesaft og tilsæt 30 ml sukker sirup. Sætter caribiske citronskiver og fyld glasset med is. Hæld 100 ml "Bakardi Superior" og 200 ml sodavand.

Med denne form for rom kan gøres, og varm cocktail. Vzobem fem jordbær sirup med 30 ml af den samme frugt. Sætte denne blanding i et metal tepotte, tilsættes 50 ml hvid rom "Bakardi" og 100 ml appelsinjuice. Varm op under konstant omrøring, men ikke bring i kog. Hæld i et glas til irsk kaffe. Indret bær jordbær.