Flere opskrifter på husmødre hvordan man lukker for vinteren kompot af æbler

På vores ferie bordet er der altid en drink som kompot. Efter madlavning det, selv de mest lækre er meget enkel, ved hjælp af et minimum af ingredienser. Brug for kun modne æbler, sukker og vand. For nye og usædvanlige smagsoplevelser, kan du tilføje andre frugter og bær: abrikoser, pærer, blommer, druer eller ribs. Der er mange forskellige måder, hvordan man kan lukke for vinteren kompot af æbler. Lad os undersøge nogle af dem.

Den første udførelsesform koge siruppen fra beregningen: per liter vand - 300 g sukker. Omhyggeligt mine æbler og skæres i skiver. Lille frugt kan ikke skæres, det henviser til Ranetki. Steriliser banker og bøjle pålægge snittede æbler, og derefter at fylde kanten af halsen kogende sukkersirup. Dæk med et låg og lad i ti minutter. Kassér væsken, koges igen og hæld beholderen, indtil, indtil siruppen begynder at flyde. Ruller med metallåg, vælte krukker på hovedet og wraps varmt tæppe. Efter én dag fjerne kompot på et køligt sted til opbevaring.

Hvordan til at lukke for vinteren kompot af æbler til ferien bordet? Den anden opskrift er perfekt til netop sådan en lejlighed. Vi har brug for: en liter vand, æbler (fem stykker af mellemstørrelse) og sukker - 200 gram. Min frugt, fjerne halen og skæres i store klumper. Vi lægger på ilden en gryde med vand og sukker. Når sukkeret er opløst fuldstændigt - siruppen er klar. I kogende sukkerlage udelade æblerne og kog over medium varme i cirka tre minutter. Derefter tager ud dem fra panden og - i banken, præ-steriliseret. Hermed væsken at koge, toppen af hælde til en beholder med frugter og lukke lågene. Udført!

I det tredje tilfælde, vi overveje, hvor tæt vinteren æblekompot med krydderier ved hjælp af forskellige ligesom Ranetki. Vi får brug for alle de samme: en liter vand, et kilo sukker og æbler. også tilføje en knivspids vanille og kryddernellike knop 3-4. Først koge sukkersirup og i slutningen, tilsæt krydderier. Min frugt, fjern haler og skåret ud kernen. Udelad de æbler i kogende sirup, kog i omkring syv minutter over medium varme, tog gryden og spredning til bankerne, næsten til toppen. Fluid igen bragt til kogning og fylde i krukker. Falsning låg sætte hovedet på gulvet og dækker et varmt tæppe. For at opnå kan tilføjes en udtalt smag af det kogende vand kanel og citron.

Af den måde, et par ord om ordentlig sterilisering dåser. For at gøre dette, er du nødt til nøje at overholde den temperatur og tid. Ved 95 grader skal kunne modstå enlitersglas i 20 minutter, to-liters - 30 og tre-liters - 45.

Hvordan til at lukke for vinteren kompot af æbler uden sterilisation? Præsenteret anden opskrift. Omhyggeligt, som vi bruger skræl, udvasket æbler, skræl dem, skæres i kvarte og fjern kernen. Fold i skålen, drysset med citronsaft, der omrøres, dække med et låg og fjern den lange side.

Fold skorpe i en separat pulje, fyldes med vand (halv liter) og bring i kog. Tilsæt sukker, rør rundt og kog i fem minutter. Fjern fra varmekapacitet er resulterende varme sirup filtreres gennem en sigte.

Fold æbler i en ren, tør krukke. Fyld den i siruppen, dække og lad det alene, indtil den er afkølet. Så det forsigtigt sammen i en gryde og derefter bring i kog.

I mellemtiden tager vi et fed knopper, slukke dem med kogende vand og sat i en krukke med æbler. Fyld kogende sirup til et niveau på 1,5-2 cm under toppen af dåsen. Sæt beholderen i 20 minutter i en gryde med kogende vand, og derefter forseglet, vi vender på hovedet og lad den køle. Og derefter sendt til opbevaring i et mørkt køligt sted. Denne gang har vi udarbejdet en kompot af æbler uden sterilisation.

For at forberede kompot kan i princippet bruge forskellige sorter af frugt. Men de mest lækre drinks opnået fra den sure-søde frugt er ikke særlig stor. Og mens de ofte skrællet, skal frugt være omhyggeligt forvask.

Det er os og tilbragte en række måder, hvor tæt kompot af æbler. Held og lykke til dig i denne sag!