Hvis overdrevet pilaf, hvad man skal gøre? Sådan sparer den salte måltider?

Sandsynligvis ikke en mand, der ville aldrig overdrevet mad under tilberedningen. Vi har alle fejl. Gæt saltet er til tider meget vanskelig, fordi den har en anden oprindelse og slibning. Vi skal være særlig omhyggelig med stensalt. Ekstra lille knivspids kan ødelægge enhver parabol. I denne artikel vil vi tale om sådanne retter som risotto. Alle ved, at det er fremstillet af ris, som har den egenskab at tegne et salt. Hvad skal jeg gøre , hvis overdone pilaf? Hvad kan vi gøre for at redde måltidet?

Tricks af handelen

Jeg må sige, at hvert måltid skal indeholde den optimale mængde salt. På den ene side, friske fødevarer er smagløst. Men på den anden side, forbruge overskydende salt er heller ikke det værd, det gør ondt dit helbred. Derfor, som man siger, bedre til utilstrækkelig saltning end at overdrive.

Plov - en kompleks fad. Men du behøver ikke haste til at smide det. Der er nogle tricks, der kan hjælpe, hvis overdrevet pilaf. Hvad gør man i sådanne tilfælde, lad os diskutere nærmere.

Alle salt korn og pasta kan nemt gemmes, hvis du kassere dem i et dørslag, og derefter skylles under rindende vand. Væsken skal løbe ud, derefter krydset skal skifte til en anden gryde og fyld lidt vand og vegetabilsk olie, sat på ilden til at sygne hen, indtil væsken er fordampet, og med det, og nogle af saltet.

Hvad hvis overdrevet pilaf? Hvad skal man gøre? hemmeligheder husmødre

Men hvis for salt ris, så det skal skylles flere gange i vand. Med pilaf Situationen er meget mere kompliceret. Ud over ris, hvor der er mange andre produkter, der deler og vil ikke vaske ud.

Hvordan så til at handle korrekt, hvis overdrevet pilaf? Hvad gør man med fadet?

Der er små tricks husmødre, der kan hjælpe i denne situation.

Den første måde at redde de mest enkle. Hvis vi viste sig sådan en plage, er det nødvendigt at separat koge helt intetsigende ris. Så føje den til risotto og dogotovit fad. Dog kan nuancerne opstå her. Tja, hvis du havde en lille smule af pilaf, så du flytter til at fortynde den nye ris. Og hvad hvis overdrevet pilaf i en gryde, som var fyldt til randen produkter? Tilføj mere ris ingenting, og hvorfor har du brug for en sådan mængde heraf. Hurtigt forsvinder end du spiser det. Pilaf kan kun deler sig i to dele. En at sætte en anden skål og tilsæt ris ferskvand. Denne blanding kan anvendes til fremstilling af andre retter, såsom suppe eller kål ruller, fyldte peberfrugter.

Men i de resterende pilaf i en gryde blot tilføje usaltet ris og færdig madlavning.

Den anden måde

Så hvordan kan du ellers gøre, hvis overdrevet pilaf? Hvad gør man med fadet? Det kan spare en anden enkel måde. Hvis din familie praksis tjener salater, derefter til den salte pilaf kan tilberede perfekt hver frisk salat med tomater. Tilsammen er disse to skåle godt kombineres, og salat er i stand til at slukke den overdrevne saltindhold. Men husk, at det skal være til stede tomater. At de er godt renset salt.

fremgangsmåde tre

Hvad hvis overdone pilaf og opdagede denne kendsgerning inden udgangen af madlavning? Gem parabol kan tilføje en ny portion stegt i smør grøntsager (løg, gulerødder).

Men denne mulighed er godt, hvis du vågnede op i tid, hvor ris ikke er helt klar, fordi under omrøring alle ingredienserne i din risotto bare risikerer at henvende sig til grød.

fremgangsmåde fjerde

Fortvivl ikke, hvis overdrevet pilaf. Hvad skal man gøre? Tips til at hjælpe dig med at håndtere dette problem. Opfriske fad hjælp usaltet saucer. Derudover kan du bruge krydderier og urter, de pritushat salt smag. Du kan også tilføje i pilaf gennemblødt rosiner: stående sammen med ris, vil det absorbere den overskydende saltholdighed.

metode femte

Hvad hvis overdrevet pilaf? Hvad gør man (råd, vi har givet tidligere), hvis du ikke ønsker at reducere mængden af salt som følge af tilsætning af produkterne? I dette tilfælde kan du bruge alle de samme egenskaber af ris til at absorbere salt. For at gøre dette, tage en håndfuld af det (våd) og sat i en gaze. Dernæst droppe posen ind i pilaf, og så dybt som muligt, og lad det sidde i tyve minutter. I løbet af denne tid, absorberet han alle de overskydende.

Hertil kommer, at når de indsender pilaf kan drys med krydderurter, det er meget forfriskende fad.

Hvad hvis overdrevet pilaf i multivarka? I princippet veje frelse retter er den samme, og forberedelse i gryde. På samme måde kan du tilføje frisk ris, stegte grøntsager, rosiner og urter, samt forelægge pilaf salat af friske tomater.

Sådan sparer saltet suppe?

Hvad hvis salt suppe viste sig at være? I dette tilfælde kan hjælpe alle de samme tal. Du har brug for en pose med ham at sætte i bouillon. Nu sælger særlige ris, der er kogt lige i emballagen, kan du wrap gumpen og gaze. At være i suppen, ris absorberer al den overskydende salt.

Også gode absorberende egenskaber har kartofler. Du kan sætte i en gryde et par rå kartofler og kog dem i omkring fem minutter, og derefter trække ud.

Hvis det rigtige tidspunkt ved hånden ikke var en kartoffel eller mel, kan du bruge mel. Hun hældte i gaze og derefter dyppet i suppen. Men denne metode har nogle små fejl, bouillon bliver uklar. Lysne det kan hakket kød eller pisket æggehvide, derefter dræne.

Hvis du er ved at forberede en klar bouillon, og det var for salt, så kan du tilføje nogle nudler, vil det tage væk nogle af saltet. Men det er værd at huske, at du ikke kan fordøje nudler, eller bouillon uklar. Men før du anvender det til tabellen kan simpelthen fjernes.

Der er også mere ekstravagant måde at fjerne den overskydende salt ud af suppen. Overvind uønsket smag, kan du sætte i bouillon et stykke sukker (raffineret sukker). Fortynde det med vand er ikke nødvendig, fordi det vil blive for våde, mudrede og miste smag, aroma og gavnlige egenskaber.

Som en måde at spare den første Naturligvis kan det fortyndes med en anden portion usyrede bouillon.

vigtigste retter

For ikke at overdrive fadet, bør det erindres, at nogle af ingredienserne selv allerede indeholder salt, såsom bacon, ost, fisk. Lidt salt mad efter quenching bliver meget salt. Hver ret er lidt salt, og kun mod slutningen af madlavning om nødvendigt lidt dosolit.

At fjerne overskydende saltholdighed fra skålene under anvendelse af en kombination af krydderier. Du kan også tilføje noget sød, sur eller krydret. Surheden og sødme afbalancere sødme.

Det menes, at det er bedre at salt har næsten færdig fad, så den negative effekt af salt på kroppen neutraliseres. I praksis er det muligt at gøre det. For eksempel kartofler salt, når den er klar, men er stadig i vandet. Det får brug for en hel del tid at opnå den ønskede smag. Suppen kan også saltes efter tilberedning, når du slukker den, og lad det trække. På samme måde og fodret med saucer.

Den første værktøj, der kan hjælpe med at fjerne overskydende saltiness er grøn, hvis det er nødvendigt. Du kan tilføje en stor mængde af persille og dild. Grønt absorberer al unødvendig. Og så kan det simpelthen fjernes fra servicet.

Sådan sparer saltet kød og fisk?

Hvis du overdrive det kød, så vil det hjælpe med at redde olie eller mel sauce, som vil overtage alle unødvendige. Godt med grillet kød, kan du tilføje creme fraiche. Den varme fad skift i en skål og hæld på toppen af kolde fløde, lad det stå, så længe den er kølet ned.

Saltet fisk redning tema samme metoder som kødet. Det kan være lidt af gryderet med en perfekt kedelig sovs med mel eller creme fraiche med masser af krydderier (løg, persille, dild). Hvis for meget salt var i fisken før panering, det bare havde brug for en god vask.

Saltet produkt under tilberedningen kan gemmes kogende bugt og bringe i kog, og derefter at holde væsken i tre eller fire minutter.

i stedet for en epilog

Selv den mest erfarne værtinde til tider overdrive forberedelse af retter. Men du behøver ikke smide mad. Prøv en af disse tips, kan du være i stand til at spare mad. Vi håber, at disse små tips vil hjælpe dig.