Udsmykning retter - se på bordet med andre øjne

Tabel indstilling - det er ikke bare den rette balance af enheder, men også en smuk dekoration. Dekoration af retter og udskæring er uundværlige egenskaber smag, nydelse og kommende appetit. Ganske let at skabe en lys og oprindelige sammensætning, er det kun vigtigt at have lyst og fantasi. Dekoration af retter er ikke bare fortryllende blik, men giver også mulighed for at sætte pris på smagen og forfining af værtinde (ejer) af bordet.

Det er ikke nødvendigt at lære at skabe en harmonisk komposition, og en anden ting - at lære udskæring. Denne metode er anerkendt af mange verden køkken, det giver gode muligheder for en bred vifte af idéer og fantasier. Udskæring oversætter skæring, fremgangsmåden udføres under anvendelse af særlige knive. Hvis du vil vide denne kunst, og alle kan, det vigtigste - er at have en kreativ tilgang, stort ønske og de rigtige værktøjer.

Faktisk, carving - en udsmykning af retter af frugt og grøntsager med hjælp fra professionelle knive. Her kan du trygt oprette en floral bouquet af løg, agurker, gulerødder, rødbeder, kartofler, æbler, pærer og andre produkter. Carving altid ser en vinder, denne metode til dekoration hypnotiserende udsigt, stimulerer appetitten og taler om menneskelig kreativitet. Takket være denne sammensætning et barn, der aldrig ville spise normale roer eller gulerødder, ville være glade for at putte ind i det som en blomst eller en sjov bæst.

Dekoration af retter kan du gøre hvad du vil - baseret på vores egne erfaringer og fantasi, men du skal følge nogle regler:

- at skabe en komposition behøver kun friske produkter;

- hver grøntsager eller frugt, personliggøre din celle komposition. For eksempel roer perfekt tjene som en rød blomst; turnips - for hvide frembringelser agurker, salat og sød peber perfekt etablere sig i form af blade og stængler. Også for mange frugter som vandmeloner, meloner, avocado kan gøre både, kurve eller både;

- udsmykningen af retter skal være rigtigt, det er, er alle de produkter indrettet i forbindelse med hinanden. Som eksempler kan nævnes følgende: rose citron er en glimrende supplement til fisk og skaldyr; kartoffel blomst - kødet;

- hvis det er nødvendigt at farve fadet, skal det vælge kun naturlige farvestoffer, for eksempel - mayonnaise, creme fraiche, grønne, sukkerroer juice, safran, tomatpuré og andre produkter;

- Undgå at overbelaste parabol dekorationer.

Som jeg nævnte ovenfor, udskæring, eller nogen anden måde at skabe skønhed på bordet, øger appetitten, ikke kun hos voksne, men også hos børn. Meget "lækrere" ser smukke børnemenuer. Dekoration retter her kan udføres meget forskelligt - ved hjælp af specielle forme til wienerbrød, tandstikkere og andre værktøjer. Det vigtigste i børns kompositioner - er alle spiselige dele. Et lille barn bør ikke forveksles at du kan spise og hvad ikke. Alle elementerne skal bare være lækre og smukke øjne tiltrække og motivere appetitten.

I dag, takket være det faktum, at omsorgsfulde mødre fra hele verden er villige til at dele deres usædvanlige opskrifter, der er mange muligheder kompositioner. På internettet og i konventionel udskriftsmedier beskrives forskellige måder at udsmykning af retter, trin for trin, der opfordrer til ekstraordinær præstation, "velsmagende" og kreative ideer.

Opret vidunderlige kompositioner kan ikke kun af grøntsager, rodfrugter og frugt, men også på grund af konfekture. Der kan være forskellige muligheder - svampe fra marengs, mesh og roser fra dejen, chokoladeæsker og en række andre ideer. Dekoration af retter kan suppleres med en række oprindelige idé til drikkevarer. Det er altid en fordel at se den tabel, som er blot en "skrigende" om den kommende lækker middag, en, der ved første øjekast giver dig mulighed for at sætte pris på al den kvalitet, gæstfrihed og stilistisk individualitet af ejerne.