Hvor lækker at bage en kylling i en ovn med risfyldning?

Hvor lækker at bage en kylling i ovnen til et festligt bord? Svaret på dette spørgsmål kan ses nedenfor. Det er værd at nævne især, at en sådan kødret er ideel til de husmødre, der sætter pris på middagen, ikke kun smagen og aromaen, men også det smukke udseende. Lad os overveje mere detaljeret, hvordan man laver et sådant kulinarisk mesterværk.

Hvor lækker at bage en kylling i ovnen: en trinvis opskrift på en skål

Påkrævede komponenter:

• Langkornet ris - 1 fuldt glas;
• Vegetabilsk olie lugtfri - 3-5 store skeer;
• Gulerødder af mellemstørrelse - 2 stk.
• Hjem kylling frisk eller frosset - 1 stor krop (hel, uden skader);
• Løg sød hvid - 3 stk.
• Salt iodiseret, rød duftende peber, aromatiske krydderier - tilsæt smag;
• Honningblomst - 2 store skeer;
• Adzhika - 1 dessert ske ;
• Hvidløg - et par små tænder.

Behandling af slagtekrop og dets marinering

Så, hvor lækker at bage en kylling i ovnen. Først skal det vaskes godt med varmt vand (indvendigt og udvendigt), og derefter rengøres fra hårene på huden og afskåret overflødige elementer (hals, vinger og hale-spidser). Derefter bør det forarbejdede slagtekroppe marineres. For at gøre dette i skålen, bland adzhika, revet grønt, iodiseret salt, blomst honning, sød rød peber og enhver krydderier. Herefter kræves den resulterende vandpulver for at belægge hele hele slagtekroppen og lade den være adskilt i flere timer (for at være godt gennemblødt).

Tilberedning af fjerkræpåfyldning

Hjemmelavet kylling, der er bagt i ovnen, vil være meget mere mæthed og smagere, hvis fuglens kroppe er fyldt med riskropp. For at gøre dette skal det præsenterede produkt rengøres, vaskes godt og koges til halvfabrikata i let saltet vand. Endvidere kræves rumpen for fuldstændigt at strikke væsken og hælde i en skål. Også til risen skal tilsættes de skårne grøntsager. For at forberede dem skal du skræl gulerødder og løg, gnid dem på en stor rist og hak med en kniv henholdsvis og steg derefter i raffineret olie (solsikke). Derefter skal rumpen og grøntsagerne blandes, peppered og lidt salt.

Danner en skål

Hvor lækker at bage en kylling i ovnen til en ferie? For at udføre dette kulinariske venture skal du tage slagtekroppen af en fugl, placere den på et bord, maksimere åbningen af lårene og læg alle ris og krydrede grøntsager inde. Det anbefales endvidere at sy hullet med gevind eller klem det med tandstikker. Herefter skal kyllingen placeres i kulinariske ærmer, godt bundet og på toppen for at få nogle punkteringer med en gaffel.

Varmebehandling

Fyldt bagt kylling i ovnen er forberedt i kun 60 minutter. Efter at kødet er blevet blødt og hele slagtekroppen er dækket af en appetitsk skorpe, skal den fjernes fra ærmet, skæres i portioner og serveres til bordet sammen med risgarnisten, der blev kogt i fuglen. Også til sådan en solid parabol anbefales at præsentere en salat af rå grøntsager, klædt med creme eller majones og frisk hvede brød.