Lækre salat fra rå grøntsager. Madlavning opskrifter

Friske sæsonbestemte grøntsager er utvivlsomt meget nyttige. De indeholder i deres sammensætning en masse værdifulde vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for mennesker. Også deres anvendelse påvirker positivt arbejdet i mave-tarmkanalen. Den mest populære måde at forbruge sådanne friske fødevarer på er en salat af rå grøntsager. Opskrifter til sådanne retter kan være meget forskellige. Alt afhænger af din smag og lyst. Lad os overveje nogle populære måder at forberede sådan snack på.

Valg og forberedelse af brændstof

Forberedelse af salater fra rågrøntsager involverer anvendelse af en passende sauce. Til din smag kan du vælge allerede forberedt dressing: sur creme, mayonnaise, olivenolie eller sojasovs.

Du kan også forberede en særlig dressing ved hjælp af flere typer sauce og tilføje dine yndlings krydderier. Ingredienser som sennep, adzhika og peberrod vil tilføje piquancy og skarphed til den kogte skål.

Enkel salat fra rå grøntsager

Opskrifter til denne ret kan variere afhængigt af valg af påfyldning til mad. Så du skal tage disse ingredienser:

• To små tomater;
• Halvdelen af løgens hoved;
• En lille bulgarsk peber;
• Tre agurker;
• sauce;
• salt.

Forbered en dyb skål på forhånd, til hvilken salaten vil blive placeret. Skær tomaterne i store terninger med en skarp kniv. Hvis det ønskes, kan du fjerne huden fra dem, men det anbefales ikke at få flere vitaminer og fibre.

Agurker kan også forrenses om ønsket. Hvis du foretrækker grøntsager med en skræl, skal du vaske dem grundigt inden brug. Skær de store grøntsager halvt og hug den halve ringe. Små agurker kan simpelthen skæres i ringe.

Peber frøene og skær i tynde skiver. Løgene skal skæres i halve ringe og adskilles med hånden. Fyld grøntsagerne med salt til din smag og tilsæt sausen.

Grøntsagssalat med ost

Denne slags salat er ideel til et festligt bord. Takket være ekstra ingredienser bliver det mere nærende og velsmagende. For at skabe det skal du:

• Et par tomater;
• Et par blade af grøn salat;
• 150 gram skinke;
• 50 gram hård ost;
• Forklædning til din smag (i denne opskrift er det bedre at bruge mayonnaise sauce).

Skær skinke i terninger og læg på bunden af skålen i et jævnt lag. Tomater klippes på samme måde og læg det andet lag. Salat blade grundigt skylle med hænder. Udsæt det tredje lag med grøn farve.

Efter dette er det nødvendigt at lægge et generøst lag af dressing og drys det med et revet osteprodukt. Før salget skal du røre salaten.

Vitaminskål

Denne salat af rå grøntsager, hvis opskrifter indebærer anvendelse af gulerødder, hvidløg, grønne og kål, passer perfekt til folk, der ser deres figur.

For at oprette det skal du hugge kål med små strøer. Gulerødder skal vaskes grundigt og gnides på et stort rivejern.

I nærværelse af en fødevareprocessor kan du skære alle de samme skiver om et par sekunder. Dernæst skal du blande grøntsagerne i en skål og klemme ud saften af flere fed hvidløg. Skær grøntsagerne fint og læg dem til grøntsagerne. Hånd bland den resulterende masse og kryd den med en passende sauce.

Rød salat

Denne slags salat har en særpræg. Alle dets ingredienser har et rødt kød. Uanset hvad du vælger det, bliver saucen også farvet i en lys farve takket være tilstedeværelsen af rødbeder i skålen. Så tag følgende komponenter:

• En lille sukkerroer;
• Bulgarsk rød peber;
• To mellemstore tomater;
• En lille gulerod;
• Rødt udvalg af løg.

Vi laver salat af rå grøntsager. Opskrifter til madlavning involverer blanding ingredienser skåret i strimler.

Gnid revet rødbeder på et rivejern. På samme måde skal du behandle gulerødderne og blande disse grøntsager i en skål. Løg skæres i halve ringe og tilsættes til vegetabilsk blanding.

Peber skal rengøres af frø og skylles. Skær vegetabilsken med et tyndt strå og læg det også i skålen. Tomater skal rengøres af interne frø og gelélignende indhold. Skræl tomaterne i små skiver.

Bland alle ingredienser og salt. Sæson med den valgte sauce og server til bordet.

konklusion

Forbered hver salat af rå grøntsager. Du kan se billedet af færdige retter i denne artikel. Sæsonbestemte grøntsager kan om ønsket fryses og tilberedes til sommersalater i den kolde vinter, når vitaminer er nødvendige.

Den mest behagelige opskrift er gemt i hukommelsen eller skrevet i din egen kulinariske notesbog. Del hemmelighederne med madlavning med dine venner og bekendte. Kog med glæde.

Succes i kulinariske kunst!