Hvor lækker bagt kalkun i ovnen?

Lækker kalkunkød, bagt i ovnen, kendetegnet ved sådan en behagelig smag, som i nogle lande er blevet en traditionel ret i de vigtigste helligdage, såsom jul i Amerika. For at behage dig selv og kære en stor middag, og du kan ikke vente til en særlig lejlighed. Bare prøv at bage en kalkun i ovnen på en normal dag, og måske af denne grund vil det være noget særligt.

Madlavning Tips

Klassisk udførelsesform involverer anvendelsen af hele kalkun, fyldte stopning, udførelsesformer, som omfatter både lys frugt og honning og rige kød. Det er vigtigt, hvad der vil være proppet fugl, det var allerede næsten klar før om det. Unødvendige kødet under tilberedningsprocessen nødvendigvis skal regelmæssigt vandes dannet sauce. Selv hvis du ikke har en hel fugl, men kun benet af kalkun, bagt i ovnen, kan du prøve at dumpe det med smør og tørret frugt lige under huden. Få duftende og lækker. Tilberedningstiden eller slagtekrop stykke bestemmes af dens vægt. Hvert kilo fjerkræ kræver 40 minutter af madlavning, plus en ekstra Tyve minutter til at sikre, at det skålen kom.

At vælge den rigtige fugl

At bage en kalkun i ovnen, som det skal, skal du vælge en god krop. Smagen af det færdige parabol afhænger af friskhed og kvalitet af kødet. Unge og sund fugl har en hudcreme-lyserød farve med lyse fedt, ældre adskiller ru, mørk hud og gul fedt. På forslidt fugle dæmpes øjne og en kedelig næb, huden er klistret og ubehagelig lugt. Prøv at klikke på kødet. Hvis pit ikke er justeret, er kroppen blevet optøet eller bare liggende på tælleren i lang tid.

Hvad gør man, før du bage en kalkun i ovnen?

Opal valgt fuglen, fjern fjer stilke og overskydende fedt. Fjern og vask det indre af kroppen i rindende vand, gnide salt i og uden, og lad den stå i et stykke tid i skyggen, så kødet prosolilos.

Hvordan til at bage en kalkun i ovnen

Du skal bruge en fugl vejer op til syv kg, tre hundrede gram tørrede abrikoser, to hundrede gram smør, et kilo ris, et par løg, et par fed hvidløg, to gulerødder, et hundrede gram rosiner, to hundrede gram figner, vegetabilsk olie, fem spiseskefulde honning, persille, peber, salt. Forbered to toppings. Det første er fremstillet af tørrede abrikoser og smør. Soak den tørrede frugt med varmt vand til en fjerdedel af en time, lad det tørre og formale kødhakkemaskine. Tilsæt smør og pisk grundigt. For andet kog indtil halvdelen den vaskede ris, blød i kogende vand rosiner og figner, Skyl persille. Grind greens, løg, gulerødder og hvidløg, steger grøntsager i olie i fem minutter. Tilsæt ris, tørrede frugter og urter. Krydr med salt og peber, bland grundigt. Hud på ordentligt forberedt fjerkræ adskilt spatel og sætte det til den første påfyldning. Inde lå en anden klippe og sy sejlgarn. Nu spreder fugl honning og forelægger det i ovnen i en tid bestemmes ud fra størrelsen af fuglen. Første time bages ved to hundrede grader, så reduceres varmen og dække kalkun bagepapir. Af samme opskrift kan tilberedes og velsmagende gæs og ænder, og selv almindelig kylling.