Hvordan at afgøre, hvor mange gram mel i et glas?

Stort set enhver opskrift bagning mel kan findes. Dybest set er det naturligvis hvedemel. Men ofte stadig bruge majs og rug. Og pointen er oftest nødvendige mængde i gram. Men for den bekvemmelighed af målingen almindeligt anvendt glas. Derfor opstår ofte spørgsmålet: "Hvor mange gram mel i et glas?"

Før vi besvare dette spørgsmål, er du nødt til at bestemme mængden af brugte retter. Sædvanligvis anvendes til måling bægerglas på 200 ml. Undertiden stadig bruge brillerne 250 og 160 ml. For at sikre nøjagtige målinger, er rumfanget måles ved anvendelse af et glas vand. Hvordan det passer sådan volumen og redskaber.

Derfor får vi den første regel for madlavning. Når du vælger de rigtige retter, skal du altid bruge det. Dette vil undgå fejl i forbindelse med udarbejdelsen af konfektureprodukter. Eller du kan købe specielle måleinstrumenter redskaber med divisioner, hver gang ikke til at beslutte, hvor mange gram mel i et glas.

Sædvanligvis i opskrifter eller angiver mængden af glas, eller vægten af det ønskede produkt. Et interessant faktum er, at der ofte for alle produkter, den nøjagtige andel, og mel skrive den omtrentlige hastighed. Eller endda muligt at læse et notat fra forfatteren: "Tilføj mel, indtil den ønskede konsistens." Dette skyldes, at egenskaberne af selve produktet.

Hvis opskriften forfatteren fortæller præcis 2 kopper mel, hvor mange gram det vil afhænge af den omgivende fugtighed og iltmætning af produktet. Generelt anses det, at i et glas på 200 ml - 130 g mel Hvis våd, kan det gøre den til 160 g, og hvis det tidligere sigtet, så lidt mindre end den accepterede norm. En afhænger af mængden af mel dej, så tætheden og kvaliteten af det færdige bagning. Derfor er recept og giver det omtrentlige antal.

Et andet spørgsmål, der plager alle husmødre, om det afhænger af, hvor mange gram mel i et glas, på sin type eller kvalitet. Mærkeligt nok, og hvede, og hele hvedemel er i glasset om det samme beløb. Sort eller type mel ændrer ikke noget. Men kvaliteten af hvedemelet kan påvirke dens beløb i et glas. Og frem for alt, hvordan det er vådt. Den tørrere måltidet, jo mere vil det passe ind i glasset. Fugtighed kan bestemmes og hjemme. For at gøre dette, klemme i håndfladen af 1 spsk mel. Hvis det er umiddelbart efter en frigørelse af fist vil falde fra hinanden, betyder det, at melet er for tør. Men hvis det tager form af komprimerede hænder og hældes ud fra et lille skub, så er det normal luftfugtighed. Men hvis det er for at holde formen og efter komprimering, så er det for vådt.

I sidstnævnte tilfælde, før anvendelse af et måltid, er det ønskeligt at tørre det i ovnen. Til dette formål dets hælde et tyndt lag på et blankt stykke gryde og lad i ovnen ved en lav temperatur (30-50 ^G) i 30-40 minutter. Denne mel er ønskeligt at anvende i første omgang, blanding med høj kvalitet. Det kan ikke bruges i et enkelt tilfælde: hvis det er forurenet med skadedyr.

Nu, hvor der er ingen tvivl om, hvor mange gram mel i et glas, og hvorfor det indikerede et andet beløb i opskrifter, kan enhver husmor tilberede alt fra kiks til kager derhjemme. Og vigtigst af alt, kan det løse det inverse problem: "500gramm mel - er, hvor mange kopper? ".