Hvordan forbereder en klassisk cheesecake hytteost? Opskrift fra fagfolk

Cheesecakes - lækre og meget nyttige pandekager lavet af ostemasse. De er fremstillet af fermenteret mælk som det faktiske produkt, og sammen med andre komponenter. Fordi det giver mening at tale om de klassiske opskrifter, og deres forskellige kombinationer.

Generelle anbefalinger

Hvad kræver det at forberede en klassisk cheesecake hytteost? Opskrift, om der skal tage den russiske nationale køkken, ukrainsk eller andet andet, anbefales primært at gøre opmærksom på sig selv ost. Til ingen pandekager sprudlende og godt stegt, bør det være tørt. Hvis du har et sommerhus våd, vride det ud, sat ind i en presse til et par timer. Ellers vil du have for meget at blande mel, at et par ødelægger smagen af maden. Og pandekager er barske. For det andet klassiske ostekager ostemasse (opskrift bør slavisk køkken) være luft, blid. Med henblik herpå bør han hytteost blive forvandlet til en storslået masse af cremet konsistens. , Produktet er derfor enten passerede flere gange gennem kværn, eller flosser gennem en sigte. Og endelig den tredje nuance. Før du sender pandekagerne på en pande, de rullet i mel. Men at forberede en klassisk ost kager lavet af hytteost, kan en opskrift være lidt supplement: drys dem med mel, så stegning pandekager i skemaerne appetitvækkende sprøde. Og nu til bordet, vi smøge ærmerne op og tage at lave mad!

cheesecakes fælles

At hengive dem fremragende middag, forberede som beskrevet ovenfor, 1 kg ostemasse. Sætte det i en skål, tilsæt 2 æg (mindre, hvis det primære produkt, og tilsvarende nedsætter mængden af andre komponenter), en halv kop (eller lidt lavere / højere, se konsistens) sigtet mel, 2-3 spiseskefulde sukker. For at få din klassiske cheesecake aromatiseret ostemasse opskrift tilråder at tilføje mere og vanille. Og, selvfølgelig, lidt salt. Hakket ælt godt til alle komponenter i det var jævnt fordelt. Så sætte det på bordet, drysses med mel. Roll "pølse" i diameter og 10 cm skåret fra det kager tykkelse på ca. 1,5-2 cm. På begge sider i en rulle eller semuljemel og sendes til en varm pande med vegetabilsk olie. Broil. Hvis du tror, du har slået zhirnovat pandekager, læg dem på et stykke køkkenrulle eller et håndklæde. Og før servering, drys med flormelis. Spise klassiske ostemasse ost kager normalt varm, creme fraiche, pisket med sukker, honning eller marmelade, syltetøj eller marmelade. Ikke dårligt, og de vil gå med frugt-bær sirup.

Cheesecakes med rosiner

Wishing i sine egne kok cheesecakes fra hytteost klassiske opskrift kan ændres en smule. For eksempel tilføje hakket rosiner. Til denne 50-70 g rosiner tidligere skoldet eller opløst i vand, at det bliver blødere. Så lad det dræne, tør. At blande det ind i hytteost og steger ostekager på teknologi, der allerede er kendt for dig. De resterende ingredienser blev taget i mængder, der svarer til den tidligere opskrift.

For dem interesseret i kulinariske lækkerier kan være tilrådeligt at tilberede ostekager med gulerødder og tørrede abrikoser eller cheesecake med stuvet gulerødder. Som anvendte komponenter citrusskal, kanel, kardemomme. Med disse tilsætningsstoffer hver mulighed fødevarer får sin helt specielle, unikke, unik smag.