Hvordan til at smelte honning? Vi lærer!

Det menes, at i hvert fald er det umuligt at opvarme honningen, fordi denne proces fører til tab af alle dens vitaminer og mineralske kvaliteter. Erfarne biavlere og eksperter, der beskæftiger sig med dette naturprodukt, sikker, det er unødvendige frygt. Lad os lære at smelte honning. Til alle de nyttige egenskaber af slik blev efterladt intakt, skal vi overholde visse betingelser.

Tips

Lad os starte med det faktum, at krystallisering af naturlig bi honning - en naturlig proces. Bare kam det kan være i en flydende tilstand i mange dage og måneder, fordi bierne deres honningtavler forseglet temmelig stramt. Så når det krystalliserer, betyder det ikke miste sine vitaminer og nyttige egenskaber. Men hvis du pludselig har brug for dette produkt i flydende form, og du ved ikke, hvordan at smelte honning, så først skal du bruge:

• metalnet til rengøringsredskaber;
• glas, emalje eller krus;
• store og rummelig pot.

Kogt kop honning fylde lidt mere end halvdelen. Derefter blev potte fyldt med rent vand, sæt den til gas og lys ilden. Når vandet i gryden begynder at koge og producere en masse damp, til bunden, sænkes gitteret til rengøring gryder og sætte kop fyldt med honning. Du kan spørge: "Hvorfor har du brug for at sænke bunden af nettet?" At vandet mellem bunden af potter og kopper bevæge sig frit.

Smelt honning

Nu vi lærer at smelte kandiserede honning. Nødvendige forsyninger til denne fremgangsmåde er de samme, kun vand skal være lidt mindre end kanten af glasset eller emaljerede cirkler (ca. seks til otte centimeter). Så har du brug for at gøre mere stille ild, og efter cirka et minut startede en ske til at røre indholdet.

Vi gør det med et interval på ca. et minut to gange. Det ville være bedre, hvis koppen med honning ekstrakt fra panden, gøre det lettere at komme i vejen og på samme tid til at give det stabilitet. Efter disse manipulationer skal være hele tiden under omrøring, er det vigtigt, at opvarmningstemperaturen var ikke mere end 50-60 ° C

Hvis honning er ikke mere end et år, skal du kun omkring ti minutter for at smelte det. Derefter er det ønskeligt at afkøle det flydende produkt og anbragt i en glasbeholder, tætsluttende låg. Put det i et køligt sted. Anbefales ikke igen at smelte den naturlige sukkersød honning. Det er nødvendigt så hurtigt som muligt at bruge det, ellers vil det ikke være så nyttigt som før.

Smelt honning i mikrobølgeovn

Mange gourmeter og elskere af naturlige bi udelukkende arbejder i flydende form, men ønsker ikke at spilde din kostbare tid på madlavning vandbade, bliver ofte spurgt, hvordan at smelte honning i mikrobølgeovnen. Faktisk er det temmelig nem vej ud.

Mikroovn, og de mennesker - mikroovn, meget hurtigt, med kraftige bølger kan varme op mad og væske i løbet af få minutter. Man behøver kun at klikke på de ønskede knapper - og processen vil begynde. Men du skal huske på, at honning mister alle sine egenskaber ved en opvarmning temperatur over tres grader. Hvis mikrobølgeovnen er muligt at reducere strømforbruget til den gennemsnitlige værdi, er det bedst at gøre det, ellers vil du få med tiden helt ubrugelig produkt, der kun vil blive kendt som "Søde Amber".

Og dog, hvordan man kan smelte honning? Efter magt fald, tage kapacitans (helst specielt tilpasset til brug i mikrobølgeovne), som anbringes i honning, sat på en særlig plade glas, der er inde i din ovn og let at trykke på knapperne "30" vil afsløre det rigtige tidspunkt. For det at blive en fuldt flydende, nok kun 30 sekunder. Men hvis naturprodukt meget sukker, er det nok et minut.

en anden mulighed

Hvordan til at smelte honning? Der er også en god metode. Men det er egnet til de tilfælde, hvor "Sweet Amber" hurtigst muligt du ikke har brug for. Og dog, sætte en krukke eller anden beholder fyldt med honning, i nærheden af brændeovnen. Når du forbereder en række forskellige retter hver dag, flere gange. Derfor varmen kommer fra gaskomfur, smelte indholdet af krukken i flere timer, dage, uger. Det er allerede op til dig, hvornår og til hvilket formål det er nødvendigt.

konklusion

Så du lært at smelte honning på forskellige måder. Vigtigst er det, glem ikke om temperaturen i varme og el mikrobølgeovn. Du ønsker ikke at bruge det uden de næringsstoffer?

Hold smeltet honning i lang tid, kan ikke, så hurtigt som muligt brug det, for eksempel, bage en kage eller lave alkohol tinktur. Opskrifter med denne naturprodukt meget. Men det er bedst at bruge det i den form, hvori det er hensigten at være, der er fast. Han kan bo i denne tilstand, du har bankerne meget lang tid og samtidig bevare alle deres nyttige egenskaber.