Hvordan til at stege et æg på en pande? Sådan steger æggene med mælken?

Æggene populært kendt som "rent bachelor fad" på grund af sin enkle forberedelse. I de sædvanlige steger et æg i en pande kan selv folk, der ikke har nogen færdigheder i madlavning, men med henblik på at forberede den perfekte omelet på andre måder, du har brug for at få lidt øvelse. På trods af enkelheden i forberedelsen af denne parabol, det er i efterspørgslen i restauranter eller spisesteder.

Secrets of madlavning perfekt måltider

Mange mennesker spekulerer på, hvordan at stege et æg i en stegepande at få den perfekte fad. Secrets of madlavning æg en masse og erfarne kokke til at dele nogle af dem:

1. Til skålen var lyse og smukke, er det nødvendigt at bruge en hjemmelavet æg, fordi de æggeblommer appelsin, og i butikken - gul.
2. Hvis du ønsker at få en kost fad, skal æggene udskiftes vagtler.
3. Klassiske æg stegt i smør. Så fadet viser sig langt mere mørt. Hvis ægget er stegt med additiver, anvendes der enten solsikkeolie eller olivenolie.
4. For at få den perfekte parabol, koge det over medium varme nødvendig. Hvis æggene bliver stegt ved høj varme, så æggene er stærkt overtørres kant, der ødelægger smagen, og hvis ved svag varme - det vil tage meget længere tid.

Kendskab hemmelighederne om, hvordan at stege æg, kan du koge det perfekte måltid for én person og for hele familien.

Calorie retter

Æg er allerede blevet traditionel mad. De bruges næsten overalt. Scrambled æg - en stor mulighed for morgenmad, fordi det indeholder en masse næringsstoffer. Kalorieindholdet i denne parabol afhænger af sådanne faktorer:

• ristede eller stegt i olie uden tilsætning;
• hvilke produkter eller krydderier tilsættes (pølse, bacon, svampe, grøntsager og lignende. d.)

For at beregne kalorieindholdet, er du nødt til at beregne indholdet af alle komponenter af retterne kalorieindhold. Gennemsnittet af to æg stegt æg stegt i smør, har en kalorietæthed på 182 kcal.

Hønseæg er ikke særlig høj i kalorier - kun 157 kcal pr 100 g På grund af det lave indhold af æg kulhydrat er populære blandt folk der tilslutter til lav-kulhydrat kost, der ønsker at tabe sig. Desuden er æg ofte i den terapeutiske kost.

Opskrift klassiske æg

For at forberede en nem og hurtig morgenmad, vil det ikke tage mere end 10 minutter. Det er hastigheden af udarbejdelsen af røræg gjort det populært blandt de mennesker, der ikke kan lide at bruge en masse tid til at skabe et måltid.

Før du steger et æg, skal du forberede sådanne ingredienser:

1. Olie - mængden afhænger af panden. Det får brug for en hel del på panden, som har non-stick belægning.
2. Æg - en portion får brug for to æg.
3. Krydderier (salt, peber) anvendes til at smage. De kan erstattes med specielle krydderier.
4. Den færdige fad kan dekoreres efter ønske krydderurter - dild eller purløg.

Madlavning måltider består af flere etaper, som ikke kræver en masse tid og kræfter.

Den første fase

Det er nødvendigt at tage en stegepande og sætte det på komfuret. Endvidere er det nødvendigt at sætte smørret og vent til panden varme op over medium varme.

andet ben

Efter den smeltede smør i en stegepande nødt til at bryde æg. På dette tidspunkt er du nødt til at sørge for, at skallen af ægget ikke var inkluderet i måltidet. Æg i en stegepande skal straks drys med forberedte krydderier og krydderurter.

Det tredje trin

Dernæst skal du vente, indtil fuldt kogte måltider. Den nøjagtige svar på, hvor meget at stege et æg på en pande, nej. Stegt æg omkring 4-7 minutter. Varigheden af tilberedning af måltider, afhænger af de ingredienser og styrken af brand.

Den fjerde fase

Når fadet er klar, skal det sættes på en tallerken og server med din favorit sauce og brød.

Nu, efter at have læst hvordan man steger et æg i en stegepande, bliver det klart, at denne proces tager mindre end 10 minutter. En hurtig morgenmad er et meget vigtigt punkt for travle mennesker.

Andre muligheder madlavning

Som nævnt er der mange muligheder for at koge æg. De mest populære er:

• bacon og æg;
• Stegt pølse eller pølser;
• omelet med svampe;
• Æg med tomater;
• æg og courgetter eller spinat og andre.

For at tilberede en omelet med tilsætningsstoffer, er det nødvendigt, før at stege et æg, steger yderligere ingredienser. For eksempel, hvis du ønsker at tilberede en omelet med bacon, først stegt indtil kogt flæsk, derefter æg føjet til det. Selvfølgelig vil det tage længere tid, men skålen vil vise sig meget dem. Også næsten færdig omelet kan drysses med hård ost og dække med et låg i et par minutter. Når osten er smeltet, kan panden fjernes fra varmen.

Ikke mindre populære ret til morgenmad er røræg med mælk og pølser. Sådan steger æggene med mælken? For at gøre dette, tage en skål, køre til to æg, hæld lidt mælk og en gaffel til at blande det hele. Yderligere er det nødvendigt at hælde olie i gryden, varme det, yngel pølser, og derefter hælde blandingen af mælk og æg. Så har du brug for at dække panden i cirka seks eller syv minutter. Når fadet er klar, skal det fjernes fra ovnen.

Hvordan til at stege et æg i mikrobølgeovne

Mange mennesker forsøger ikke at spise fedtet eller stegt skriftligt. I dette tilfælde kan mikrobølgeovnen bruges til madlavning æg. Ingredienserne til en sådan fremgangsmåde til tilberedning af måltider kan være anderledes. På denne måde er det bedre at forberede en omelet eller røræg, da hele blommen kan briste og plette hele mikrobølgeovn.

For at gøre en omelet med pølse i mikrobølgeovnen, er det nødvendigt i en keramisk skål med hakkede pølse, til at køre to æg, tilsæt krydderier efter smag, røre og sætte den forberedte.

Har æg har brug for fuld kraft. sin forberedelsestid kan variere fra to til fem minutter afhængig af kraften i mikrobølgeovnen.

Hvem bør begrænse forbruget af æg

bør ikke anvendes Et stort antal æg til folk, der har problemer med fordøjelsen, da det kan føre til fordøjelsesbesvær.

Det er også værd at begrænse brugen af æg for folk, der har forhøjet kolesterol. Hvis en person har ikke noget problem med det, så han kan få en dag en eller to æg, og folk med højt kolesteroltal bør reducere forbruget af æg op til to eller tre om ugen. Da kolesterol er i blommen, er nogle læger rådes til at spise kun æggehvider.

På trods af, at æggene kogt meget enkelt, du stadig nødt til at være forsigtig, kan du ikke gå nogen steder i køkkenet, så det ikke overophedes. Det er en populær ret, som er egnet ikke kun til morgenmad, men også til frokost og endda til middag. Og for at lave mad en parabol, behøver du ikke har særlige evner.