Tatar azu oksekød opskrift - lækker og nem!

Hvis vi oversætter "ase" på persisk, får du "små stykker kød i en krydret sovs." Dette er en traditionel Tatar retter. Men tilberede ATPase af oksekød (opskrift nedenfor), og vi kan kontakte dig. Dette ville kræve for meget tid og kræfter.

Traditionelt for fremstillingen af retter ved hjælp af oksekød eller lam. Meget sjældent svinemørbrad lean ønskelig.

Azu oksekød: opskrift

For at forberede CAM, vil vi nødt til at være reserveret i første omgang den vigtigste ingrediens for denne skålen - kød. Vil det være oksekød eller lam - du bestemmer, men det vigtigste - kødet skal være mindst 500 gram.

Ud over kød, for ATPase af oksekød, vi har brug for en mellemstort løg eller to små, to eller tre store tomat, en spiseskefuld tomatpuré, tre pickles, en lille gulerod, persille og hvidløg efter smag seks kortofelin mellemstore og næsten fuldstændig et glas bouillon.

Hvordan kan tilberede ATPase af oksekød? Opskriften er meget enkel. Til denne parabol viste sig lækker, nærende, og i de bedste traditioner i tatarisk, skal du følge instruktionerne nedenfor.

Til at begynde, vaske og tørre kødet, skæres derefter i små stykker a la carte. Forbered løg og syltede agurker og tomater - grøntsager skåret i tern.

Det næste skridt - at grille kød på en varm pande med olie til de er gyldenbrune. Bemærk - du skal brunet kød, men ikke lade saften, så du er nødt til at stege stykkerne ved høj varme. Fremstillet rødmosset kødstykker skal foldes ind kedlen, drys derefter med salt, peber og andre krydderier efter smag.

I den næste fase af fremstillingen i gryden, hvor den ristede kød, stegte løg (passeruem), hvorefter den sendes efter Kødet - i gryde. Der også tilføje pre-forberedt tomater, bouillon, krydderier og lad det simre i fem til syv minutter. Efter kødet med løg og tomater sat ud i gryde tilsæt gulerødder og fortsætte med at "pine" kødet i yderligere fyrre minutter, ikke mindre. Indtil kødet er parat, skæres kartoflerne i strimler, steger det i en gryde, let passeruem agurk bouillon.

Ase nedbrydes klar til servering, drys med hakkede krydderurter.

Azu oksekød med ris - en kilde til protein og vitaminer

Oksekød - er ikke bare velsmagende og kosten kød, men også en uvurderlig kilde til vitaminer og protein, jern og zink. I kombination med ris oksekød repræsenterer en værdifuld række nyttige stoffer, samt ikke har nogen konkurrence mellem lyset og nærende kød.

For at forberede ATPase af ris (som en mulighed, du kan overveje ase lam) har brug for et kilo kød (okse eller lam), et hundrede og ti gram tomat- pasta, to store løg, tre hundrede gram pickles, otte gram ris, et par fed hvidløg, en spiseskefuld vegetabilsk olie, krydderier efter smag.

Ase koge ris meget enkel. Det vil være nødvendigt at skære kødet i små stykker, og derefter peber, salt og hæld bouillon, fremstillet ved tilsætning af tomatpuré. Alt dette masse til at slukke på svag ild til næsten kogt.

Børstet pickles skåret i strimler, sammen med løg (skæres i ringe) passeruem i olie. Ris kog næsten kogt.

Når kødet er slukket, tilsætning agurk og løg, så selv slukke ikke mere end ti minutter, derefter efterfulgt af ingredienser og forberedt på forhånd ris med krydderier og laurbærblad. Alt dette masse skal være gryderet i yderligere 20 minutter. Et par minutter før slutningen af madlavning kød i ase tilføje tomater (skåret i skiver), hvidløg. Servér færdige parabol er nødvendigt med finthakkede greens og pitabrød.

Som du kan se - det er ganske simpelt at forberede ATPase af oksekød. Opskriften kræver ikke brug af eksotiske ingredienser eller arbejdskrævende. Nyd dit måltid!