Hvordan til at tilberede en bøf af hakket kød?

Kød spiller en væsentlig rolle i den menneskelige kost. Selvfølgelig undtagelser er vegetarer. Derfor denne artikel "Sådan tilberede en bøf af hakket kød?" Er det ikke for dem. Bogstaveligt, navnet på denne parabol i oversættelsen fra engelsk betyder "udskæringer af oksekød." Imidlertid har den lange historie af den traditionelle opskrift gennemgået mange forandringer. I øjeblikket, for at gøre brug af svinekød, lam, osv Steak tartare for eksempel er lavet af hestekød. Denne ret er en slags variation over temaet koteletter. Kun i forhold til sidstnævnte er det langt mindre ingredienser. Kødet er opnået i form af bøf saftig, bud og meget velsmagende!

Der er mange nuancer af madlavning denne skål. For det første er det nødvendigt at skære kødet på tværs af årerne, så det i sidste ende ikke arbejde hårdt. For det andet at gøre bøf af hakket kød, anbefales det at tage kølet kød. For det tredje bør temperaturen følges nøje ensartet ristning. Traditionelt en bøf er lavet af massivt kød, hakket kød, men det viser sig ikke mindre velsmagende. I denne artikel vil vi vise dig, hvordan man laver en bøf af hakket kød. Hvis du vil vide dette er ikke svært. Og hvis du nogensinde har gjort i mit liv stege, så klaret problemet!

Til at begynde, så prøv at tilberede bøf af hakket kød i Hamburg. Tag et pund hakket oksekød, tilføje tilbage en teskefuld salt, peber og hakket løg. Næste volem par spiseskefulde kogt mælk (men ikke varmt!) Og tilsæt en teskefuld sennep. Alle mix grundigt. Fra den resulterende fyldet skal have fire eller fem bøffer. Steg på grillen i gløderne eller i en gryde på begge sider og tjene varmt.

Til kødretter er ikke kun lækker, men også nyttig, samt nem at fordøje, er det bedre at kombinere dem med grøntsager. For eksempel bøf hakkekød "Lindstrom" lavet med roer. Oprindeligt denne skål fra Stockholm. Den forfatterskab er ikke kendt med sikkerhed. Det siges, at det først blev formuleret af nogle svenske løjtnant eller hans landsmand i det 18. århundrede. Men uanset hvad det var, takket være sine grundlæggere for en lækker opskrift, populære, ikke kun i Sverige, men også langt ud over landets grænser.

Så vil vaske roerne, derefter koge vi indtil indtil det bliver blødt. Så skræl og riv på et medie rivejern. På lignende måde fremstilles kartofler. Tag et par mellemstore løg, fint vil vi skære og sammen med grøntsager føje til udstopning. Generelt er mængden af grøntsager afhænger af den totale mængde af kød. Der bør være mindre end omkring en tredjedel. I oksekød sætte et råt æg, til en lille mængde mælk og krydderier smag. interferere og danne steaks omhyggeligt. Fry, som i den tidligere opskrift. Udført!

Bøf af hakket kød i sig selv er meget velsmagende, men tjener det bør stadig være forbundet med andre retter. For eksempel, kartoffel retter stegt eller kogt, og kartoffelmos. Meget god bøf vil være "lyd" med en salat af syltede kål og grøntsager ragout. Perfekt kombinerer forskellige hjemmelavede pickles: tomater, agurker, etc. Alternativt kan du tjene med ris, røræg eller friske grøntsager salat. Bon appetit!