Hytteost soufflé - opskrift med gelatine. Udførelsesformer forberedelse virkelig diætetiske dessert

Siden barndommen favorit af mange berømte dessert - hytteost soufflé. Opskriften er meget enkel gelatine og forberede desserten tager meget lidt tid. Denne ret kan laves med tilsat frugt, kakao, vanilje, kanel. Indviklede værtinde altid ville komme op med hytteost soufflé kage med gelatine.

Hvad skal være ordentligt tilberedt soufflé?

Korrekt soufflé, først og fremmest, bogstaveligt smelter i munden. Gode desserter skal være utrolig blid og luft. Dens tekstur er ideelt fløjlsagtig og porøs. Alt dette opnås kun, hvis teknologi til fremstilling af en dessert, og særligt vigtigt er processen med at slå æg og fløde.

Så hvordan kan du lave mad nu ostemasse soufflé? Opskrift gelatine (og ikke kun) er vist nedenfor.

Den klassiske hytteost soufflé

1,5 kopper fedt eller letmælk ostemasse bør blandes med ufuldstændig kop creme fraiche. Her er det nødvendigt at tilføje 3 spsk. l. sukker og en knivspids vanille. Alle disse ingredienser har brug for en god ryste op, indtil den fuldstændige forsvinden af sukker korn og glat.

15 gram gelatine opløst i et glas varm mælk bliver væsken filtreres gennem en sigte, og i et stykke tid det bør overlades alene, fordi nu er tid til at slå med en mixer hytteost. Dette bør ske ved høj hastighed i 5 minutter, derefter en tynd strøm til at begynde at hælde mælken og gelatine, samtidig med at blande alle ingredienserne.

Endvidere bør vægten lægges i køleskabet i 10 minutter (tid på dette tidspunkt dannes så værdifulde bobler soufflé). Efter dette, tager hytteost fra køleskabet, er det stadig bare brug for en god ryste op (mindst 10 minutter) - på bekostning af det færdige produkt får lethed og luftighed.

Nu er det tid til at forberede cremen, som vil give desserten ømhed. Til dette bæger den mest tunge fløde skal ryste op en mixer, indtil en tyk masse - en creme med toppe. Yderligere klar creme skal bevæge sig jævnt i hytteost soufflé, hvor, for at bringe vægten op til homogenitet fortrinsvis med halogen.

Nu skal hytteost og cremet masse omhyggeligt spredt ud på de formularer og sende i køleskabet - på dette tidspunkt har vi næsten færdig hytteost soufflé. Opskrift med gelatinedesert involverer frysning i 1,5-2 timer. Derefter produktet er klar til brug.

Udgangen er en hytteost soufflé - kosten godbid for elskere af lavt kalorieindhold desserter.

Vanille-ostemasse soufflé

En halv kop hytteost skal du tage tre æg og en stor skefuld vanille sukker. Alle disse ingredienser skal være grundigt piskeris, tilsæt derefter blandingen skal være i en spiseskefuld yoghurt. Den resulterende masse skal sendes til ovnen, forvarmet til 160 grader temperatur bagning. Det tager lidt tid - omkring 15-20 minutter.

Denne soufflé er meget frodig og utroligt lækker som en varm og afkøles til at danne.

Hytteost soufflé med gelatine og frugt

Perfekt morgenmad - ikke kun lækre, men også lavt kalorieindhold. Om morgenen kan du nemt, på blot et par minutter at tilberede hytteost soufflé. Opskriften er meget enkel med gelatine, så foretage en realitet af et værk af kulinariske kunst kan endda novice elskerinde.

For sin forberedelse skal tage 1/4 kg af hytteost, tilføje til det en æggeblomme og 2 æggehvider. I denne sammensætning bør ingredienserne pisk med en mixer. Efter denne i føjes til den hakkede frugt i små tern den resulterende blanding (du kan vælge efter eget skøn, for eksempel, vil være nok af en banan). Dette er Doda sukker efter smag. Efter grundig blanding er en ske eller piskeris dessert sendes ind i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Efter dette tidspunkt, vil retten være klar til brug.

Hytteost soufflé med gelatine og kakao

Denne dessert er en favorit for fans af chokolade. For at koge det, du har brug for at tage en spiseskefuld af gelatine og opløse det i vand, ifølge pakke retninger.

I en separat skål bør sættes 400 g ost gnides, og ved tilsætning til det samme par spiseskefulde kakaomasse kan omrøres. Nu her er det nødvendigt at tilføje honning, på grundlag af deres synspunkter om sødme af desserten, og, røre nedsænkning blender, hæld i den samlede vægt af en halv kop mælk. Når ostemassen og mælk vægtøgning ensartet konsistens, indføres det fortyndede gelatine og piskning fortsættes, indtil klar tilstand.

Alt! Så bare forberede chokolade hytteost soufflé! Opskrift med gelatine og kakao var meget enkel.

Hytteost soufflé suppleret med semulje

I én skål skal tilsluttes et pund af ost, tre æggeblommer, 1/3 kop semulje, 60 gram sukker, en spiseskefuld af vanille og bagepulver på prøve. Alle ingredienser, der er nødvendige til at piske med en mixer. I en separat tør plade at piske æggehvider tre til punktet, indtil de får en tyk konsistens. Deres omhyggeligt kombineres med andre ingredienser, fortrinsvis halogen.

Den resulterende blanding skal hældes i en bageform og sende den i ovnen i 40 minutter (kokken på 160 grader).

Efter soufflé er klar, bør det få lidt sagsøge, top med udskåret frugt og hæld deres gelé. Dessert sendes til køleskabet for at færdiggøre størkning af dens overflade.

På anmodning af en lille mængde af hakkede frugter kan føjes til sufleynuyu vægt før bagning det. Forberedt til denne opskrift ostemasse soufflé - kost, da det indeholder meget få kalorier.