Stegte kartofler med svampe frosne: opskrifter

I dag vil vi vise dig, hvordan du forbereder stegte kartofler med svampe frosne. Dette er en enkel, velsmagende og tilfredsstillende fad. Der er et par opskrifter. Lad os se på dem.

Den første opskrift

For at forberede (til tre portioner af denne parabol) skal bruge:

- fem stykker af kartofler;

- 200 gram frosne svampe;

- head tre løg;

- vegetabilsk olie og krydderier efter smag.

Madlavning stegte kartofler

1. Det skal først optøs stegte svampe med hakkede løg.
2. Et løg pære bør overlades til den kartoffel, som er rengøres, vaskes og skæres i strimler. Stegt i solsikkeolie separat fra svampe sammen med løg, skåret i halve ringe.
3. Når kartoflerne vil være helt klar, føje den til de stegte svampe. Også på dette tidspunkt tilføjede krydderier - salt og sort peber. Alle ingredienser blandes grundigt sammen og blancheres i olie i cirka fem minutter. Det er alle stegte kartofler med svampe frosne klar til at spise. For at sprede denne parabol i den sidste stegning, kan du tilføje grøntsager og vente, indtil de er klar.

Tips

Hver opskrift stegte kartofler og frosne svampe er unik. Men på trods af, hvad der præcist vil det være, kan du altid forbedre smagen af et fad, ved hjælp af disse tips:

- Når kartoflerne allerede er ryddet, skal det hælde koldt vand, så det ikke er formørket. Kun holde i lang tid, også er uønsket, fordi det reducerer mængden af næringsstoffer.

- At kartofler vendt en smuk gylden skorpe, så før du lægger på en opvarmet pande, det skal være tørt.

- For at forbedre aroma og smag end salt og sort peber, er det muligt at anvende forskellige urter i friske eller tørret form. Også, allehånde, muskatnød og merian.

Den anden opskrift

Den fine måltid vil være stegt kartofler med porcini svampe frosne. Selv på en sådan måde at de ikke mister deres smag.

For at tilberede en parabol, skal du bruge:

- et halvt kilo af frosne hvide svampe;

- 8 kartofler;

- et par løg, og kan være mere - det er valgfrit;

- 50 ml vand, omhyggeligt kogt;

- 50 gram creme fraiche;

- 30 gram mayonnaise;

- solsikkeolie til stegning;

- krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling af kartoffel

1. Før tilberedning skal optøs svampe. Så de har brug for at skylle godt og lad det tørre lidt. Efter at sende til den tidligere opvarmet stegepande med en lille mængde af solsikkeolie. Hvis du hælder olien en masse, vil svampene i sidste ende være for fedtet.
2. Når de er ristet, tilsæt creme fraiche til dem, en halv del af opskriften, og, efter at have ventet ca. 15 minutter, deaktivere varmen.
3. Hver skrællede kartofler skåret i seks dele. Efter at sætte i saltet vand og lad i en halv time. Til væsken var ikke meget salt, per liter vand at sætte gulvet tsk salt.
4. I en separat forvarmet pande med solsikkeolie til at sætte kartofler. Umiddelbart tilføje krydderier og krydderurter efter smag. under konstant omrøring, steges over medium varme i ca 15 minutter. Så gjorde han det mindste ild.
5. Den resterende creme fraiche, mayonnaise og vand blandes til en homogen masse. Eventuelt kan du tilføje til saucen er stadig grønt. Når du er klar, kan du hælde de stegte kartofler.
6. Men så er alt ekstraudstyr. Det kan serveres på en plade med kartofler og svampe tæt. Kun i dette tilfælde er det nødvendigt at lade kartoflerne i et par minutter, fjernes fra varmen, så hun insisterede.
7. Hvis vi ønsker at kombinere de to vigtigste ingredienser, da et par minutter efter tilsætning saucen tilføje svampene klar. Alt forsigtigt for at blande, til at sætte ud et par minutter, afdækket, at give lidt bryg.
8. Det var sådan en lækker stegte kartofler med svampe frosne.

Den tredje opskrift

Nu overveje en anden mulighed. Vi viser dig hvordan man laver kartofler og frosne svampe, stegt på en pande. Madlavning vil være påkrævet:

- et halvt kilo frosne svampe;

- et kilogram kartofler;

- 4 spiseskefulde creme fraiche;

- 2 spiseskefulde samme mayonnaise;

- lidt af kogt vand;

- solsikkeolie til stegning.

Sådan koger stege kartofler og frosne svampe?

1. I dette tilfælde skal du bruge en stegepande, hvor væggene er temmelig tyk. Det er nødvendigt at sætte det på en tallerken, hæld lidt vegetabilsk olie, men ikke overdrive det. I en opvarmet pande at sætte frosne svampe og fastholde dem der i ca 10 minutter. På dette tidspunkt, kan du skære kartofler.
2. Når svampene er brunet lidt længere, tilføjer de halve portioner af creme fraiche, der er specificeret i opskriften. Bland ingredienserne og give svampene lidt gyldent.
3. Derefter skæres kartoflerne tilføjet. Hvis du vil, kan du hælde lidt vegetabilsk olie.
4. I en separat ren beholder den resterende fløde blandes med mayonnaise.
5. Når en kartoffel er blød, skal det toppede til vand, og den resulterende sauce.
6. Fire lukker ned, men gryden for et stykke tid endnu på den samme overflade.
7. Det viser stegte kartofler med svampe frosne lækker.

Den fjerde opskrift

En sådan parabol kan tilberedes i en anden opskrift. Lad os se på det.

Til fremstilling af behov:

- 0,8 kg kartofler;

- 0,45 kg frosne svampe;

- 2 løg gennemsnitlig størrelse;

- solsikkeolie, krydderier, krydderurter.

Fremgangsmåde til fremstilling

Først det færdige produkt.

1. Med løg skræl, og han skar i fire dele, der skal finthakket.
2. Svampe optøet og skæres i små stykker, også.
3. Skrællede og vaskede kartofler skåret i mellemstore skiver.
4. Først stegte løg. Når han får en gylden farve, tilføje svampe til det. De skal dog brand i ca 20 minutter. Så hældes kartofler, stegt med lejlighedsvis omrøring, indtil det bliver rosenrødt.
5. Efter den sidste bestanddel tilsættes, låget fjernes fra panden.
6. Ved slutningen af madlavning tilføje krydderier. Drys med krydderurter lige før servering.