Kartoffel kager med kål. kartoffeldej

Kartoffel kager med kål let fremstilles, og opnåede en utrolig lækker og stor. Desværre er opskriften på denne parabol er kendt, er det ikke alle husmødre. Desuden har nogle af dem aldrig hørt om, at hjemmelavede kager kan gøres ikke kun i den klassiske måde, men ved hjælp af kartoffel dejen. I denne henseende artikel indgivelse, har vi besluttet at afsætte denne særlige kulinariske tema.

Trinvis opskrift på kartoffel kager med kål

Ved tilberedning af måltider foran os er nogen big deal. Derfor, for at gøre det derhjemme kunne endda uerfarne værtinde. Desuden kartoffel bøffer med kål ikke kræver erhvervelse af mærkelige ingredienser. Af den måde, hvis du har din egen gård og have, så er denne ret vil koste dig en krone. For at kontrollere dette, foreslår vi at overveje listen over produkter for udarbejdelsen af tærter.

Så vi er nødt til kartoffel dej:

• sødmælk ko - om den første kop;
• Kartoffelknolde - omkring 9 mellemstore stykker;.
• æg rå kylling - 2 stk;.
• smør - 85 g;
• salt - 2 tsk;
• sød peber hakket - 1/3 dessertske.

behandle produkter

I modsætning til konventionelle, kartoffeldej kræver anvendelse af varmebehandling. Efter alt, at den eneste måde at opnå en homogen vegetabilske masse, som vil være god til at holde formen givet til det.

Så før du blander grundlaget for tærter, skal du fjerne alle knoldene er skrællet. Hvis du bruger for store grøntsager, bør de delt i halve på langs. Som sådan vil de lave mad meget hurtigere.

Termisk behandling af grøntsager

Før danne bøffer af kartoffelmos, er det nødvendigt at forberede sig ordentligt. For at gøre dette, skrællet og skåret grøntsager sat i kogende vand, tilsæt salt og dække med et låg. Igen væsken koger, er ilden sat på den mindste værdi. Som sådan er kartoflerne koges i en halv time. I løbet af denne tid er han blevet helt blød, men ikke syde.

Fremstilling af dejen

Patties af kartoffelmos vise sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Men før du steger dem i en gryde, er det nødvendigt at ælte dejen ensartede grøntsager. For at gøre dette med kogte kartofler hældes hele bouillon. Så de pisket bruge blender, efter tilsætning af æg, smeltet smør og sødmælk er varmt. Også i dejen hæld lidt af sort allehånde.

Bland alle ingredienser i en meget høj hastighed, bør du få en tyktflydende og homogen kartoffel bund uden en klump. I dette tilfælde skal det se mere som en dej snarere end de sædvanlige Mos kartofler.

Hvis du tror, at den vegetabilske masse har vendt alt for flydende, så er det muligt at tilføje en smule af melet sædvanlige hvede eller stivelse. I en sådan ramme bør være tæt tæt låget, wrap et håndklæde og lad til den ene side.

Kager lavet af kartoffel Dejen skal forme varm. Hvis den vegetabilske masse er afkølet, kan det let opvarmet i en mikrobølgeovn.

Nødvendige produkter til påfyldning

Kartoffel kager med kål kan tilberedes som en grøntsag frisk kål og sauerkraut fra. Vi besluttede at bruge noget, og mere.

Så for at forberede fyldet, vi har brug for:

• Store løg - 2 stk;.
• kål ung kål (friske) - ½ medium elastiske prop;
• Sauerkraut - et fuldt glas;
• friske saftige gulerødder - 1 stort stykke;.
• salt - 2/3 store skeer;
• hvidt sukker - tsk;
• solsikkeolie - anvendelse af skoen;
• drikkevand - anvendelse af skoen.

Forbered fødevarer

Før du forberede fyldet til tærter, omhyggeligt håndtere alle komponenter. Friske grøntsager grundigt vasket, befriet fra skallerne, skræl og efterlader overfladen, og derefter gå videre til deres raffinement. Ung kål skåret i tynde strimler, gulerødder rist og hakkede løg halvringene.

Vedrørende sauerkraut, dens maksimale måde berøvet saltvand og vasket med koldt vand, hvis nødvendigt.

Varmebehandling af fyldninger

For at forberede de vegetabilske fyld bruge en stor sauterpande. Det spredes frisk kål og gulerødder, hælde lidt vand, derefter dække med et låg og ragout over medium varme i omkring en halv time. Når al væsken koger væk, ingredienserne tilsat til solsikkeolie, løg og syltede grøntsager. Alle produkter blandes og ristes langsomt ved svag varme. Denne proces kan tage dig omkring 25 minutter. I løbet af denne tid, bør grøntsager være den mest bløde.

Ved afslutningen af en grøntsag fyld tilføje bordsalt og hvidt sukker. Derefter blandes ingredienserne, fjernes fra varmen og får lov at afkøle.

Fremgangsmåden til dannelse af artikler

Kartoffel kager med kål dannet ret hurtigt. For at gøre dette, er dine hænder dyppet i koldt vand, og derefter tage et par store skefulde vegetabilske baser. Fra denne danner en temmelig tyk pandekage med en diameter på 12 centimeter. Så, i dens centrum spredt kål fyld og straks forbinde kanterne. Som et resultat af disse handlinger er temmelig pæn pie, som en kotelet.

En lignende ordning dannes og alle de andre produkter.

Proces stegning bøffer på plade

Hvordan til at stege kartoffel kager? Opskriften på denne parabol hjem kræver en klippefast stegepande. Den blev hældt lidt olie (fortrinsvis vegetabilsk) og derefter korrekt opvarmet. Efter at alle halvfabrikata rullet i rasp, så de ikke holder sig til bunden af retter og få mest rosenrøde og lækker. Produkterne derefter spredt skiftevis i en varm pande og steg forsigtigt. På hver side af patty fremstillet i flere minutter (2 til 5). Dog skal han have en god grab og gyldent.

Efter det første parti af produkter vil være klar, så de skal fjernes og anbringes på en plade. Med hensyn til panden, så det spreder nye produkter og steges på samme måde.

Korrekt fodring usædvanlige tærter til bordet

Når alle elementer er brunet ordentligt, de straks præsenteret for familiemedlemmer (ikke afkølet). Ud over en sådan en skål fodret tomat, cremet svamp eller sauce. Af den måde, nogle af de husmødre præsenterede disse elementer som en side parabol med et stykke kød, pølse eller pølser. Bon appetit!

For at opsummere

Nu ved du, hvad de skal forberede lækre kartoffel kager med kål er nogen big deal. Det skal bemærkes, at i almindelighed, kan processen med at skabe en sådan parabol tage dig ca 2,5 timer. Som et resultat af langvarig udsættelse for køkkenet vil du virkelig få bud og lækre tærter, nægte hvilket er simpelthen umuligt.

Hvad kan du ellers lave mad?

Ud over påfyldning af kål, kan kartoffel patties af kartoffelmos gøres med anvendelse af andre bestanddele. For eksempel har nogle kokke placeret baserede stegt hakket kød eller svampe. Også meget velsmagende tærter opnået med æg og grønne, bacon, syltede svampe og selv med stykker af rød fisk. Nøglen til dette - nøje følge kravene i opskriften og bruger kun råvarer af høj kvalitet.