Kartofler i deres skind: romantisk delikatesse

Kartofler i deres jakker - ikke bare Product Supply. Det har længe været en del af kulturen, som er en mile væk fra romantik har lange vandreture, røg turist lejrbål og sang under en guitar ved solnedgang. Om bagte kartofler i asken selv sammensat digte.

Opskrifter bagte kartofler i ilden ikke så meget: det klassiske - det er, når det simpelthen begravet i stadig ulmende gløder, og den anden - når kartoflerne før inddrypning blev belagt med ler. Efter leret tørrer og begynder at knække, kartoffel trukket fra branden og fjernes fra leret ved at bryde skallen. Med præparatet af den anden metode over ståhej, og ler er ikke altid ved hånden. Men det har en fordel: kartoflerne næsten undercooked og bagt igennem jævnt. Selv om den første metode, naturligvis at foretrække for uforbederlig romantisk. Når den ene kant af knolden er let fugtig, og den anden - lidt forkullet.

Men kartoflerne i deres skind er godt forberedt, ikke kun på trækul brand. Snarere tværtimod. Ikke mindre velsmagende det viser sig, hvis du blot koge kartoflerne i deres skind i en gryde på prosaisk elektrisk eller gaskomfur. Det var dengang, nyde en gourmet! Opskrifter der er så mange, og så antallet og variationen af side retter til denne parabol absolut transcendent.

Læger efter de kokke lovsynge denne skål. Det forhold, at kartoffelskræller indeholder mange nyttige for de humane elementer, herunder kalium og zink, der er nødvendige for normal funktion af det kardiovaskulære system. Desuden har en masse vitaminer og enzymer ansvarlige for stivelse fordøjelse.

Kartoffelfibre kappe omfatter fem gange større end banan, og C-vitamin i en enkelt kartoffel tre gange mere end tre frugt alligator pære (avocado). Kogte kartofler renset indeholder væsentligt færre mineraler og vitaminer end kogte i uniform. Desuden, når den ensartede kartoffel - Champion procentdel af selen, som er en af de vigtigste elementer, der beskytter kroppen mod kræft.

Der er en måde at lave mad kartofler i deres skind, som i sig selv uvidende om amerikanske arbejdere åbnede de saltværk i staten New York. De har bragt med dem til frokost kartoffel snack, dyppet i kar med varm koncentreret saltvand. Til frokost roligt spiste det, ikke at vide, at der er et par skridt væk fra den million-projektet. Men tilsyneladende kommerciel Klogskab de manglede. Et par årtier senere, iværksætter Haynervadel navne etableret en linje til produktion af kartofler kogt i denne opskrift, og beriget! Men han tidligere måttet investere en masse penge i reklamer, som mange i første omgang ikke ønsker at købe et ukendt produkt.

Uden tvivl, kartoflerne i deres jakker har mange fans i forskellige lande. Og hvert land har nationale metoder til dets fremstilling. Der kan det være i enhver form, afhængigt af om nok af dine kulinariske evner og færdigheder. Lovers fest på kartofler skal huske kun én forbud: spiser ikke knoldene, i lang tid at være i sollys. I dette tilfælde er de grønne, og de producerer toksiner. Alt for stærk forgiftning ved indtagelse, du helt sikkert ikke får, men kvalme, opkastning og diarré - er meget let. Derfor er det bedre at afstå fra deres forberedelse.