Kaviar fra courgetter

Ved første øjekast ser det ud til, at forbereder kaviar zucchini kage. Men det viste sig at virkelig flavorful og velsmagende, er det nødvendigt at kende de specifikke finesser af madlavning denne skål.

Lidt af kaviar

Der er mange opskrifter på squash kaviar. Sandsynligvis, hver familie har sin egen, bevist måde gennem årene, hvordan man laver æg zucchini smager bedre.

Smagen af de færdige kalv zucchini afhænger af flere faktorer. For eksempel er den korrekte valg af grøntsager, deres forberedelse, og endda en måde at skære. Hvis du tilføjer de ekstra ingredienser kan tilberedes æg, som vil være ligesom dig.

Gulerod tilføjer ekstra smag og sødme, hvidløg og løg - skarpheden og rige smag, sød peber - ømhed og chilipebre - skarphed. Hvis du tilføjer krydderier og krydderurter, vil smagen og smag af zucchini kaviar være endnu lysere. Generelt kan din fantasi forbedre enhver selv den mest veletablerede opskrift.

For at forberede squash kaviar får brug for en dyb gryde, det bedste af rustfrit stål eller støbejern. Det er meget vigtigt, at panden var en tyk bund. Dette vil forhindre fadet fra afbrænding.

Generelle anbefalinger

De fleste opskrifter foreslår at makulere zucchini puré. Og bedst af alt med opgaven håndteres chopper. Hvis du ønsker at kaviar fra squash at opnå en homogen og blid glip af en anden rå zucchini kværnen gennem stort net. Og efter en masse yngel, springe gennem kødhakkemaskine igen, men nu med finmasket. Meget godt job ved slibning almindelig stavblender.

Hvis du er en af dem, der elsker heterogene konsistens æg, skal du bruge en foodprocessor. Han kværner gode grøntsager, der ikke fører dem dermed til puré.

For unge kalve vælge frisk squash, en længde på omkring 20 centimeter. Det er i disse grøntsager blød hud og bløde frø, og derfor kan bruges zucchini i sin helhed. Og det vil spare en større mængde af næringsstoffer og vitaminer.

Jo yngre zucchini, jo mindre de indeholder grove fibre. Dette reducerer tiden til behandling og magtanvendelse.

Hvis du ikke er i stand til at bruge unge zucchini, Vær særlig opmærksom på rengøring af modne grøntsager. Kniv, fjerne ru hud, fjern kernerne og en spiseskefuld.

En af de mest tidskrævende og vigtige punkter - kogende zucchini og fjerne dem fra unødvendig fugt. Derfor, hvis du ønsker at reducere denne tid, fjerne overskydende saft fra rå endda zucchini. Det er ganske vanskeligt.

Hak grøntsagerne og drys dem med salt og sat på 20 minutter på et køligt sted. På dette tidspunkt, skal du slippe zucchini saft og de resterende vil presse dig simpelthen hænder. Således forbereder squash, kan du i høj grad reducere behandlingstiden, som kræver særlig opmærksomhed.

Kaviar Zucchini Opskrifter

For at forberede den enkleste squash kaviar skal bruge:

- et par zucchini;

- krydret greens;

- en lille mængde mel.

fremstilling:

Skræl og hak 2 små mellemstore zucchini. Vrid al overskydende saft.

Varm en dyb pande 5 spiseskefulde solsikkeolie. Tilsæt en finthakket løg og steg dør til de er gyldne. Nu, tilsæt squash, reducere varmen og dække panden med et låg. Alt sammen, lad det simre 10 minutter. For færdige squash, tilsæt en spiseskefuld af mel, tre hakkede fed hvidløg, peber og salt.

Alle mix grundigt og kog i nogle flere minutter 3. Ved slutningen af madlavning, tilføje tre spiseskefulde dild, mix, holde på ilden i et par sekunder og fjern.

Nu hvor du ved , hvordan man kokken squash kaviar til vinteren, og være i stand til at behage hende sin familie. Bon appetit!