Kylling kråsen: kaloriefattige og næringsværdi

Varieret og afbalanceret kost - en af komponenterne i sundhed og levetid. At købe dagligvarer, folk tager hensyn til følgende faktorer:

• kalorie;
• næringsværdi;
• smagen;
• pris.

Når du vælger kød i stigende grad foretrækker kylling. For det første, forbruget har ingen religiøse eller religiøse forbud. For det andet, den kombination af pris og kvalitet af kylling - en af de mest populære kilder til animalsk protein. Det er nyttigt, er tilgængelig, er det let at lave mad. Det samme gælder for de biprodukter fra kylling. Det er lever, hjerte og maver. Det seneste produkt - den mest værdifulde af disse.

Næringsindhold

Kylling kråse eller navle - en lagerbygning af næringsstoffer, de indeholder kalium, jern, phosphor, zink og vitaminerne B, E og folinsyre.

Hvor mange kalorier i kylling kråse? 100 g - 114 kcal, proteinindhold - 18,2 g Fat - 4,2 g, kulhydrater - 0,6 g

Indeholdt i produktgruppen B-vitaminer er involveret i processen med hæmatopoiese. De er meget vigtigt for en sund hud, hår og negle. Disse vitaminer stimulerer reproduktive funktion af kvinder, bidrager til en sund graviditet.

Folinsyre aktiverer processen med celledeling, deltager i regenerering af væv og organer udvikling. Derfor skal produktet indgår i kosten af børn efter et år og gravide kvinder.

Ernæringsmæssige værdi Kylling kråse er det høje indhold af protein med lidt fedt. Dette gør de diæt produkter. Derfor retter ud af det, er vist til mennesker, der kæmper med overvægt, samt alle dem, der forsøger at opretholde din krop i form. 30 gram vejer en gennemsnitlig kylling kråse. Kalorie det - 28,2 kcal.

produktfordele

Navler indeholder i deres fibersammensætning. Produktet bidrager til udseendet af mæthed, er et protein i dets sammensætning let fordøjeligt. Kylling kråse, hvis indhold kalorieindhold er ganske lav, får lov til at komme ind i kost menuen.

For at få maksimalt udbytte af produktet skal være opmærksom på, at dens holdbarhed er mindre end 2 dage, og nyttige egenskaber næsten helt tabt, når frosset.

Retter fra kylling kråse forbedre appetit, stimulere fordøjelsen, fremme forbedring af den intestinale mikroflora. Produktet normaliserer funktionen af nyrer, hjerne, nervesystem og hjerte. Den indeholder store mængder af jern, det hjælper til at undgå anæmi. Normaliserer stofskiftet, giver energi. Kylling kråse levere en tredjedel af det daglige behov for zink, som er nødvendig for dannelsen af skelettet, hjælpe med at bekæmpe virussygdomme og har en positiv effekt på en persons udseende.

100 g af produktet indeholder 84% af det daglige behov for selen behov for stor vægt på sundheden. Dette forlænger mikrocelle unge, forbedrer immunitet, forbedre levetiden, forhindrer progression af cardiovaskulær sygdom.

Skade på produktet

Måltider skal være afbalanceret. Sundhedsskadelig overdreven indtagelse af kylling kråse. Deres 100-gram servering indeholder 239 mg af kolesterol i en daglig på 300 mg. Navler misbrug øger risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Kan skade produktet, har tilstand eller holdbarhed blevet krænket, fordi efter 48 timers opbevaring i det begynder at producere og akkumulere giftige stoffer.

udvælgelse produkt

At købe kylling navler, er opmærksomme på deres udseende. Biprodukt næsten udelukkende består af muskelvæv, så dens struktur bør være elastisk. Navler skal være jævnt fugtig, men uden slim og overflade - glat, uden skader eller tårer. Tilstedeværelsen af en ubehagelig sur lugt - tegn på dårlig kvalitet. Køb bedre kølet navler. I dem, i modsætning til frosne, konserveret alle de næringsstoffer.

Handel generelt tilbyder to navler: skrællet og den indre skal er gul. Bedre at vælge er helt renset.

Forberedelse til madlavning

Produktet skal vaskes og rengøres grundigt fra film, fedt og snavs. Navler skæres i to eller fire dele. Før varmebehandling, de har brug igen at skylle.

Kylling kråsen - snarere stive legeme. Den består af tykke muskler, den er forbundet med de særlige forhold i fuglefoder. Tænder, de har, og fødevarer knuses i maven. Derfor varmebehandling kylling kråse har brug for at klare sig godt i tråd med anbefalingerne fra ernæringseksperter.

forberedelse

Vælg en opskrift. For at bevare fordelene ved brugen af produktet og give det blødhed er det vigtigt at lave mad kylling kråse. Calorie færdig skålen ved hjælp af for eksempel en stor mængde af fedt, kan ophæve alle bestræbelser på at reducere den. Men en masse opskrifter, et godt valg.

Kylling maver forberede en række retter. De kan stege, bage, gryderet med grøntsager, svampe og kartofler. Kylling kråse kogt gryderet, ris, isse. Produktet går godt med forskellige saucer. kan være forberedt næringsmedium blanding af fiskeaffald.

Kylling kråse kan fremstilles som en separat skål, og pynt med en drink kogt. Det kan bruges som fyld i forberedelsen af pandekager, rundstykker, tærter.

Kogt kylling navler

Den nemmeste opskrift. Med minimal indsats, får en anden skål - kogte kylling kråse. Calorie produkt kan bruges i kosten ernæring.

Ved udarbejdelsen enhver parabol af kylling maver, de først nødt til at koge. Det kan tage lang tid. Hvis ikke pre-suge navlen, skal du koge dem i mindst en time, måske mere. Simre ved svag varme nødvendig. Hvis produktet før tilberedning suge tid får brug for mindre - ikke mere end 40 minutter.

Skrællet navle hælde koldt vand, tilsæt krydderier og sat i brand. Cook, alt efter om de var gennemblødt fra 40 minutter til halvanden time. Navler vil være meget blid og nærende.

Calorie kogt kylling maver på 143 kcal. Næringsværdi af produktet:

• Protein - 20g;
• fedt - 7 g;
• kulhydrater - 0 of

Stuvet kylling kråse

For at forberede retterne har brug for følgende produkter:

• pre-cooked Navels;
• løg;
• gulerødder;
• foretrukne krydderier, salt;
• creme fraiche;
• vegetabilsk olie.

Tre mellemstor pærer skræl og hakkes fint. Pan med høje sider sat på ilden, hæld vegetabilsk olie. Omfatte formalede løg, reducere temperaturen til et minimum. Simre, dækket i ti minutter. Næste renset, revet på et groft rivejern gulerødder og kogte maver tilføje at panorere til løgene. Hæld alt halv kop kogende vand og ragout dækket for ca. en time, tilsætning af vand, hvis nødvendigt. At bringe et fad indtil gjort, tilføje tre til fire spiseskefulde creme fraiche, krydderier og salt. Omrør og hold ilden i yderligere ti minutter. Serveres med en hvilken som helst side skålen, drys med hakkede krydderurter.

Kaloriefattige stuvet kylling maver - 123,25 kcal til 100 g produkt.

Næringsværdi retter på 100 g er repræsenteret i tabellen.

Denne parabol er let at tilberede i multivarka.

For at slukke taget kogt kylling kråse, kaloriefattige tilføjet, vil afhænge af udarbejdelsen af produkterne. Ved hjælp af grøntsager giver en lav-kalorie fad.

Brugen af biprodukter hjælper med at slippe af eventuelle problemer med negle og hår. Højt proteinindhold forbedrer shag tilstand.

Retter fra kylling kråse stimulere appetitten, de stimulerer fordøjelsen og berige kroppen med makro- og mikronæringsstoffer. Mere anvendelige gryderetter simmered navler, som blev fremstillet i en minimal mængde vand.

Ernæringseksperter advarer mod overforbrug af slagteaffald. Det anbefales ikke til helt at udskifte deres kød. For en normalisering af driften af fordøjelsessystemet og reducere nok til at omfatte i menuen kropsvægt retter fra kylling kråse to gange om ugen.