Kyllingebryst: kalorieindhold og brugen af hvidt kød

Lad os tale om brugen af hvidt kød og dets ubestridelige appel til dem, der bekymrer sig om deres figur. Lad os starte med det faktum, at proteinet maden er nødvendig for disse modeller smuk krop, og for dem, der aktivt bevæger sig og arbejder fysisk. Spis protein er byggestenene i muskler, en slags brændstof til at køre dem. Nå, når proteinet ikke er forbundet med de medfølgende animalsk fedt, for eksempel i tilfælde af et produkt, såsom kyllingebryst - kalorieindholdet i denne del af fuglen let at identificere selv smagen. Kyllingebryst er ofte betragtes for tør og inspirerende smag på grund af dens slanke. Dette protein fordøjes hurtigt og effektivt, let at fordøje, selv syg, giver den nødvendige tilgang af protein til kroppen bygning muskler.

Fremstillingen er afhængig for meget, og filet, stegt i smør og krydres med fede sauce, refererer næppe til kosten retter, for ikke at nævne den kogt kyllingebryst, kalorieindhold , som kun er 113-120 kcal per hundrede gram af det færdige produkt. Tallene er omtrentlige, fordi det afhænger af arten og metoden for dens fodring, kan fileter være så helt tynd og med en smule af lige akkurat synlig kyllingefedt.

De bedste metoder til madlavning, hvor det viser sig saftig kyllingebryst, er kalorieindholdet ikke steget, og smag på højde, dette afkog i en lille mængde vand eller dampet. Som en del af det mindste antal kalorier er de mest hensigtsmæssige tilberedningsmetoder. Men ristning kylling i selve ovnen er ikke alt for glad, fadet viser sig tør, og du er nødt til at opfinde noget, forbedring af smag og konsistens. Det vil sige, bagt kylling filet er lækker og ikke for tørt, når madlavning kylling hele, og derefter at adskille brystet, i andre tilfælde anbefaler vi, ristning grøntsager eller fedtfattig fyld, så kalorieindholdet vil ikke stige, og der vil være en ubehagelig tørhed.

Relativt lille fad opnås, hvis yngel stykker af kylling, paneret. En stor mængde af fedt i dette tilfælde er lidt kompenseret af, at sprøde stykker sprød nødvendigvis dannet på skærmen eller køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Det viser sig, saftig og velsmagende kyllingebryst, kalorieindholdet er noget højere på grund af den opdræt, men selv i dette tilfælde er der en måde at reducere den. For eksempel ikke svulme fra hvedemel, og fra risstivelse eller formalet til mel af havreflager.

Hvad er garanteret ikke er egnet kylling? Ud fra dette er det umuligt at svejse kvalitet kylling bouillon. Det vil sige, den resulterende væske, selvfølgelig, vil ligne den ønskede skålen, men en reel kylling bouillon, som tilskrives den helbredende effekt nødvendigvis brygget på helt fjerkræ med huden. Vi må indrømme, at det mest uegnede til en god kød bouillon - det var kyllingebryst - snarere lavt kalorieindhold, vil bouillon ikke. Men det er afkog i en lille mængde vand, som en metode til fremstilling af en velsmagende filet, perfekt til hverdagens måltider, og endda som et element i den festlige bordet.

For sports ernæring som et protein måltid er praktisk talt en af de bedste muligheder, især kyllingebryst - kalorie er som det skal være, perfekt fordøjeligt protein, og proteinet hjælper til at opbygge muskler middag. Kulhydrater er bedre overladt til morgenmad. Og det ser så flot middag og til en vis grad elegant - bud kylling filet og som et supplement salat. Ved udarbejdelsen af en kost altid huske på, at kyllingen når madlavning er ganske tør, men saftige grøntsager denne mangel bliver meget mærkbar.