Langkornet ris: hvordan at lave mad derhjemme?

Sådan koger ris Long? Sådan koger grits? Svarene på disse og andre kulinariske spørgsmål, vil du lære af de materialer af denne artikel.

Generel information om Long kryds

Hvis du strengt til alle kravene i recepten, skal du komme ud velsmagende og sprød ris Long. Hvordan at tilberede en bagdel i hjemmet? Forbered deres egen ris side parabol er nemt. Selv simple, kan denne proces ikke blive navngivet, også. Efter alt, hvis du bare hælde produktet med almindeligt vand og underkastet varmebehandling, samt andre korn, så vil du uappetitlig tyktflydende masse, der er svært at kalde en fuld pynt.

Så hvordan man laver langkornet ris? Lad os starte med det faktum, at sådanne korn kan være anderledes. Derfor bør det være forberedt på forskellige måder.

Valg af ris

Hvad at bruge langkornet ris (hvordan man kokken det, vil vi beskrive lidt senere)? Sådanne grits ideel til madlavning smuldrende side parabol til kød, fisk, grøntsager og skaldyr. Dette skyldes det faktum, at i dette produkt indeholder en mængde stivelse minimum. Fordi det er mindre pind sammen under tilberedningen.

Det skal også siges, at der ud over langkornet ris, der srednezernaya kryds. Typisk er det anvendes til tilsætning til supper og risotto madlavning. Gør sprød garniture af et sådant produkt er problematisk, på grund af hans godt modtaget kun en tyktflydende mad.

Hvis du beslutter at lave mad ruller, sushi, budding, budding og mælk grød, så vil du ikke have noget srednezernaya korn, ris eller langkornet. Til sådanne formål, skal du bruge en rund produkt. Han falder hurtigt fra hinanden under varmebehandlingen, samt godt holde sammen.

Ud over den form for udarbejdelsen af forskellige retter er vigtig, og farven på de overtagne korn. Hvide ris er mindre nyttigt for kroppen, snarere end gul. Desuden er det kogt blød hurtigere.

Med hensyn til de brune og røde sorter, de er ideelle til kosten. Det skal bemærkes, at sådanne korn kogt i 1,5-2 gange længere end gul eller hvid produkt. Af den måde, sorte og røde ris er særligt hårdhed, selv efter varmebehandling.

Langkornet ris: hvordan at lave mad på komfuret?

I forbindelse med udarbejdelsen af langkornet korn er nogen big deal. Men for at få en virkelig velsmagende og sprød garniture bør stadig blive fortrolig med opskriften. For at implementere det derhjemme, vi har brug for:

• lange hvide ris - et fuldt glas;
• koldt vand til drikkevand - 1,5 l;
• Krupp natriumsalt - 2/3 spiseskefuld.

Fremstilling af ris til madlavning

Før du begynder at lave mad lange korn korn, bør det være en god buste. Denne proces kan undgås, hvis produktet er købt ikke efter vægt, og i en udvalgt form, dvs. i pakker.

Når ris er renset for snavs, det spredes i en fin sigte og omhyggeligt vasket i varmt vand. Ælt hænder Gump skal være lang, indtil væsken flyder fra servicet ikke vil være helt gennemsigtig.

Afslutningsvis er ris skylles igen, men i koldt vand og ryst kraftigt.

Varmebehandlingen på pladen

Sådan koger langkornet ris? Smuldrende det kan gøres meget nemt. For at gøre dette, tage en stor gryde og fyld op med vand. Placere retterne på pladen og indholdet opvarmes til kogning i hurtig brand og derpå saltet og spredes tidligere behandlede gryn.

Rør ingredienserne i en stor ske, så de ikke klæber til bunden af potten, vandet koge igen. Reducer varmen, er langkornet ris forberedt til 19-20 minutter. Periodisk gump opsigt. Prøv også sin smag.

Hvis der efter dette tidspunkt, ris var hårdt, er det kogt i ca. 2-5 minutter, indtil de kerne korn ikke vil være helt blød.

Den sidste etape

Bouillon lang korn korn, er det kasseres i en sigte og omhyggeligt skylles under rindende koldt vand fra hanen. Endelig klar smuldrende figur ryste og skoldet med kogende vand, til pynt blev varmt igen.

Hvordan at forelægge middagsbordet?

Som du kan se, i udarbejdelsen af en lang sprød ris nogen big deal. Efter grits vil bouillon, hele vasket og fri for væske, dets inddelte skåle og fremlagt til tabellen sammen med den stegte eller stegt kød, et stykke af fisk eller andre ingredienser.

nyttige tips

Sådan koger ris parboiled langkornet? Til fremstilling sådant kornprodukt at være præcis den samme som beskrevet ovenfor. Imidlertid bør dens tilberedningstiden være på 19-20 minutter, og kun ¼ timer. I denne periode, bør krydset betydelig mængdemæssig stigning, bliver blød og smuldrende.

Til dette var mere garniture nærende og velsmagende, efter kogning af ris vasket godt, ryste og derefter sammenføjet med den tidligere brunet løg og gulerod og blandes grundigt.