Kylling i potten. Det er ikke en opskrift, men fremstillingsmetoden

I vores hektiske alder og fødevarer, at fastfood, men ikke en lang uro, jo mere at de fleste husmødre vender hjem fra arbejde sent. Derfor er en simpel parabol af kylling, andet kød og grøntsager er blevet en del af vores hverdag. Alligevel sjælen spørger ikke fastfood. Og her kommer vi til de rednings retter, hurtig at forberede, men overraskende velsmagende og nærende. Hvis du har derhjemme er der en god ovn, der opvarmes gradvist, kan du gøre en af dem. Kulinarisk talent, det kræver et minimum, kan det koge endnu et barn.

Fadet kaldet "Kylling i potten." Dette betyder, at for at forberede fuglen vil ikke være helt i vandtanken - det er en meget anderledes opskrift, og det er i midten af glasbeholderen. Derfor er de nødvendige rettigheder: ovnen skal opvarmes langsomt.

I elvarme er nået meget hurtigt, og dette glas kan gå i stykker. Af den måde, det sker, at banken er delt på grund af defekter.

Kontrollér omhyggeligt de tre-liters beholder: Det skal være fri for revner og bobler. Tør den tør.

Nu til kødet. Kylling i puljen kan fremstilles af en slagtekrop, men hvis du ikke ønsker at rode med slagtning, lov til at tage kun de vinger eller ben. Den vigtigste ting, at dele frit passe ind i halsen på ware. Og vask dem grundigt tør bruge køkkenrulle. Salt og peber til din smag. Læg kødet i en krukke.

Hvis du har at gøre med kroppen, satte brystet uden ben. Når bunden er dækket, lagt oven på en eller flere fed hvidløg skåret på langs. Dæk dem med et nyt lag af kylling og derefter lægge hvidløg.

Gør dette indtil kyllingen i gryden ikke fylde beholderen to tredjedele. Oven sætte en laurbær blad og et par ærter allehånde. Luk låget af metalbeholder (glem ikke at fjerne tyggegummi!) Eller wrap stramt med folie hul. Banken har brug for at sætte på en pande eller bageplade i en helt kold ovn. Første sæt temperatur på 150 ° C. Efter en halv time kan risikoen stige op til 180 ° C. Således behovet til ovn fugl for en anden halvanden time. I intet tilfælde må du ikke åbne ovndøren. Selv når du slukker for varmen, lad fadet køle ned gradvist.

Hvorfor har kyllingen i gryden betragtes som en kulinarisk teknik og ikke en opskrift? Fordi fremgangsmåderne til fremstilling, der er mange fugle i en glasbeholder. Bør ikke være begrænset kun hvidløg - du kan sætte mellem lag af kød en række grøntsager: tomater, klokke peber, marinerede løg ringe, groft strimlet kål. Vil du have en lidt eksotisk? Prøv at sætte mellem lagene af kylling skiver af appelsin og citron kredse. Muligt før du sender fuglen i en krukke, en lille pomarinovat det i honning og sojasauce.

I denne metode er det muligt at forberede forskellige retter af kylling og kartofler. At være sikker, kan være præ-koge grofthakkede kartoffelstykker i saltet vand, indtil halvdelen. Så de tør og kølig. Så - som en fantasi fortæller dig, eller lade familiens budget: Det er muligt, undtagen kartofler og kød, tilsæt friske svampe, og kun kan begrænses beskedne grøntsager (gulerod, løg, hvidløg) og krydderurter (persille, dild). Under alle omstændigheder er denne parabol er en kosten, da madlavning ikke kræver fedt. sovs kan fremstilles om ønsket fra det dannede kylling saft.