Chokolade budding: engelsk dessert opskrift

Chokolade budding opskrift , som vi præsenterer i denne artikel - er en favorit dessert af indbyggerne i Albion. Traditionelt er kogt i et vandbad. Chokolade desserter begyndte at tilføje i det syttende århundrede, det var dengang, at han kom til England og vundet bred popularitet. Morgenmad budding kaldet aristokrater. Og virkelig - sin udsøgte smag og delikate konsistens straks få dig en fan af denne klassiske dessert. Lad os se på, hvordan man kan lave mad chokolade budding med et par variationer.

Historien om den engelske dessert

Chokolade budding opskrift er forvandlet fra en sød festlig opskrift grød med svesker, mandler og rosiner, i den autentiske udgave leveres sæt i brand. For at gøre dette er det rigt vandes cognac eller cognac. I dag er denne tradition næsten gået i glemmebogen og nu chokolade budding (opskrift er nedenfor), sammen med banan, mælk og karamel, er en let dessert. Det er hensigtsmæssigt som kulminationen på næsten ethvert måltid. Denne ret blev gentagne gange nævnt i værker af engelske klassikere (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Med konstant varme.

Chokolade budding. opskrift klassiker

Du skal bruge disse ingredienser for din dessert:

• en fjerdedel af en pakke smør;
• glas finkornet hvidt sukker;
• 2 spsk. l. usødet kakaopulver (god kvalitet - grade "Guld etiket);
• 2 timer. L. hvid (vin) eddike;
• 2 fulde kopper hvidt mel eller rasp og den samme mængde mælk;
• 2 æg;
• 2 timer. L. bagepulver.

Glaze brug et halvt glas mælk og en smule chokolade. Smelt smørret og tilsæt sukker. Omrør for at opløse krystallerne, hæld standset eddike soda. Sluk og lad afkøle. Sigt mel blandingen opvarme krummer eller vsypte, hæld mælk, æg og tilsæt kakao, røre indtil opløste klumper. Bages i en smurt form, fyrre minutter eller en time på et vandbad. Husk, budding er meget mørkere i tilberedningen. For glasur, smelte chokolade i mælken.

appelsin mirakel

Chokolade budding med en frugt indeni - en meget særlig oplevelse. Skæres i skiver, det er meget festligt og appetitvækkende udseende. Det kombinerer lidt af en modificeret opskrift budding med chokolade og saftig smag forkogt med skaller af en orange. Ovnen behøver ikke at - ovn behov for et par. Hvis du ikke har en dobbelt kedel, vil den erstatte den lille kapacitet installeret i potten lidt mere, som er at koge vandet. Det er bedre, hvis formen er rund - så hvert stykke kogt budding ville være lidt af appelsin. De ingredienser, du har brug for at tage fra den tidligere opskrift, skal bare mel være en pandekage, og til kakao nødvendigt at tilføje en halv flise af mørk chokolade til en rigere smag. Orange, skal du vælge en tynd skræl. Bortset fra ham, til fyldning, skal du bruge 85 gram smør og strøsukker. Orange koge i ti minutter i en gryde under låget lukket. Forbered chokolade-olieblanding som beskrevet i det foregående opskrift. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og en tredjedel af den resulterende masse hældes i en smurt formular. Det er nødvendigt at sætte den færdige appelsin, punkteret en tandstikker flere gange. Hæld den resterende blanding. Lukning pergament to timer simre i et vandbad. Hvis vandet i en stor gryde, kog, tilsæt det, så den når til midten af beholdere af budding.