Lidt af kål + fire opskrifter på "Fast kål på 15 minutter"

Kål - den traditionelle russiske grøntsag. En stor del af vores landbrugsjord er engageret i dyrkning af forskellige sorter og arter af denne plante. Og i næsten ethvert køkken af vores store land husmødre lave mad og høste en række forskellige retter fra det. Hurtig kål i 15 minutter - det er det hemmelige våben i køkkenet elskerinde.

Lidt historie

Kål dyrkning begyndte at blive ansat for første gang i det gamle Grækenland samt i Kina og Korea. Senere denne toårige plante, der tilhører sennep familien, begyndte at vokse inden for Tyrkiet, Balkan-halvøen, i det sydlige Kaukasus og gamle Rusland.

Den første omtale af kål som de vigtigste grøntsager på en landmænd tabel vises i Krønike Kievan Rus.

Harm og fordele

Dybest set kål består af vand og træstof og dermed dens kalorieindhold utrolig lav - kun 27 kcal pr 100 gram produkt. Den er rig på mikro- og macroelements (kalium, fosfor, calcium, mangan, magnesium, jern, fluor), aminosyrer, vitaminer af gruppe B og C. Det er derfor, det er så er uundværlig i kosten af børn og voksne. Også kål vil bringe en masse fordele for mennesker med vaskulære sygdomme i hjertet, i tilfælde af problemer med tarm motilitet, dem, der søger at tabe sig og føre en sund livsstil.

Men, ak, der er retter af kål og dens kontraindikationer: pancreatitis, thyreoidea sygdom, mavesår, problemer i tolvfingertarmen, gastritis. Så før du læner dig på retter af kål, det er værd at huske, ikke speciel diæt anbefales.

Flere opskrifter i hast: "Hurtig kål på 15 minutter":

opskrift 1

Alle os ved, hvor lang og kedelig at tilberede traditionel sauerkraut. Men under den nye recept det kan nemt gøres selv hver dag. Meget hurtig kål i 15 minutter ikke skuffe.

En krukke, 1 liter:

• Kål (600 g) og grundigt sønderdele mask.
• 250 gr. gulerødder skåret i små (rist).
• Alle mix, tilsæt spidskommen og sort peber (ærter) om i krukken.
• Saltlage: bland 300 ml varmt vand (kogende), en knivspids sukker, 2 9% eddike, 1 del salt med en glider ..
• I en krukke med kål og gulerødder hæld saltvand fra krukken for at frigive overskydende luft (du skal klæbe til at gennembore kål til bunden et par gange) og lukke låget.
• Sæt krukken i køleskabet.
• Efter en dag, til en smuk, velsmagende og sprøde, hurtige kål i 15 minutters arbejde skal gøres.

opskrift 2

Stuvet kål og meget hurtigt: 15 minutter og du er færdig. En sådan proces er perfekt egnet som en side skål, som en separat skål, samt en meget lækker braised kål anvendes som fyldmateriale til kager eller pandekager fra enhver dej (gær, sug).

• 1 stort løg skåret i nødvendigt og sauter i lidt olie.
• 800 gr. Kål Hak, sat i en gryde med stegte løg.
• Tilføj omkring en halv kop mælk og lad det simre under låget lukket indtil kogt kål.
• Hvis mælken har vist sig lidt - kan toppede som nødvendigt.
• Separat cook kogt 3-4 æg, køligt og hakkes fint.
• I den færdige kål tilsæt hakket æg, salt og peber og bland grundigt.
• Hurtig kål er klar på 15 minutter.

opskrift 3

Dette er en meget hurtig kål på 15 minutter. Opskriften for dem, der elsker mad i spisestuen, eller kan ikke glemme frokost i børnehaven.

• Hak 1 kg kål.
• Løg, gulerødder (1 stykke), skåret i små stykker (rist) og Svits.
• Tilføj pan strimlet kål og 0,5 kopper bouillon eller noget vand og salt.
• Simre indtil de er møre over svag varme.
• Du kan også tilføje Skiveskårne pølser, pølser, kogt kød, gryderet.
• Fem minutter før slutningen af quenching nødt til at gøre en sauce. Er det tilstrækkeligt at blande: lidt mel (én stor ske), 1 skefuld sukker, 1st. eddike (6%), og 2-4 spiseskefulde tomatpuré. Tilføj peber, laurbærblad og andre krydderier efter smag.
• Hæld saucen i gryden med kål, løg og gulerødder, sætte lidt mere og du er færdig.

opskrift 4

Mindre end 15 minutter forbereder frisk salat :

• 200 gr. Kål hakkes fint og mask.
• ½ gulerod rist.
• En tomat (stor) skæres i store stykker.
• Lav dressing: saften af en halv lille citron blandet med 1 spsk. vegetabilsk skeen (raffineret) olie peber og salt.
• Rør det hele sammen og spise det samme.

Velbekomme.