Løg: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Hvilke vitaminer er indeholdt i store løg

Løg - er en af de mest respekterede grøntsager til enhver husmor. Efter alt, er det en uundværlig ingrediens i mange retter. Desuden er det er en gennemprøvet produkt i århundreder, slippe af med de fleste af de lidelser. Måske mere overkommelige og effektive midler til at gøre det muligt sundere hele kroppen, findes ikke. Imidlertid bør det erindres, at på trods af, at det har løg nyttige egenskaber og kontraindikationer for dens brug, også.

historiske oplysninger

Løg - helt gamle vegetabilsk plante. De første erindringer om sin dyrkning dateres tilbage til det femte årtusinde f.Kr.. e. På den egyptiske pyramide blev fundet indskriften på det. Selv da folk var interesserede i løg (nyttige egenskaber og kontraindikationer).

Det menes, at hans land - et land af Middelhavet og Asien. For os var det romerne, der bragte den fra kampagnerne. På grund af sine kulinariske kvaliteter af stævnen hurtigt vundet popularitet og spredt over hele verden.

rig sammensætning

Hvad bestemmer denne berømmelse? Efter alt, denne dag er af interesse løg: egenskaber, kemisk sammensætning, egenskaber - alle de bekymringer hos forbrugerne. Amazing grøntsag giver dig mulighed for at opretholde sundhed i løbet af året. Efter alt, er det kendetegnet ved at have en del af en omfattende liste over nyttige stoffer:

1. Vitamin PP. Sådan komponent normaliserer blodsukker og kolesterol. Det styrker blodkarrene perfekt.
2. B-vitaminer bidrage til større stress, stimulering af hjernens funktion. Normalisér stofskifte. Stand til at forbedre tilstanden af huden, negle, hår.
3. Vitamin C. På grund bøje det øger immunitet beskytter kroppen mod forkølelse, virussygdomme.
4. E. vitamin Giver vegetabilske antioxidant egenskaber.
5. H. Vitamin Dette er en af de mest effektive midler til at styrke negle og hår skønhed. Desuden forbedrer funktionen af nervesystemet.
6. Fiber. Det giver kroppen renset for toksiner, giftstoffer. Det fremmer udskillelsen af overskydende kolesterol. Normaliserer tarme.
7. Mikro- og makronæringsstoffer. Calcium, svovl, chlor, phosphor, kobber, iod, zink, fluorid, kalium, natrium, chrom, magnesium, jern, mangan og mange andre. De medvirker til at styrke tandemaljen og knogle. En gavnlig virkning på hjerte og blodkar. Bidrage til en normalisering af tryk, metabolisk regulering. Beskyt kroppen mod blodmangel. Normalisér funktion det endokrine system, hjerne.
8. Flavonoider. Disse stoffer forhindre fremkomsten af kræftceller.

Apropos løg, nyttige egenskaber og kontraindikationer, skal det bemærkes, at de rige vegetabilske caroten, nikotin-, citronsyre og æblesyre.

energiværdi

Ikke mange mennesker ved, at hjælper med at reducere vægten af løgene. Nyttige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold overveje yderligere.

Grøntsager (100 g) indeholder:

• kulhydrater (8,2 g),
• vegetabilske proteiner (1,4 g),
• fiber,
• meget lidt fedtsyre (0,2 g).

Kalorie 100 g - 41 kcal. Et mellemstort løg indeholder omkring 30 kalorier.

Desuden løg rig på organiske syrer, gavnlige æteriske olier. De vigtigste kilder til kalorier er protein og komplekse kulhydrater. Organiske syrer, olier er evnen til at nedbryde fedt, forbedre fordøjelsen. Det er takket være lavt kalorieindhold og zhiroszhigatelnym nyttige egenskaber grøntsager hjælper med at reducere vægten.

Virusbeskyttelse

Flygtige stoffer - æteriske olier og glycosider - bestemme den terapeutiske virkning udøvet løg. Nyttige egenskaber og kontraindikationer diskuteret nedenfor, bør være opmærksomme på alle.

Vegetabilsk stand til at dræbe de fleste patogene mikrober, såsom:

• tuberkel bacillus;
• influenzavirus;
• difteri bacillus.

Alle ved, hvor hurtigt det kan rense plads fra en række patogener. Læger undersøger løg, har nyttige egenskaber og kontraindikationer kommet til den konklusion, at der under epidemier skal gnide grøntsager og sætte det i rummet til at slippe af virus.

ethnoscience

Ikke kun i madlavning løgene i efterspørgslen. Brugen af og kontraindikationer for brugen af grøntsager, da det gamle lange interesseret menneskeheden. Det er ikke overraskende, at løg i vidt omfang anvendes i opskrifter på traditionel medicin. Det giver dig mulighed for at behandle effektivt:

• luftvejssygdomme;
• nasal kongestion;
• koger;
• diabetes;
• hypertension;
• tandpine;
• hæmorider;
• kighoste;
• otitis media;
• forstuvning.

nyttige egenskaber

Mange mennesker ønsker at vide mere om løg (brændværdi, de gavnlige egenskaber). Harm, desværre, er det også i stand til at bringe kroppen. Men mere om det senere. Nu vi rører de gavnlige virkninger:

1. Løg i stor efterspørgsel i madlavning. Han - en velkommen ingrediens i næsten alle skålen, som giver en unik, udsøgt smag.
2. En stor mængde af jern, der er indeholdt i grøntsager, beskytter kroppen mod blodmangel. Desuden er dens indhold ikke ændres, selv efter varmebehandlingen.
3. Bow årsag appetit og forbedrer produktionen af mavesyre.
4. Kalium, som er en del, har en positiv effekt på hjerte, blodkar.
5. Grøntsager hjælper med at rense blodet.
6. Det har en beroligende virkning, stabiliserer nervesystemet, forbedrer søvn.
7. Nogle kilder hævder, at forbruget af løg er en glimrende forebyggelse af reinfarkt.
8. Om anti-bluetongue sygdomme dette produkt er kendt af alle.
9. Masker fra stævnen tillade at skinne skønhed livløse, svag, kedeligt hår. Desuden bidrager de til at forbedre deres vækst.
10. Vitaminer, der er rige på løg forebygge beriberi og forbedre immunitet.
11. Ikke i tvivl om antibakterielle egenskaber. Løg i det menneskelige legeme ødelægger forskellige bakterier.

Kontraindikationer

Ikke alle mennesker kan spise løg. Nyttige egenskaber og kontraindikationer ikke er sammenlignelige. Selvfølgelig er dette en meget værdifuld grøntsag, men hver person har deres egne karakteristika.

Kontraindikationer omfatter:

1. Hjertesygdom. Det anbefales ikke at misbruge grøntsager med lignende patologier.
2. Lidelser i leveren.
3. Hypertension. Bue kan øge blodtrykket.
4. Astma. Undertiden grøntsag kan fremprovokere et angreb.
5. Ulcerative sygdomme. Løg forårsage irritation af slimhinderne.
6. Stofskiftesygdom. Folk, der har et sådant problem bør ikke misbruges produkt, da det udløser i kroppen dannelsen gasser slim.

Ovenstående advarsler gælder rå løg. Stegte, kogte, stuvet grøntsager helt uskadelige.

En anden ulempe ved stævnen - en ubehagelig lugt, der opstår efter dets anvendelse. Slippe af med det, hvis det er nødvendigt, giver de ristede valnødder eller persille. Men sådanne metoder er effektive, hvis spist en lille mængde af vegetabilsk.

forberedelse

Som det er kendt, produktet ikke blot anvendes i rå form. Hvordan kroppen varmebehandlet løg løg? Fordele og kontraindikationer er de samme eller ej?

Helbredende virkning af ikke kun rå grøntsager. Stegte løg bringe kroppen til at bruge. Kogt i smør, det hjælper lindre hoste og eliminerer de fleste forkølelser sygdomme. Det fjerner fra blodet overskydende sukker i bagt. En sådan påvirkning bekræftes af århundreders erfaring med folkemusik healere og forskning af moderne forskere.

Mennesker, der lider af sygdomme i slimhinden, til forbrug rigtige for termisk forarbejdede løg. Efter det rå produkt, som tidligere set at forårsage forværring af gastrointestinale lidelser.

Husk, at løgene med højre hånd hjælper med at bekæmpe mange sygdomme og skade på kroppen ikke virker. Hold dig sund!